你所在城市最具特色的美食是什么?
我家乡是美丽的汉中.处秦巴之间.这里美食很多.现只介绍汉中面皮和与之搭配的菜豆腐以及汉中凉粉三种。1.汉中面皮:用专用大米经浸泡、磨浆、经蒸或燙制成的可凉、热拌加经过熬制的调料水、油辣子.配以黄豆芽、芹菜、土豆丝、黄瓜丝制成.除凉吃热吃外还可煮、炒吃。面皮晒干后还可炸吃.特点酥脆。2.与之搭配的菜豆腐用黄豆磨浆后加浆水点制.3.凉粉.汉中凉粉有米凉粉.槟豆凉粉.胡(蚕)豆凉粉.橡子凉粉.苞谷(玉米)凉粉.以及山里用一种树叶制成的绿色凉粉(什么树叶名字没记住.不敢乱讲).配以用淀粉制成的熬制糊糊.再加油辣椒等调料。
我所在的城市在西安,是十三朝古都,是美食之城,小吃很多,我觉得最具特色的美食是葫芦头泡馍,为什么特色,第一,出了陕西基本上没有,第二,家里做不了,条件太难具备。第三,大众喜爱,每逢饭时,所有葫芦头泡馍店都人满为患。
我生活在黑龙江齐齐哈尔市,我们那里最具特色的美食就是烧烤,烧烤其实是一统称。
烧烤的食品多种多样,以烤肉类为主:羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿肠等;又有肉串、肉片、肉块之分;还有肉的各部位之分,如纯肉、腰子、板筋、胸口,鸡头、鸡翅等。
以烤菜类为辅:生菜、油菜、元葱、大葱、香菜、香菇、金针蘑、茄子、胡萝卜、姜、蒜、地瓜、土豆、豆角、豆腐块、苏子叶等。
各种不同风味的拌料,吃出不一样的味道,想想都很馋。
来齐齐哈尔不品味品味烧烤会是你的遗憾哟。
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