青岛散装啤酒是几厂

青岛散装啤酒是几厂

青岛的散装啤酒一般都是桶装扎啤，一桶40斤，目前市场上最多的最纯的是四厂扎啤。一厂主要做高端和出口；二厂瓶啤是青岛市民最喜欢的；四厂扎啤一般夏天喝的人多，天冷了会太凉，喝的人就少了。

青岛哪里有比较正宗的散装啤酒

青岛啤酒二厂和四厂，散装啤酒青岛本地人也叫散啤，是一种没有经过杀菌流程的生啤酒，里面含有大量酵母菌，少量饮用对人有一定好处。而青岛人卖散啤喜欢用塑料袋盛着，价格也不贵，非常亲民

青岛散啤酒哪厂好喝

青岛啤酒在市区有一厂、二厂、四厂跟五厂之分 要说还是一厂的最正宗但是产量太低供不应求所以一厂现在根据季节分每周的一三五或者二四六罐装散啤。一般情况下都被内部有关系的商户瓜分了，外人很少可以买得到。到市面后价格甚至比瓶装啤酒还贵就是青岛本地土著想喝也要去找。并不是满大街都有。二厂近几年基本不生产散啤。现在青岛市面上的散啤主要是四厂的。五厂以前是崂山啤酒后来被一厂吞了主要生产罐装啤酒。所以现在青岛市面上以四厂散啤为主 ，占有率达到95%以上。一厂只占百分之五左右。但是一厂就最好喝，二厂次之，但是基本不生产，四厂大众酒。

尽管一直努力统一口味，各厂的酒质确实有差别。相对来说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后上头的现象，自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的，2厂发酵罐是600吨的罐体，虽提高了产量效率，罐体太大，存在上下层的温差，形成对流循环，对酵母的沉降产生一定的阻碍，酵母壁破产生自溶，释放一些不希望的物质。4厂的酒质在2003年时提高较快，曾一度达到集团前列。5厂酒质一直还好。

青岛啤酒在青岛有多家生产厂，产出的啤酒口味大致一样，非常爽口、鲜美。近几年又有新建几家啤酒厂生产的啤酒口味,口感也不错。如果说那家好喝，当然还是推荐你去啤酒街，品尝青岛啤酒厂的散啤，青啤一厂1903年建厂有一百多年生产历史，一厂的酒不光好喝，还能感受一下啤酒文化氛围。

青岛散装的啤酒好喝吗

青岛散装的啤酒好喝吗？为什么我们这没有呢？

先说，青岛的散啤。青岛的啤酒大的分类，就是瓶啤和散啤。为什么叫散啤，就是因为它不是瓶装的，其实青岛的散啤，还是很有优势的。

首先，从口感上说，不同散啤的味道变化很大，个人以为，还是围绕在登州路啤酒厂附近的散啤味道最为正宗，口感也最好，远一些的，就差好多。个中原因，不足为外人道也。为什么覆盖面不足，究其原因还是产量不高，许多有内部关系的商家，都有自己的渠道，可以第一时间预约和订购到正宗的青岛散啤，而许多自称为“一厂散啤”的，往往“羊头狗肉”。

其次来说，青岛的散啤比较容易造假，这是不可回避的问题。有些良心的，以次充好，到底还是正规的啤酒，更有些无良的商家为了逐利，从假冒伪劣的小作坊、小酒厂购买的劣等货，甚至是勾兑的假货，口感上差了许多，第二天那种头晕目眩的难受劲儿，也让你大呼上当，贪便宜买个吃大亏。

再辞来说，青岛的散啤，买卖和携带，也是其他地方所没有的。商家进货，都是用的保温啤酒桶，一个啤酒桶的押金都在500至1000元不等（按照啤酒桶的容量大小），还记得以前不时有商家报案，说自己丢了啤酒桶，十个桶就一万块钱，也算是大案子了。批发商都是把大桶直接运到商家，然后商家把它们在自家门口码好，既方便售卖也算个招牌，大桶旁边挂着许多的专用塑料袋，袋子上也要印制青岛啤酒的logo。

最后来说，散啤的计量单位叫“扎”，所以青岛人一般把散啤叫做“扎啤”，顾客上门，都会跟老板说“打两扎啤酒”，而不是“买两斤散啤”这样显得“很外地”，至于这个扎，究竟是多少，一般来说约定俗成是“斤”，但是到了啤酒街，这个扎却又有大小之分，需要提前问清楚，免得像“青岛大虾”一样，闹了误会还要麻烦警察叔叔处理消费**。

再说第二个问题，为什么“我们”这里没有？不知道题主大人说的“我们”是指哪里，就不说为什么没有，且说青岛为什么有“散啤”。

这就是青岛啤酒的特色了，因为散啤（只说正规的散啤，小作坊的不在其列）都是直接从厂家灌装批运出来的，使用的是低温保温桶，都知道泡沫丰富和温度低的啤酒清凉爽口，这也就说明了为什么散啤不能长久保存，一方面它需要保持低温，另一方面它需要加强压力来保持啤酒的泡沫。

如果能尝到青岛桶装的纯生或者原浆，你就会被它的味道深深折服，这种味道只有桶装的“散啤”才有，即使目前青岛啤酒研制了奥古特、纯生、原浆、鸿运当头等中高端产品，也是有所不及。

还有，青岛的散啤基本上都在夏天售卖，主要是消暑解乏，配合青岛的海鲜烧烤饮用，其他季节就见不到踪影。青岛地区饮用新鲜的啤酒，也是当地啤酒文化的传统，至于为什么其他地区没有，那是因为其他地区的啤酒都是瓶装出售的，而不出售新鲜啤酒。