白酒不是茅台（白酒不是茅台吗）

茅台只有酱香吗？

正宗茅台酒全是酱香型的，浓香型是茅台集团下属公司生产的。

茅台：

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

茅台香型：

以国酒茅台为代表的酱香型中国白酒都是大家所熟知的，对酱香型白酒生产工艺却很少有人知晓。下面一起揭秘茅台酱香型生产工艺。

原料准备名词解释：【下沙】在酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。 在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗细来调节

贵州茅台酒是酱香型的，没有浓香型的。

1、酱香型

以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒等典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。

2、浓香型

以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。

茅台不老酒和飞天茅台区别？

茅台不老酒和飞天茅台都是贵州茅台酒系列中的两种酒，它们之间的区别如下：

生产年份和酿造时间：茅台不老酒是在2012年推出的，而飞天茅台是贵州茅台传统的经典产品，已有多年的历史。此外，茅台不老酒是由贵州茅台酒厂前方董事长赖茅先生亲自掌厂所酿造，而飞天茅台则是由贵州茅台酒厂多位技术骨干共同酿造。

酒质口感：茅台不老酒与飞天茅台相比，酒质更为细腻，口感更加圆润顺滑。茅台不老酒的味道更加成熟，带有一些陈年的味道，适合与老友相聚、分享美酒。而飞天茅台则更加适合作为礼品，它更加醇厚浓郁，回味悠长。

价格：茅台不老酒是贵州茅台酒厂当年推出的**版酒品，价格比普通飞天茅台更为昂贵。在市场上，茅台不老酒的价格往往比飞天茅台高出一些。

总之，茅台不老酒和飞天茅台都是贵州茅台酒系列中的优秀产品，它们各有千秋，在口感、品质和价格方面存在一定的差异，消费者可以根据自己的品酒需求和预算选择适合自己的酒品。

茅台不老酒和飞天茅台是两种不同的茅台酒，它们之间区别在于酿造原料、酿造工艺和酒精成分。

茅台不老酒是以茅台镇传统固态发酵茅台酒为基础，添加一定比例的不老酒原料，经过多道工艺酿造而成。不老酒是一种经过岁月沉淀而不会挥发的茅台酒，其酒精度数比飞天茅台低，一般在40%左右。

而飞天茅台则是以茅台镇传统固态发酵茅台酒为基础，经过多道工艺酿造而成，同时经过勾调过滤等多道关卡，酒精度数在40%左右，属于高度酒。

茅台不老酒和飞天茅台都是贵州茅台镇出产的顶级白酒，酿造原料、酿造工艺和酒精成分都相同，只是不同品牌和不同名称的茅台酒。