酒倒出来好多泡泡是好酒吗？
白酒制作过程中的正常现象：白酒在倒入杯中的过程中，由于与空气接触并产生化学反应，液体中可能会产生气泡。这种现象是正常的，因为即使是白开水在搅拌后也会有气泡产生。
酒精度和酒花的特征：倒酒时，如果酒花较大且消失得快，这通常意味着酒精度数较高；反之，如果酒花较小而密集，消失得慢，则表明酒精度数较低。
泡沫的持久性：有些情况下，泡沫的持久性也可以反映酒的品质。泡沫多的、能持续不消失或消失较慢的酒，往往含有较多的香味成分和固态物质，因此被认为是较好的白酒。
酒有泡沫是好酒吗？
倒白酒的时候起沫，不能绝对判断是否是好酒。白酒是酒精和水的混合物，两者掺和后，表面张力发生变化，酒度不同，张力也不一样，所以出现泡沫是正常现象。不能说倒出泡沫就不是真的酒。
而倒酒时酒花较大，消失的快，说明酒精度高；酒花小而密，消失的慢，说明酒精度较低。所以不能以泡沫多少、消散快慢来判断酒是否为好酒，只能大概辨别酒精度数的高低。
酒有泡是好酒，一般来说，好酒指高度数的〈60度以上），纯粮酒，储存时间长，越长才能出现洒泡，越好，因为高度数酒，粮食酒长时间存放，它自行发酵，使分子变小，酒质更好。
另外，酿酒工在烧酒接酒时，就是看酒泡而摘酒。
泡沫多的酒是真的假的？
真的，啤酒只要摇一摇，就会许多的泡沫。麦芽、酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用，而发酵时产生了大量的二氧化碳，则是形成啤酒泡沫的关键。啤酒会有泡沫，明显是因为起泡作用，上称之为“成核作用”。
当我们买酒的时候，将酒瓶子拿起来，轻轻上下摇晃一下。这时瓶子内摇出一些酒花泡泡，我们需观察气泡的消失速度，如果泡沫多，消失快的，这个酒的质量一般不会太好；而那种泡沫少，消失得也快的则质量更是不好；好酒的泡沫多，消失速度慢。
把白酒买回来后，直接放到手中进行摇晃，要是里面产生的泡沫非常多，并且经久不散的话，那么它就是纯正的粮食酒，并且品质非常好，要是摇晃后没有泡沫或者是泡沫非常少的话，假白酒一看便知。
泡泡酒属于什么酒，酒精度是多少？
泡泡酒属于葡萄酒，具有二氧化碳才能够形成气泡，不像平常所喝到的酒，一般这种酒它的酒精含量都并不是特别的高，大多数都是在9%到14%左右。 酒精度低于12.5%：意大利阿斯蒂（Asti）起泡酒、意大利普罗塞克（Prosecco）起泡酒。 酒精度12.5%-13.5%的起泡酒：加利福尼亚州起泡酒、法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）起泡酒。
谁在酱香型白酒巨大的泡沫中裸泳？
如果说你真的想知道，无非也就是那些现在一天到晚以成本上涨为借口上涨的产品吧！
酱香型白酒属于一个特别的行业，如果说你想做良心产品，哪你需要长时间的积累，酒是需要陈酿时间的。也可以这样说目前各大酱香型白酒企业的高端酒基本上都是良心的纯粮食陈年酱香型白酒。
而关于成本上涨的问题在时间的面前那就是谎言啦，毕竟是前几年酿造的酒啊，而你今天才开始卖，哪你动辄几百的价格其实相对于你的涨那点几十元钱好比九牛一毛，无非也就是以涨价来测试消费者对产品涨价的态度而已。目前有个酱香型白酒自从问世以来差不多涨了10次啦，所以有人说他估计达到1000也就是时间问题。
如果说我们把时间拨回到2013年，那个为了限制三公消费而出台八项规定那年，整个白酒行业一片嚎叫，茅台酒在830成为烂大街的产品。
不知道你发现没有，在这个时候即没有秒飞天的散酒，也没有与茅台酒叫板的酱香型白酒白酒品牌，更没有什么茅台酒发明人的酒，茅台酒创始人的酒。
而今天这些牛鬼蛇神嘴上驾轰隆隆的火车出来了，暗示自己就和飞天茅台酒一样或者是他比飞天茅台酒还牛，无非也就是趁茅台酒今天奇高价格的浑水下摸鱼而已。
所以这场泡沫中的裸泳者也就是这些趁浑水摸鱼的人。
最后各位酒友，你感觉那些是摸鱼的呢？
茅酒守艺人
土生土长的茅台镇人
致力于和大家明明白白喝酒的酿酒人
如果喜欢白酒，敬请关系，谢谢
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