30元一斤的茅台镇酱香酒能喝吗?
30元一斤的茅台镇酱香酒能喝吗,要分析一斤白酒的成i本,一定要了解它的酿造过程,这里以优质酱香型坤沙白酒为例,且自有酒厂。端午制曲,重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,窖藏三年以上,是茅香酒传统酿造工艺。粮食成本:制曲原料为冬小麦,下沙原料为茅台镇当地糯高粱,粗略计算,冬小麦与糯高粱需求比例为1:1,出酒率为20%的情况下,一斤白酒需要耗费5斤粮食,粮食成本大约为18元/斤。机器折旧及消耗品成本:制曲、发酵、馏酒、勾调等都需要用到许多设备,粮食蒸煮过程中也需要耗费大量煤炭,按照市场惯例折合大约5元/斤。人工成本:酿造、勾调过程需要许多人工,也按照市场行情折合3.5元/斤。时间、场地、管理成本:传统茅台镇酱香型白酒基酒取得需要一年时间,窖藏三年以上才可以进行勾调,密封装坛后需再存放一年以上才可以面向市场。这五年时间中,需要场地存放,专人管理,机器设备来保证适当的环境。简单分析之后,粗略估算,一斤优质茅台镇酱香型白酒成本肯定不止50元,再加上市场营销费用,成品仓储管理费用,市场上100元以下的酒最好不要喝了。
茅台镇迎宾53度460毫升多少钱一斤?
茅台镇迎宾53度460毫升90元左右一斤,
茅台迎宾酒,属于茅台贵州茅台酒股份有限公司出品的中高端产品,它与茅台王子酒同属茅台集团公司的低端产品酒,售价在80~160不等。它之所以低调,是因为它不是在市场上销售,而是作为一种官方葡萄酒,并为大型经销商提供反馈。与市场流通版本的喜酒相比,其外观基本相同,最重要的是它的商标由“五星”换成了“飞天”。
淘宝上的茅台镇酒,30年份,价格在166到222元,值得购买吗?
作为茅台镇白酒行业从业者,这里要给大家介绍一下茅台镇酒价格空间有多虚。
在酱酒行业,酒的价格除了跟生产成本息息相关之外,年份也是酱酒价格空间变动的一个重要因素。我以前在微头条发过一个如下:
这是某酒业的基酒报价,基酒是指还没有经过勾兑的轮次酒。这些酒按年份和工艺分为不同编号,且分为出厂价和贴牌价,还规定了代理商的最低零售价。
一家的价格虽能代表整体,但管中窥豹可见一斑,从这个报价表我们也能探讨一下茅台镇酒水行业价格。
酱香酒工艺分为碎沙和坤沙,差一点的还有翻沙和窜香,各自是什么意思可自行查看我以为的回答。从成本来说,坤沙>碎沙>翻沙>窜香,不论时间成本还是生产成本。相应的,从质量来说,也是坤沙>碎沙>翻沙>窜香。
从表格中我们可以看到,坤沙最低年份都是三年,这是由酱香酒的工艺决定的,坤沙工艺“一二九八七”:以一年为一个生产周期,经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,酿成的酒需要储存三年才能用于勾酒。
因此三年的坤沙酒基本可以算是新酒,但就是这样的新酒,出厂价一样要60元/500ml,用于零售更是高达150元/500ml,也就是差不多150一瓶。
而酱酒随着年份升值速度更快,单单出厂价,3年到5年涨价30元/斤,8年到10年涨价70元/斤;零售价更是基本每年涨价50。
由此回到题干,30年份的酒,如果年份实打实,价格最少在千元以上,根本不可能在200区间,只能说这样的酒要么不是正宗坤沙,要么年份不足。
更重要一点,表中有一款20年的酒,出厂950、贴牌950,但零售则是标注“非卖品”,这种年份的酒一般都是酒厂的“老宝贝”除了用于调味的老酒,偶尔给大客户做私人订制外,根本不对外销售。20年尚且如此,30年的那就更珍贵了。
提问里报价200左右的酒,按图表价格来说,也就是5年左右的坤沙酒,这个年份就处于将老未老的阶段,买回去放一两年即达到最佳口感。如果是正宗工艺,还是值得购买的。不过其宣称的“30年”,估计是加了一丁点调味的老酒,不足为信。
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这里的三十年份,指的是年份酒,也就是这瓶酒里面含有30年老酒的成份,但是含有多少不知道,有可能是千分之一,也有可能是百分之一,真正的老酒我们都是当做调料酒使用的,在我们茅台当地一瓶20年的酱香散酒价格在1500以上。
要说值不值得购买还是看自己,要是实在好奇也可以买一瓶试试,还有就是看生产厂家,茅台镇酒厂生产超过30年的酒厂没有几家,你看厂家也就能够分清楚一二了,比如茅台酒厂的酒最长的是80年的年份酒,那就是真的,因为茅台酒厂历史超过了80周年了。
还有就比如我自己的酒,我自己的酒最长是12年的,但我也有15年和20年的,我的老酒怎么来的?在我们当地买的,一斤1000以上,一次性还必须购买到50斤,还得有关系有人介绍才能购买到,可别小看这老酒,一杯酒加上两滴,那味道是完全不一样的,我小从小接触酱香型白酒,但是我还是最喜欢喝自己的年份酒的 。
但是这个定价有点不敢相信,因为我15年的年份酒卖168一瓶,而且是性价比最高的散酒,裸瓶包装,在淘宝上你算算要多出多少费用,商标,交税,网络上的管理,人工成本,一句话“羊毛出在羊身上”,如果售价过低那可能是老酒年份不足,也有可能商家做活动。
我是茅台镇人,一名一线酿酒工人,自家也有优质的酱香白酒,喜欢喝酱香酒的朋友可以关注并私信我,给你们推荐我私人的酱香散酒。
茅台镇酱香酒,价格在166-220之间的,单纯就价格而论是没有问题,淘宝上的酒值不值得买就不能一概而论,但30年的成年老酒明显就是骗人了,而且骗得没点技术含量,纯粹就是种对您的藐视、把你当白酒的“小白“来骗!
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