茅台白酒产业（茅台白酒产业发展现状）

2021年茅台产量多少瓶？

一亿瓶左右

茅台是目前国内最大的酒厂。年产能在5万吨以上。

一瓶茅台酒500毫升，按一斤来算的话，5万吨的产能差不多就是2000×50000=100 000 000瓶左右

茅台集团下属的子公司和子品牌比较多，如茅台王子，茅台迎宾，习酒，汉酱，贵州大曲，茅台保健酒等等，这些如果都算上的话，年产能就多了

茅台酒行业标准？

2001年，在国家和省有关部门的帮助下，贵州茅台酒获得了“国家地理标志保护产品”称号。2007年9月19日，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了GB/T18356—2007《地理标志产品：贵州茅台酒》(注：该标准为中华人民共和国国家标准，以下简称“茅台标准”)。

该标准指明了贵州茅台酒地理标志产品的特别性：“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久”，具有“特定质量、信誉”。

该标准同时对贵州茅台酒的酿造环境、材料、工艺、地域等作了硬性规定，界定贵州茅台酒是以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，并在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围内，按照贵州茅台酒传统工艺生产勾兑的酒。

茅台开发公司酒好吗？

茅台开发公司酒好.他的酒真的是特别好的，他的酒的味道真的非常的香，价钱的话肯定也非常贵的，像如果是不知道判断一个酒好不好的话，其实口味也是非常重要，的像价钱高的话它的质量就越好，特别的大牌子都很贵的。如果不是如果挑选就参考一下他的价钱吧。

五斤粮食出一斤酒，茅台年产5万吨酒，几十万吨酒糟哪里去了？

酿酒必有酒糟。日产164吨茅台酒的酒糟应该像座小山。应该见到运输异常繁忙的景象————

每天有820吨粮食运进，有164吨茅台酒和千余吨酒糟运出。

假如看不到异常运输繁忙景象————那就只有一种可能。大家不用猜就明白。

茅台酒厂目前投产的制酒车间有制酒一至制酒三十车间(没有制酒四车间，应该是不好听吧)总共有29个制酒车间。每个车间班组数不等，十几个班组到三十几班组都有，总计班组差不多800个。在每个班组中，每班有12个窖池，总的就有九千几百个窖池。
酱香酒有12987工艺之说，一年一个生产周期，两次投料(下沙和造沙)，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒(每个轮次酒取的酒度数有区别，并且口感也有区别，所以最后就会用到勾兑，这里的勾兑并不是别人说的酒精加水，而是将七个轮次的酒按比例勾兑。许多外行人也听说勾兑，就认为是假酒)
那么下沙和造沙分别投多少高粱呢？下沙投六个窖池的高粱，造沙也是一样，投六个窖池的高粱。那每个窖池是投多少斤呢？每个窖池是15甑，每甄有1500斤高粱，那么每个窖池就有高梁22500斤。那曲药会用多少呢？因为一个生产周期中有八次加曲，最后每个窖用曲总量会超过22500，高梁和曲药比约为1：1.1。那么曲药每个窖池总用量为24750。高粱加曲药就为每窖47250斤，全厂800个班组，总用粮食47250x800×12=453600000斤，化为吨为226800吨。(这几年实际生产中，4斤多点粮食可产一斤酒，算下来可产5万多吨酒)
那么重点来了，最后这些酒糟去哪点了？？？茅台酒厂在离酒厂几十公里处(遵义鸭溪镇)搞了个酒糟处里厂，生产化肥(我们说的酒糟粉)。每年生产的化肥免费发放给高粱种植户，待种植高粱时使用。