五粮液是什么香型?
五粮液酒属于浓香型酒。
白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
浓香型酒:例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
五粮液酱香酒上市多久了?
酱香型白酒如今受到各界的追捧,殊不知代表浓香型白酒的五粮液,为酿出神一样的酱香酒,已经努力了整整20年。五粮液决定做酱香白酒还是要从五粮液股份有限公司1998年上市时说起,1999年刚刚上市的不足一年的五粮液就出乎意料的启动了名为“万吨酱香”的战略,此时,比茅台股票挂牌上市还早了两年。
五粮液首款53度高端酱香白酒
2019年底,五粮液股份的酿神系列高端酱香酒正式走向市场,毫不夸张的讲,五粮液的酱香计划,从启动到产品上市,整整耗时20年,且跨越世纪。与此同时,五粮液也是在用行动向外界诠释,酿出一款好的酱香白酒,难以逾越的是时间屏障,动辄20载,美酒陈酿都是历史熬出来的。
五粮液酱香型酒是不是只有一种?
五粮液是最具代表性的浓香酒,而不是酱香酒。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒中的翘楚又属五粮液,由五种粮食酿造而成(大米、小麦、糯米、玉米、高粱),和一般的单粮酒相比,五粮液具有复合香气,香味儿更加浓郁,是不可多得的好酒。
1 不是只有一种2 五粮液酱香型酒是一种古老的传统中国白酒,其中包括了多种不同等级的产品,每种产品都有其独特的口味和质量。
3 五粮液公司的产品线除了酱香型酒还有其它系列,比如陈年老酒、清香型酒、珍品系列、**版等等。
因此,可以说五粮液酱香型酒不仅仅只有一种。
五粮液的15酱,酒质怎么样?
每个行业多少都存在“明好暗斗”,白酒行业也不例外。在酱酒市场持续火爆的当下,五粮液也不甘于落后,也想分酱香酒市场的一碗羹,陆续推出了永福酱酒10,永福酱酒老酱,也推出了五粮液酱香酒——飞天15酱。
手工版
五粮液股份15酱目前总共有四款产品,一个叫手工版,一个叫**版,一个叫30版,一个叫50版,全部都是53度,500ml/瓶,一件都是6瓶包。
五粮液,在1999年开启酱香型白酒战略以来,一直都在不断地努力,终于在2015年,推出了15酱(飞天标),可以说是五粮液历史节点。五粮液股份15酱也是飞天标,和飞天茅台酒的标相貌有点相似,都是以飞天仙女作为主要轮廓,只是五粮液是三仙女围圈追逐,茅台是两仙女相向托杯,两者的飞天标都各有内涵啊,感觉还是有点蹭飞天茅台酒的飞天标热点呢。
**版
飞天茅台酒的定位都是高端的,现在官方指导价都是1499,但是市场价格已经飙升在两千元以上了,即使这样,酒都是市场都是供不应求的。我们再看看飞天15酱,现在网上报价是450左右,酒友说线下价有2字头的,市场定位都是中端市场的,估计也是想在厚积薄发的,追赶着飞天茅台酒。后来还出了飞天15酱30版(780左右),飞天15酱50版(1280左右)还是直逼飞天茅台酒了。
30版
五粮液飞天15酱采用高于国家标准的五粮液Q/JJJ0001S酱香型白酒企业标准,其基酒是宜宾酱酒酒业有限责任公司于1999年投产第一批1.8万吨的酱香白酒,超了飞天茅台二分之一的产量。采用的是白酒金三角酱酒酿造的核心传承的酿制技艺精酿而成,融汇了五粮液在多粮与单粮酿造上的复合型工艺特点,还原了70年代老派酱香的经典口感,并且略带“清香”口味,呈现出符合新一代消费习性的酱香典范。五粮液飞天15酱属于大曲酒类,原料也是水、高粱、小麦;高粱都是四川一带的高粱。
50版
早在2010年,五粮液为其酱香型白酒举行了一次专家鉴赏会,邀请沈怡方、高月明、季克良、高景严、曾祖训等12位白酒专家团参加,专家们品评后并给予了极高的评价。经过专家们的评价,一致认为五粮液酱酒具有酱香典雅、幽雅细腻、绵润醇厚、丰满怡畅、回味悠长、空杯留香持久特点,其酒液清澈透明,色泽微黄,在市场上的反响一直都很不错。
有酒友认为飞天15酱酒体厚重,焦香味重,回味一般,尾味有苦味,认为比不上珍王、酱色的。也有酒友认为厚重感,不单薄,没有茅台镇酒的邪杂味,能媲美赖茅蓝。
或者是百人百酱吧,这酒是浓香酒巨头做的,有川酒风格不出奇,多多少少都有点与茅台镇传统酱香型白酒不一样,还有一点就是毕竟这些年来大部分酒友受茅台酒的影响,多少也倾向于茅台酱香酒味!这酒出品也有白酒专家进行品评过,全国著名白酒专家沈怡方评价:五粮液酱酒是一项创新举措,是企业战略的创新,是产品技术的创新。
总的来说飞天15酱和飞天茅台酒还是有点距离,还需继续努力,或许以后五粮液15酱能有新进步,成为酱香酒三巨头之一。
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