酒鬼酒的瓶子谁设计的?
酒鬼酒、内参酒、湘泉酒系列产品均由中国美术**、“画坛鬼才”黄永玉题名设计,是中国白酒包装设计典范之作,开启了中国白酒陶瓷包装时代,在白酒品牌包装上综合呈现了中国白酒产品的造型之美、绘画之美、诗词之美、书法之美和意境之美,使承载中华民族文明史的陶器又一次灿烂于世。
白酒瓷瓶长时间放怎么封存好?
瓷瓶白酒长时间存放,应把瓶口密封好,不能有渗漏现象。
存放环境温度不要过高,如果是品质一般的成品白酒,建议不要过久存放,时间过长,白酒中的各种成分会缓慢组合发生变化,香味物质会逐渐分解,会慢慢变得淡了,只是陈味稍好些。泡药酒,用陶瓷瓶装好还是玻璃瓶装好,为什么?
我是一个传统工艺酿酒人,自己也泡药酒,也和很多酒友讨论过泡酒的问题,所以可以回答一下这个问题。
首先可以明确的是,泡药酒,玻璃坛子比陶瓷坛子更合适。
泡药酒与单纯的贮藏白酒不一样。贮藏白酒最好用陶瓷坛子的原因是陶瓷坛子具有透气性,可以让白酒与空气有接触,对白酒的老熟有催动作用。但是同样的,陶瓷坛子的透气性会导致跑酒的现象出现。而泡药酒一般需要度数较高的白酒去杀菌净化药材里的细菌,泡出的酒药性也要好些,所以酒的度数不能减小。
另外陶瓷坛子本身有一些元素会参与到酒液的老熟变化中去。而药酒要保持药性的纯粹,不需要这些元素的参与,反而会起到一些影响药性的作用。
而玻璃因为其性质比陶瓷更稳定,它不会有东西渗入酒体里面去,能够最大限度保持药性的纯粹。玻璃的透气性非常差,这也正好是泡药酒所需要的条件,只要密封好坛口,基本上不会出现跑酒的现象。所以用玻璃坛子泡药酒比用陶瓷坛子更合适。
大家有什么不同的意见吗?我是一个传统工艺酿酒人,欢迎大家关注评论。
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