泰山原浆的七天鲜活，过了7天还能喝吗?过期了的啤酒都浪费掉了吗？

泰山原浆的七天鲜活，过了7天还能喝吗?过期了的啤酒都浪费掉了吗？

我必须要吹一波泰山原浆了。来济南一定要尝尝泰山原浆，其中“七天鲜活”的口感最好，顾名思义，保质期只有7天。因为保质期极短，所以只有在山东济南泰安一带主力销售，山东其他地市偶尔也能买到，这货从出厂到运送就1～2天，剩下几天卖不出去过期就要扔了，所以相对小众，受众范围很小。可能是我喝过口感最好的啤酒了，吊打一切非原浆啤酒。缺点是喝完第二天爱放屁，可能是各种发酵菌类保留比较完整吧。唉，又馋了。二更：刚查了下马云家有卖的，7天内稳稳的送到了。

关键还是要看这泰山原浆的储存环境。如果是0~4度的冷藏环境，应该还可以吃。如果是放在室外，气温高达30多度，那就不好说了。过了期的啤酒不必要都浪费掉，可以变废为宝。如用一两瓶啤酒入菜，煨鲫鱼汤，胖头鱼汤，排骨汤等等都是非常好的选择。

泰山七天鲜活啤酒，过七天还能喝吗？

能

泰山七天鲜活啤酒过七天还能喝。因为泰山七天鲜活啤酒里面,还有大量的氯化钠和组氨酸,而且他们中的甜蜜素和粮**含量也特别的丰富,我们喝这样的啤酒,能够让我们头脑变得更加的清醒。所以,不见得七天内必须喝完。

泰山7天鲜活红黄蓝哪个好喝？

泰山7天鲜活啤酒红色好喝。泰山原浆啤酒七天系列，红标和黄标，归属于泰山啤酒旗下原浆系列。这两款酒，都属于真正意义上的纯酿啤酒，配料均以麦芽，啤酒花，酵母完成。唯一的区别就是在酒精度和麦芽浓度上不同。

二者酒体颜色有较大差别

泰山原浆红标系列，酒体浑浊，颜色较深，浑浊程度堪比精酿，泡沫丰富，入口爽口，苦味较淡，麦芽香味浓郁，酒体口感醇厚。黄标系列，在一定程度上，要清淡不少，整体的浑浊程度也轻微些，口感上没有那么浓郁的口感。二者喝起来都有一种回甘。

泰山原浆啤酒好喝吗？为什么？

山东产好酒，山东的啤酒更是全国闻名。很多人知道历史悠久的青岛啤酒，殊不知泰山的啤酒也很好喝。

喝泰山啤酒，首推7天原浆啤酒。7天，顾名思义，厂家建议在7天之内就将啤酒喝完，以保证啤酒的甘醇浓郁。在喝泰山啤酒之前，我从来没有听说过啤酒竟然有这么短的保鲜期。喝了之后才知道，泰山原浆从色泽上看，比一般的拉格啤酒要深，呈褐色，将啤酒打开，倒进杯子里，酒花十分浓厚，不断向上升腾，倒得快了，向杯子周围满溢。

泰山原浆的瓶子和其他啤酒也有所不同。很多瓶装啤酒的规格是330毫升和500毫升，泰山原浆的瓶子是700毫升，泰山本地酒鬼可不会去买瓶装的原浆啤酒，而是吃饭之前，去熟悉的啤酒店“打”一些啤酒，这些原浆啤酒或者用塑料瓶子装，或者用塑料桶来装，好不气派！

泰安人作为正宗的北方汉子，喝起酒来自然豪爽无比。在夜晚的泰安城游走，夏天时候，你能看见路边的大排档坐满了人，大家或吃烧烤，或尝下酒凉菜；冬天时候，人们围坐在一起，吃一些烤全羊或牛羊肉火锅。无论吃什么，餐桌上和酒杯里总少不了泰山原浆的身影。

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生活在泰安，身后是泰山。泰安人爱喝啤酒，尤其爱喝泰山啤酒，从最早的克利策开始，泰山啤酒不断更新改良啤酒工艺，使泰山啤酒更好喝。泰山原喝啤酒近几年是越来越火，许多外地来的游客也是选择原浆啤酒，而作为我们本地人似乎不怎么喝，因为在口感上我们已经习惯了天地爽，冰超等系列，喝起来比较顺口。而原浆系列主打鲜活，入口比较稠，口感不是特别的清爽滑质。有外地朋友来了喝原浆，我也会给他们推荐其他系列品尝，总体泰山的啤酒各有各的风格和口感，因人而宜。

泰山原浆还不错，我喝着也蛮不错。问题是青岛啤酒、趵突泉一瓶才两三块钱，它一瓶要十三四块钱，卖的贵所以好喝一些，理所当然。但是透过现象看本质，你会发现这是两种啤酒体系的不同所造成的差异。超市中的廉价百威、雪花等啤酒大多是工业啤酒，而泰山原浆属于精酿啤酒。

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，它的历史悠久，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，一直深受人们的喜爱。啤酒可以分为工业啤酒与精酿啤酒。要知道精酿啤酒的历史远早于工业啤酒。熟悉啤酒历史的爱好者都知晓最早的艾尔啤酒也就是精酿啤酒，是由妇女生产，在当时深受消费者的欢迎。

随着科技的进步，产量稳定、不易变质且更适合运输的工业啤酒逐渐开始流行起来。

精酿啤酒和工业啤酒的不同主要体现在原料、发酵工艺及保存时间不同。啤酒是以谷物、水做为主要原料，加啤酒花或酒花制品经过酵母发酵酿制而成。精酿啤酒选用上等麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，无任何人工添加剂。工业啤酒虽然跟精酿啤酒一样都用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但工厂为了降低成本，多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。导致酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。常见的百威、嘉士伯、青岛以及雪花等，都是工业啤酒。

精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺，也就是上发酵工艺，工业啤酒采用的是拉格工艺，也就是下发酵工艺，二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。再者，精酿啤酒因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只有7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

制约精酿啤酒普及的重要因素是保存时间。多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太容易保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。正是因为保存时间短，所以泰山原浆主打七天鲜活的口号。

因为国产啤酒为了满足市场巨大的消费需求，普遍生产工业啤酒，为了提高保质期和方便物流运输，采用巴氏杀菌等一系列工业防腐工艺，并减少啤酒花的使用，味道和口感相对较差。泰山原浆虽然保存时间较短，但清新的口感及浓郁的麦香让消费者感到惊艳。

（相关资料来源于互联网）

（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）