绿色的茅台酒值得买么？

绿色的茅台酒值得买么？

值得购买，茅台酒纯粮食酒，味道好极了，有酱香味道不错，传奇故事也比较多啊，特别贵州茅台，无污染环境，酒喝起来特别不错的，可以降低血液粒子，千万不要贪杯哦，再一个就是茅台酒流传千古不变，有着美酒甲天下的魅语，喝酒就要喝茅台啊，茅台酒流传百世

茅台酒发绿什么原因？

茅台酒在贮存过程中，酒体会产生氧化还原反应与酯化反应！氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸！而醇酸缓慢的酯化反应使茅台酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使茅台酒产生更为浓郁的酒香！由于酒体本身发黄，经阳光折射后就可能会在视觉上呈现出浅绿色！

茅台酒刚出厂时，酒体色泽有稍微的偏黄，整体上近乎透明；在我们爱酒人士手里，储存个三到五年以上，酒体色泽慢慢显微黄；储存十几年以上的“小老茅”，色泽是金黄色；几十年以上的茅台酒，色泽则是琥珀金颜色；如果继续储存下去的“老茅”，部分酒体则可能显微绿色

飞天茅台在哪里出售？

6月18日，22家公司正式签约成为茅台酒直销渠道商。目前，与茅台合作的直销渠道商已经达到50家。

2019年4月，华润万家、物美、大润发、贵阳星力百货、贵州华联综合超市、贵州合力等成为第一批茅台商超服务商。

2019年9月，天猫、苏宁成为第一批茅台电商直销渠道。

2020年1月，又有19家区域性商超先后与茅台进行合作，成为茅台商超、卖场服务商。与此同时，京东商场也成为茅台电商直销渠道。

飞天茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司推出的一款酱香型白酒，产于贵州省仁怀市茅台镇，原料为当地出产的有机高粱和小麦。

它是世界著名三大蒸馏名酒之一，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录，是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品。

全国各名烟名酒店都有卖的，也可以上网到京东，天猫上去买。飞天茅台酒是我国名酒，价钱也很贵，购买的时候鉴别真假很关键，不过随着国家打假的力度不断加强 ，现在假茅台酒很少，购买时，也可以到烟酒专卖局和专业的鉴定单位去鉴别真伪 ，这样购买更稳妥。

茅台酒为何成了绿色食品？

对于茅台的核心产品贵州茅台酒（飞天、五星等），之前包装上的标志包括南京国环有机产品认证中心标志、中国有机产品标志、中国地理标志保护产品、绿色食品标志等，每一种认证标志都说明了茅台酒的顶级品质。不过如今的贵州茅台酒只剩下一个国家地理标志保护产品了。我们先聊一聊茅台为什么是绿色食品。

绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。茅台酒主要是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且优质酱香型白酒具有喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

之所以是绿色食品，跟生产环境、原料、制作工艺的绿色无污染相关

1.独特的地理环境。茅台镇四面崇山峻岭环绕,使茅台镇形成盆地低谷，风速比较小，使得空气中始终活跃着大量得微生物群。这些小精灵在茅台酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，孕育着茅台酱香酒神气品质。

2.赤水河，至今保持了良好的生态环境,是世界上少有的未被污染的河流之一;水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口，酸碱适度。

3.优质糯米高粱，含有2%-2.5%的单宁，通过发酵之后自然形成了酱香型白酒特殊的芳香物质和酚类物质，而不是人工添加香料物质

4.坚持传统的人工制曲，用女性的双足踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期发酵。从端午踩曲到重阳投料，历经九次蒸煮到七次取酒，茅台酱香酒的整个酿造、都顺应春夏秋冬的交替规律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合到一体，香自天成。

目前，对于茅台来说，其核心产品贵州茅台酒系列已经不需要认证标志来增加信任度。而其他的产品既然达不到绿色食品要求那么就没有必要再对这个绿色食品标志进行重新审核续用了，所以目前茅台系的产品都没有了绿色标志。

最主要的问题出在了茅台的系列产品诸如茅台王子酒、迎宾酒上。我们先来看看绿色食品是如何描述的：无污染的安全、优质、营养类食品，这个标志的使用期限是三年。也就是说过去一段时间内的茅台王子和迎宾都是绿色食品，至少有这个标志，当然那时候的普王这样产品品质的确是很好的。

然而别说茅台镇的糯高粱，整个遵义市的糯高粱产量都是很有限的，但茅台酒和其他酱香型白酒酒厂的需求量却在逐年增加，茅台酒也扩产了，所以本地糯高粱肯定是不够用的。尽管茅台酒厂收购糯高粱的价格比较高，但受到产量限制，原料还是很有限，因此就不得不将迎宾和王子进行降质——采用其他地区的糯高粱，这样一来绿色标志自然不能使用了（其实从2013年开始茅台王子酒就已经取消了绿标）。

另一方面，对于茅台来说，其核心产品贵州茅台酒系列已经不需要认证标志来增加信任度。而其他的产品既然达不到绿色食品要求那么就没有必要再对这个绿色食品标志进行重新审核续用了，所以目前茅台系的产品都没有了绿色标志。