高端白酒差价多少，高端白酒差价多少钱

同一款白酒，同样的重量，为何度数越高越贵

您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么同一款白酒，同样的重量，为何度数越高越贵？我来说一说我的看法，供各位酒友参考：

1.同一款白酒，同样的重量，同样的品牌，我们拿茅台为例，现在53度的高度茅台2000元以上，而低度43度茅台则是1000元左右，大概差两倍多的价格。

2.那么为什么价格差这些呢？为什么度数高的酒越贵呢。其实这里面有一个简单的道理，就是：要想做低度白酒，必须要降度，那么降度的唯一办法就是“加浆”，通俗的讲就是往酒里加入经过处理过的水进行降度。

3.但是固态发酵的粮食酒在加水之后，由于酒中的有机化合物、呈香呈味的物质，特别是酯类物质只溶于乙醇，不溶于水，所以造成酒体会变得失光、浑浊，影响酒的感官体验，怎么办呢？就需要对酒进行过滤，过滤之后的酒虽然透亮清澈了，但酒中许多的呈香呈味的物质减少了，那么酒的滋味减少了，变得寡淡了。

4.那么酒的滋味减少了，变得寡淡了，怎么办呢？这就需要勾调师用高超的勾调技艺进行复杂的勾调，从而让酒达到原来的滋味和风格。

5.但加水的酒成本自然要比不加水的酒低很多，所以自然而然的便宜许多。

以上就是我的一些片面的观点，仅供各位酒友参考。

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对于这个问题，可能要触及到白酒勾兑及加浆这些词了！同一款白酒，同样的质量，度数越高越贵原因有以下几点

1.原酒储存：原浆酒刚酿造出来，度数高，酒烈，辛辣味重，所以必须要老熟，需用陶坛最少存6个月以上口感才会好转。

2.勾兑：由于原浆酒度数高，必须进行勾兑。我们所喝的商品酒都是由不同年份的原洒勾兑通过加浆降度，调到相应的度数。

3.加浆降度：加浆通俗讲就是加水（也有加低度酒）这是价格出现差距的根本原因。度数越高说明原酒稀释越少，即加水越少！反之则度数越低原酒稀释越大，加水越多！

但是白酒降到一定程度价格也不一定比高度价格低，有的甚至比高度价格还要高。主要是原酒稀释到一定程度后，要保持酒的香味及饱满度必须要用年份更长的基酒和调味酒进行勾调！通俗的讲就是要用更多更好的基酒和调味酒进行勾调，从而弥补因原酒稀释对酒香及饱满度的伤害！

的确是这个道理，我们可以细化到一款产品来分析，就拿我们最知名的茅台酒来说，53度的确比43度贵，市场零售价格53度的是1499，43度的是998。同样的品牌、同样500ml，就是度数不一样零售价格就差了500，实际价格相差上千。

主要还是由于几个方面造成的，一就是43度的口感没有53度的好，43度的喝起来比较“水”，而53度的比较**，而且还比较香，因为飞天茅台酒的七个轮次基酒取酒都是在52度以上，后期勾调综合到53度的，要想变为43度，只能够“加浆”降度，通俗来说就是添加水，但是一般添加水以后白酒会变浑浊，所以又需要进行处理，一般就是用活性炭吸附处理，让白酒重新变得清澈，在吸附处理时除了会带走让白酒变浑浊的一些物质以外，白酒本来的一些风味物质也会被带走，后期又通过用调料酒补回去，但是始终还是没有53度的喝起来香，所以这也是其中原因之一。

低度酒不利于收藏也是其中一个原因，都知道收藏酒需要50度以上的纯粮酒，度数太低了放的时间长了酒会变淡，没有收藏的价值，茅台这种高端酒收藏占了很大一部分，所以选择53度的酒友比较多，43度适合自饮。

53度是经典的酱香白酒度数，53度也是白酒与水分子缔合最紧密的度数，所以才会越放越好。所有的酱香白酒里面43度的是少之又少，整个茅台镇也少，茅台这样的大品牌的不愁销路，不管度数高度都卖的出去，其他酱香白酒可不敢这样任性，低度酱香基本没人买单，所以我自己的酱香坤沙酒都是53度，即使一时半会卖不完，也不担心酒的质量出现问题，反而会随着时间的延长酒越来越好。

这是整个白酒市场的一个缩影，虽然说低度白酒是未来的趋势，但是目前来说还是高度酒受欢迎。

我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我！一起交流探讨。