茅渡酒厂历史？
贵州省仁怀市茅台镇茅渡酒业有限公司的历史可以追溯到1950年，当时名为茅台酿造厂。1991年，该厂更名为贵州省仁怀县茅台酿酒总厂，并在1999年根据国家企业改制要求，更名为贵州省仁怀市茅台镇茅渡酒业有限公司，开始了独立的市场化运营1234。
茅渡酒业位于茅台镇7.5平方公里的核心产区，是茅台镇现存唯一的老厂区、老窖池，传承了千年古甑古坛，保存了最为完好的酱香酒酿造厂2。该酒厂以得天独厚的环境、百年积淀的古老窖池，传承酱酒文化的精髓而著称，采用小灶蒸酒，精心采取每一滴原酿，酒品细腻丰盈。茅渡酒业以传统的手工撷取方式，让传统工艺源远流长，因此有着“中国酱酒文化的传承者”和“中国酱酒文化活化石”的美誉2。
茅渡酒厂承袭古韵古法，酿造传世美酒，其生产周期为一年一个周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏。经过数十年陶坛窖藏，酒体慢慢老化纯熟，杂醇等物质挥发殆尽，酱香物质纯化，终成大器
云南有什么著名的好喝的酒？
云南酒还是挺多的，但我还是比较喜欢香格里拉本地酒。香格里拉有白酒、干红、冰酒。
白酒以青稞酒为主，有藏香醇、康巴汉子、塔其、康巴1号、聚龙醇、旺池等，但我们自个儿还是喝自酿的青稞酒为主。
红酒就多了，青稞干红、干白，香格里拉系列干红葡萄酒，比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等，
冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。
我没有钱去品味那些名牌酒。
但从我在云南各地喝的酒来看，最好喝的是云南各个地方本地的小酒坊（厂）做的纯粮酒。如：
80's年代易门高梁酒
罗平老厂纯苞谷酒
佤山粮液
南腊酒
…… 。
杨林肥酒：
上世纪70年代末，80年代初在云南当兵，喝了杨林肥酒。
后来得知，杨林肥酒是有故事的酒，大概是一女子嫁到大户人家，有次回娘家，想偷偷带一块肥肉回去，趁着没人时，搭起凳子从屋梁上取了一块下来，突然有人进屋了，情急之下连忙将肉丢进了酒缸里，数天后女子回来，却发现这酒缸的酒颜色变得碧绿如玉，味道醇厚芳香，从此杨林肥酒就在云南流传了。
每次去云南都得喝喝这杨林肥酒，喝着喝着就醉意朦胧，仿佛又回到了过去的岁月！
云南有哪些酒出名？
大家介绍云南的十大白酒。
云南十大名酒
1.玉林泉酒
玉林泉酒
玉林泉酒产自云南玉溪，属于小曲清香型白酒的一种，始于1977年。玉林泉酒有着悠久的历史，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中。
玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格。
2.杨林肥酒
杨林肥酒
杨林肥酒产自云南昆明，是杨林肥酒厂旗下同名产品，始于1880年。杨林肥酒由党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，
具有酒绿如玉，药味淡于无，甘甜可口，酒体丰满等特点。
3.鹤庆乾酒
鹤庆乾酒
鹤庆乾酒产自云南鹤庆云鹤镇，被誉为鹤庆三宝之一，始创于明正统年间。鹤庆乾酒由大麦为原料辅以龙潭泉水，经固态蒸煮、固态糖化、固态小坛发酵、固态蒸馏而成。
具有酒体清澈透明，清香纯正，香气高雅等特点。
4.云南铜锅酒
云南铜锅酒
云南铜锅酒产自云南哀牢山，是当特的特产白酒，是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒。具有甜香，醇厚，不上头，口感好等特点。
5.云南竹筒酒
云南竹筒酒
云南竹筒酒是是一
种产自云南1000米海拔的山区的白酒，云南竹筒酒选用新鲜野竹笋，运用独创技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长，天然密封，饱吸竹子精华，经三年至五年酿造而成。具有酒体色泽金黄，香气浓郁，醇厚甘甜，回味悠长等特点。
6.醉明月酒
醉明月酒
醉明
月酒产自云南水富，是水富县醉明月曲酒厂旗下产品，始于1985年，属于浓香型白酒的一种。醉明月酒具有粮香、糟香、窖香和陈香等特点。
7.云酒
云酒
云酒产自云南昆明，是云南云酒酒业旗下同名产品，始于2009年。云酒目前有三个系列产品：云酱
、云浓、云清，分别为酱香型，浓香型，清香型白酒。
8.大龙口酒
大龙口酒
大龙口酒产自云南易门，是易门三绝之一，大龙口酒由东北高粱为原料辅以龙泉水，采用传统工艺酿造而成，是小曲清香型白酒的典型代表。具有清，淡雅，入口香甜，柔和爽口，回
味怡人等特点。
9.云南耈酒
云南耈酒
耈酒产自云南昌宁耈街乡耈街村，所以称之为耈酒，始于1957年，耈酒一名据说由康熙御赐，属于小曲清香型白酒的一种。
10.腾越老烧
腾越老烧
腾越老烧产云南腾冲市腾越镇，
属于当地自酿酒，属于大米小曲酒的一种。腾越老烧具有酒质清澈透明，米香浓厚，柔和，润喉等特点。
11.高原红 也是云南红酒品牌也是不错的
还有各个地方土酒味道啥的也是非常好的. 腻脚老白干 、平远地锅烧、安宁老酒都是很不错的.
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