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青岛黄啤好喝还是白啤好喝?

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作为青岛人,市场上青岛啤酒产品系列,没有见过专门的黄啤,有青岛白啤。白啤的口感比较柔和,有点醇厚感,麦芽香味比一般我们说的二厂啤酒大,看上去浑浊度高。有些人追求的煞口感比一般啤酒小。我经常喝二厂啤酒,偶尔喝一次白啤,感觉白啤更顺口。

白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。黄啤可以说是最标准的啤酒,只用大麦、啤酒花、酵母酿酒,不加辅助原料。从视觉和口感上比较区别。白啤和黄啤均为淡黄色,白啤因含有蛋白成分稍有浑浊,口感微酸。黄啤清澈透亮,口感微苦。

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