莆田枇杷酒的正确泡法？

莆田枇杷酒的正确泡法？

第一步，去水果市场买1000克枇杷和350克的糖，做食材。

步骤/方式二

第二步，将买回来的枇杷挑拣出来清洗干净，晾干，去皮。

步骤/方式三

第二步，取一干净容器，将白砂糖放入容器内，然后加入枇杷，这样一层白砂糖一层枇杷，放至容器的百分之八十左右。

步骤/方式四

第四步，最后倒入高度米酒，密封好瓶子，静置2～3个月的时间，然后打开盖子即进行过滤、去渣，即可饮用。

 一、枇杷挑拣出来清洗干净,晾干,不去皮的要去掉两头,表皮划上纹路。

 二、泡酒罐清洗干净,热水多冲洗几遍(消消du),里面要擦拭干净,用吸水纸擦干。不能有水,瓶子密封也要好。

 三、将枇杷和冰糖加入泡酒罐中, 倒入粮食酒(泡酒一定要用纯粮无添加,不然口感不好,好的食材也浪费了。)

莆田蛏子炖酒的正宗做法？

没有一种正宗的莆田蛏子炖酒的做法
这是因为莆田地区的蛏子炖酒在不同家庭、不同食谱中都有自己的特色和做法，而且由于食材的来源、配料之间的搭配、火候的掌握等因素影响，同样的做法也很难在不同厨师手中重复出现。
但是一般的莆田蛏子炖酒都需要选用新鲜的蛏子、泡好的米酒、姜片等食材，将蛏子和米酒在锅中慢慢炖煮，直到蛏子熟透、酒香四溢，最后加入调味料，翻炒一会儿即可食用。
总之，莆田蛏子炖酒需要注重食材的选择和炖煮的细节，根据自己的口味进行个性化调整，才能制作出自己喜欢的口感和风味。

1、老蛏事先用盐水浸泡半天左右，然后用刷子将表面清洗干净

2、取一个深的盅，底部垫上适量姜片

3、将老蛏头部朝上，一个个竖着排列整齐地插好

4、在上面铺上适量的姜片和葱段

5、倒入老酒（一般到材料高度一半位置就可以了，不要加水啊），入热水锅中蒸上20分钟左右就可以啦

鼐公酒业地瓜干酒好喝吗？

好喝，地瓜干酒用曲少，直接烤酒，高温出酒，工艺简单，很多农村家庭会自制地瓜干酒。山东的烟台，福建的莆田，都是盛产好红薯的好地方，也盛产好的地瓜干酒。山东鼐公家酒有限公司是2015-08-03在山东省临沂市蒙阴县注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于山东省临沂市蒙阴县桃墟镇工业园区。