原浆啤酒保质期是多久。一般情况多久会坏掉?
好多喝过青岛原浆啤酒的都知道,原浆啤酒的保质期只有7甜,为什么只有7天呢? 因为啤酒经过发酵期之后,就可以直接罐装了,所谓直接装瓶,那是因为,原浆啤酒不用任何添加勾兑,或者稀释。说白了就是制就罐里的原汁原味液。更没有防腐剂 ,是纯天然的啤酒原液,更因为是原液所以它的储藏和运输都要求很严格,酒液分装岛不锈钢瓶子里,然后放冰箱冷藏,温度再3-5°为宜,如果运输从冰箱拿出放保温箱,在这种冷藏,冷链的情况下,保质期只有7天。 那位说了为什么要用钢瓶?其实是为了保持啤酒的新鲜度,钢瓶可以恒温,也可保持啤酒的新鲜度,因为没有过滤,里面还有活性酵母,为了保持鲜活,必须冷藏冷链。喝过原浆的朋友,是不是感觉真的像“液体面包”。
12小时,原浆啤酒虽然度数与普通啤酒是一样但是也比普通的啤酒在制作上少了一道过滤的程序,使得原浆啤酒的味道更加的纯粹,就是啤酒罐里的原汁原味液,没有添加防腐剂 ,是纯天然的啤酒原液,需要在冷藏,冷链的情况下去保存,食用保质期只有12小时的保质期。
原浆啤酒保质期是多久?
原浆啤酒的保质期一般只有12个小时,啤酒的酒精度数和普通啤酒的酒精度数一样,主要的度数有8度、10度、11度、12度、14度、16度、18度。
啤酒原浆保存的时间就不是很长,可能最多一个星期左右或者是三天,因为他这个就是啤酒酿造成功之后,没有加任何防腐剂或者是其他东西,就非常容易坏掉。
“七天”
青岛原浆啤酒保质期一般为七天,青岛原浆啤酒是直接从发酵罐中分离的生啤酒原液,因高达13度的麦汁浓度,没有经过高温灭菌,使其使其工艺和保质期都有相应的变化,因此保质期就短,七天之内喝才会带来最鲜活的口感,过了保质期就不要喝了。
为什么有的原浆啤酒保质期270天?
原浆啤酒虽然度数与普通啤酒是一样但是也比普通的啤酒在制作上少了一道过滤的程序,使得原浆啤酒的味道更加的纯粹,就是啤酒罐里的原汁原味液,没有添加防腐剂 ,是纯天然的啤酒原液,需要在冷藏,冷链的情况下去保存。
像那种270天的保质期,肯定是放了防腐剂的。从根本上说就不是原浆啤酒了
原浆啤酒是270天,因为没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是较新鲜、较原始的真正的啤酒。喝普通啤酒就像吃“苹果罐头” ,而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
原浆鲜啤中含有一定量的活性酵母。有酵母的啤酒保质期更为严格一些,活性酵母的保质期可以达到270天。
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