普洱茶为什么只能在云南生产？
普洱茶广义上讲就是中大叶种茶树所产叶片经过萎调、杀青、揉捻、理条、晒青、紧压等工艺所制出的茶制品！小叶种做不成普洱茶！
狭义上讲就是以普洱、版纳、临沧三大产区出产的大叶种茶品才能称为普洱茶！
其它地方没有这三大产区的气候，自然就种不出大叶种普洱茶树，肯定就生产不出普洱茶！故普洱茶，只能在云南生产！
首先，作为一个云南人，看到这个问题感觉很自豪，因为普洱茶是国家原产地保护品种。作为一个旅游人，对自家的土特产也是有一定了解的，我来给大家说一说。
普洱茶的原料是普通的大叶种绿茶，这种大叶种绿茶树在国内南方的四川，云南都有很大的种植面积，其中云南因气候原因，种植面积最大，种植地域最广。然后，缅甸，越南，老挝，柬埔寨，斯里兰卡等东南亚，南亚国家也有大面积的大叶种绿茶种植。这些国家的大叶种绿茶，国内的广东，福建也有茶商批量进口，用于制作一些类似于大红袍，碧螺春之类的发酵茶，口感上与云南产茶比起来要略微苦一些，茶气淡一些，大概能冲泡7～10次，云南产茶（碧螺春之类的）能冲泡15次左右。
之所以云南六大茶山产的大叶种原料被称为正山茶，是因为这六个茶产区的海拔，日照时间，雨量，土壤等元素适合这些茶树生长出一种代表各自地区的独有口味。这些口味在会喝茶的人口中是做不了假的，一尝一闻就知道了，比如我能尝出无量山茶独有的甜香，双江冰岛茶的橙甜，西双版纳勐海茶的涩和回甘绵长。
再说到制作普洱茶，工艺上真的没网上吹的那么神秘，只要有一块场地，粗制后的茶原料按年份，采摘季节分开储藏，一般都是今年收的茶，明年才能压茶饼。唯一有点讲究的是熟茶工业，需要渥堆，大茶厂一般都是机器，人工渥堆技术大概25天左右能成功。这种工艺弄出来的合格品比例高，但口感上总是有一个误差，差一点到那种熟香味的情况偏多。再就是传统的自然渥堆，这个就极为需要人的经验了，如果一切顺利，天气也配合（在渥堆期间不要下15天左右的雨，湿度大了会让茶彻底发霉的），大概45天左右能成功。这种方法有风险，且抗风险能力弱，但成功出厂的茶品质更高，因为成本风险大，每次都会产生一部分废品，所以价格也相应高一些。
为什么只有云南六大茶山出产的饼茶和按饼茶工艺生产的散茶能叫普洱茶，就是因为独特的加工工艺，独占的地理条件生长出来的口味。这两条中，工艺可以外传，但离开了各自的地理环境，温度，湿度，大气压力等等的外在条件的变换，做出来的东西就是有点不一样，而且原料做不了假，这个一泡一闻一尝就能分辨出来。
就比如说，在国内同样的烧壶开水，平原地区因为海拔低，水100℃会沸腾，而我们云南海拔略高一点，用同样的壶同样的电，再怎么折腾，水也是97℃就沸腾。这就是因为外部环境改变了，导致开水的水温不能达到统一的温度。
所以，为了保持独特性，自然性，还原茶的本性，还是云南六大茶山生产的饼茶更能继承普洱茶约200年的生产历史和文化，因为考虑到这些因素，国家才对普洱茶做了原产地保护。
至于省外有没有收大叶种茶原料自己加工饼茶的呢？有！四川，广东，福建都有，因为原产地的茶产量有限，而大叶种茶原料跳出云南的六大茶山，几乎可以说无限，国内有，国外也有，加工技术也是透明的，要做出来并不难，只要你有渠道，一样可以卖得很好。就像著名的阿根廷蓝山咖啡，官方年产只有900公斤，而市场上一年能售卖出90吨，一样的道理。
第一因为普洱在云南
第二普洱茶是高原茶，就是山有高有大，雾天很多，雾对茶的品质有直接关系。
第三 普洱茶只有几个几个地方适合生长，然后采摘送到别的地方加工，普洱没有特别好的茶叶加工厂，所以只是一个品牌。
你遇到最渣的人有多渣？
小时候有一天早晨醒来，就听见外面有许多人在嚷嚷，后来才知道昨天夜里生产队的一头老黄牛，它被人用刀斧子活生生地硬把两条后腿砍下来拿走了，那老牛也硬生生地痛死了！因为那年头大家肚里都没油水。这个案子最后也没破。气得生产队长天天咒骂不停！所以，那几个人是**中的畜牲一点也不为过。第二件，是我曾经在火车上遇到的一件事！一对青年男女在火车上闹矛盾，那男的一不顺心就抽那女孩子嘴巴子，那女孩子长的很漂亮的，只见那女孩子只是哭！有知道人说，那男的是一个无赖，看上那女孩子了，非要和人家处对象，人家不同意，于是他就三天两头拿刀上那女孩子家威胁，没办法？那家人太老实了，于是，这小子天天腰里插着刀，强逼着那女孩跟他到处游玩。别人气的不行了，却无可奈何？(格外说一句，中国还有一句话叫，忍无可忍之时毋须再忍)。这畜牲是**不？第三个，某单位一位头头酒后无德，在一家饭店调戏女服务员，结果被人打了。和他在一起的那个人一看苗头不对，于是就跑了。于是乎这个头头一回到单位立刻下令，把那个见(领导于危难之中不救而自顾逃跑的人)贬下去干零活。你说这样人平时人模狗样的，却干出如比损德损寿之缺德事，你说他渣不？还有很多很多，就不说了吧。
我有两个邻居，都是退休老工人，老婆 在农村，盖了房，还有地。两个人一个忠厚老实，朴实本分，从不乱说话 也不吭声，因为前几年得了心脑血管疾病，坐在那不吭声。另一个耍奸溜滑，两面三刀，看人有用的时候就扑上去巴结人家，然后从中得到各种好处，没有用的时候，他光说别人坏话，而且当面占各种小便宜，一般人觉得那一点小便宜没意思，就让他占了，他更得意忘形，认为这是他的本事。这个人，邻家谁要是得病了，他就嘲笑人家，活该，谁要是得个癌症，他就说人家e做了亏心事，等等 各种让人讨厌的言论。有一次，他女儿的公公死了，他老婆的弟弟没给随礼，他在街上大骂他的妻弟，骂他妻弟没人气，坏蛋，报应不好，生的女儿跟人跑了…又说那妻弟借的钱不还等等，亲戚家的穷人他看不起，邻家的富人他撅着**巴结。人家谁有点钱比他过的好，他老远就笑脸相迎，殷勤献媚。就是这样两个人不同人性的人，平时有交集，你来我往，互谦互让，维持表面友好。可是有天，忠厚的人浇地的时候，重心不稳，跌倒在水渠里，人胖起不来，这**也刚好去浇地从渠边过，没吭声溜了，然后是村里的老复员军人也来浇地，拉起了。…回到家过了两天，老实人腰椎裂了，去医院看，**还假惺惺地跑到人家车前，说好好去医院查查，老实人狠狠地蔑视了**。老实人全家都没有理**，现在老实人还在住院，**摇头摆尾像个跳梁小丑般还在做他的不违法的缺德事，没人搭理他，全村人都知道了他的缺德事。**继续盯着他的小眼睛，看哪儿于他有利，像个狗皮膏药一样沾上去。
老雷是我遇到过的最渣的人。
1997年初，我调到新部门工作，报到的第一天，经理老雷对我说，他们部门有个不成文的规矩，凡是新来的人，自费请全体同事吃一顿饭，互相熟悉熟悉，便于开展工作。当天晚上，我请部门七位同事吃火锅唱卡拉OK，花了近2000块钱。
第二天刚上班不久，老雷打电话叫我去他办公室，他告诉我部门还有一个不成文的规矩，凡是升职或者评为单位年终先进工作者，所获奖金全部交部门，这笔钱用于大家周末、节假日吃喝玩乐。他说目前已经集资了1万多。我表态没意见。
那年底，我和另一个同事被评为年终先进工作者（那个年代，不是按工作做得好坏评先进，而是按顺序评先进)。我得了2000块钱和一张奖状。我们把所得的奖金如数交给了老雷，他说找机会，让大家闹热闹热。
过了很久，老雷没安排大家聚聚，不少人敢怒不敢言。有一次，部门开会，有个不怕事的同事，当着大家的面，对老雷说没时间吃饭，不如把大家交的那笔款退还给我们。老雷说只要有时间，马上就会安排大家聚聚。
年年都有先进工作者，年年都有调进调出的人，按老规矩，老雷照收不误。可我们等了三年，都没请吃喝。据老同事讲老雷估计收了四、五万块钱了。部门所有人议论纷纷，牢骚满腹，但怕穿小鞋，不敢找他***。
又过了两年，得知老雷要被免职，一位老同志要他退钱，他竟然说为了协调各种关系，那笔钱早花光了。老同志说即使协调关系，也不能用大家的钱，况且口说无凭，拿不出真凭实据，绝不罢休。老雷只好把老同志交的钱退了。
部门几个年轻人去找他退钱，他恬不知耻说要钱没有，要命一条。还说自己被免职了，调去守仓库，早就不想活了，遇到这种极品**，倒霉透顶。后来，我们得知老雷因参与赌博，输得精光，给单位造成了恶劣影响，才被免职的。
什么是普洱茶，主要分布在哪里？
所谓普洱茶即产自云南普洱县的大叶种茶，分为乔木和灌木两种树种。换句话说不是产自普洱的茶不能称为普洱茶，但是产自普洱县的茶叶不一定是普洱茶。从只做工艺来区分普洱茶分为生茶和熟茶，两种茶叶制作工艺不同，口感有较大区别。一款好的普洱茶必须具备的因素一定是干净，因为干净的茶没有变质，对人身体不会产生负面影响，其次，一款好的普洱从选材到制作工艺，仓储环节和冲泡环节都有很多专业的技术手段，任何一个环节出现纰漏都会直接影响到茶叶的品印口感和后期的转化过程，所以选普洱茶容易，选一款好的普洱茶一定要先了解专业知识，不要听别人讲故事，一款好的普洱茶不是出于故事，而是有固定的标准条件。另外喝茶的目的是愉悦身心，选一款自己喜欢的茶才是个别的最高追求，没必要选最贵的。
另外如果你条件允许的话，如果自己对茶比较了解，也希望以后能够喝到自己喜欢的茶，我建议你可以考虑收藏普洱茶，因为发烧级茶友喝茶的最高境界是喝普洱茶，喝有年份的普洱茶，因为普洱茶普通茅台酒、红酒一样。一款普洱茶如果兼具好的原料和工艺的前提下，如果能够合理的储存，随着年龄的变化，普洱茶一定能够带给你不同的口感，不同的惊喜。自己存茶喝会以最低的成本喝到最放心，性价比最高的普洱茶。
普洱茶知识是非常丰富的，我感觉超越了所有其他的茶品，如果你有兴趣了解可以私信我，希望能在这方面帮到你！
"普洱茶"事宜地域命名的云南传统历史名茶，也是中国名茶，
普洱茶的历史最早可以追溯到商周，到唐代已成为主要的商品，明代“士庶所用皆普茶”，清代入贡朝廷，声名鹊起，闻名遐迩，成为中国名茶。
普洱茶可以分为“传统普洱”和“现代普洱”。
什么是普洱茶？普洱茶的原料必须是云南区域内的大叶种茶。根据不同的制作工艺大至可分为普洱生茶和普洱熟茶两大类，普洱生茶一般经过采摘→委凋→杀青→揉捻→日光晾晒→装箱储存。普洱熟茶制作，采摘→委凋→杀青→揉捻→摊晾→渥堆→分挑→装箱。近年根据白茶的生产工艺，又开发出了月光白、老白鱼等产品。
普洱茶的主产区基本位于澜沧江流域的西双版纳茶区、普洱茶区，临沧茶区以及保山茶区。
普洱最具代表的产品如，老班章，老曼峨，布朗山，冰岛，昔归，忙肺，白莺山，马鞍山，香竹箐……等。
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