精酿啤酒平时是否需要冷藏？
其实精酿啤酒和大众饮用的普通啤酒一样，可以冷藏，温度适宜不冷藏也可以，比如入门级别的精酿啤酒比利时福佳白。
啤酒不像红酒那样娇气，只要避光阴凉的条件储存即可，其实啤酒一直放在冰箱保鲜室，长时间的储存且温度较低，啤酒的味道已经不佳，最佳口感饮用温度在8-20度之间。超过或低于这个温度区间，口感都不会很好。
精酿啤酒也一样，这个温度期间，口味最协调，能让啤酒的麦芽芳香发挥的最大化，太低的温度得不到口感，太高的温度饮用口感不饱满。精酿啤酒，一般来说保鲜期都不会太长，比如国内的泰山原浆，品质相当不错，保质期在一周，超过一周也可以喝，但是口感一定不会大打折扣。
精酿啤酒是相对于工业啤酒来说的，一般来说，啤酒花和酵母和麦芽添加的非常多，还有创新元素，比如芫荽陈皮添加，如福佳白啤酒。所以，精酿啤酒，酿造元素的丰富，让精酿啤酒喝起来厚重和浓郁，且香气独特，但是一般而言，精酿啤酒喝过后，味道比较苦涩。精酿啤酒比较有毒，一旦喝顺畅了，嘴巴会相当挑剔，你会认为目前市面上的拉格啤酒，包括喜力、百威、青岛等等，入口寡淡，所以水啤的名字就是相对于不稀释的精酿啤酒来说的。
储藏方式上，精酿啤酒与大众消费的啤酒并没有区别，但是不能在太低的温度下储藏，绝对影响口感，喝太冰的而且啤酒这种东西，不论精酿的还是工业化的，一定要喝新鲜的，凡是临期的啤酒，味道一定很差。
精酿啤酒本身就是一个中国特色的概念，国际上通用的叫法为craft beer，即手工啤酒或工坊啤酒。储存条件取决于酒成熟以后的活性状态，即是否含有残余活酵母。不经过滤、瞬杀或者离心处理的精酿啤酒都会有残余的酵母菌和糖，是有活性的。储存条件差或放置时间长一定会影响口味，甚至会产生账期、爆瓶的现象。这类啤酒建议冷藏或尽快饮用。很多大厂的啤酒已经做了灭活处理，保质期标明180天以上的稳定性很好，储存条件跟普通啤酒一样，没有特殊要求。当然，讲究的人或者有条件的肯定倾向于喝带活性的精工细作的啤酒，这也是近几年的消费趋势。
图中是保质期90天（建议冷藏）的系列精酿。
关于这个问题分两块来说，第一：如果在刚进入二发阶段的啤酒是不能随便进入冰柜的，这是有严格的温度要求，第二：二发结束后进入到品饮期的啤酒是可以放入冰箱直立摆放，看清楚我说的是直立，不是卧倒摆放。饮用的时候啤酒杯的温度最好和啤酒的温度接近
当然可以冷藏了。放在冰箱的保鲜里就可以。
其实大家都以为精酿啤酒温度越低越好喝，其实并不是。精酿啤酒的饮用最佳温度是8—20度左右，因为这样才可以完全喝出精酿啤酒的麦芽香味和酒花香味。温度太低的话，你是没办法完全品出精酿啤酒原有的味道。
对于夏天大家都喜欢喝什么啤酒？
燥热的夏天，休闲之余，聚三俩知己，觅一深巷老店，点五六个小菜，喝点儿小酒，吹吹牛侃侃大山，缓解情绪，涤荡风尘，清爽舒透，实为人生偷闲之首选作弊器！
标准喝酒程序、必须先整点高度白酒，一定要喝纯粮食酒，或是知根底的五六十度的纯粮小烧，或是高端的正品瓶装酒。当然是经济条件允许情况下的必选。一般情况下半斤左右足矣。这时基本上已经大汗淋漓，五脏六腑甚至细胞潜能被酒精**充份激发、积压在体内的毒素和疲惫状态随着汗液大部分被代谢出体外。接下来就可以敞开怀抱畅饮啤酒🍻了，炎热的夏季，喝一大口凉爽的啤酒，那感觉决不亚于久旱之甘霖。如果不用白酒铺垫直接饮用凉啤酒虽然一样很舒爽但对身体会有相当程度的损伤。极易造成痛风，糖尿病，高血压等病患！
北方人喝的最多的还是雪花干啤，金士百纯生，俗称懵圈大绿棒子，口感，劲道，糖度都很大众，价格亲民，广告宣传到位，历史悠久，可谓上得了殿堂，下得了厨房。哈尔滨啤酒现在风光不再，味淡劲儿小已经逐渐为北方人所不喜。至于青岛，崂山则是为酒量不佳酒兴颇高的人量身定做，百威蓝带味道不错👍可以偶尔喝之。德国啤酒特别是整瓶进口的德啤、啤酒花味醇香浓厚，口感厚重，实为啤酒中不可多得的精品，缺点是价格偏高，不可常喝。最难忘的啤酒经典还属美国泰格啤酒，味正劲浓，爽心闹胃，善饮者五七八瓶倒矣，可惜国内很少能喝到正宗的！再有就是泰山克莱策还是克里特啤酒了？记不太清了，也是不可多得的啤酒精品。其它的就太多了，燕京、黄鹤楼、夺命大乌苏等等……数不胜数都是精品，都很好喝！
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