家乡最好吃的菜有什么
您好，很高兴回答您的问题。
作为一名地地道道的四川自贡人，我们本地人是特别爱吃鲜椒辣味的，接下来我可以给您分享自贡的几道经典特色菜。
第一，自贡冷吃兔，相对于其他地区来说，自贡人对兔子的热爱，不亚于北方的朋友对牛羊肉的青睐，有一句话说没有一只鸭子能够活着离开南京，就好像是没有一只兔子能够活着离开自贡一样！自贡冷吃兔香辣有嚼劲，适合休闲解馋，保证你吃了第一口就根本停不下来！
第二，自贡鲜锅兔，和冷吃兔相比，鲜锅兔更注重汤锅的鲜辣子姜味，兔肉吃起来嫩滑，吃一口下去鲜辣味的袭击让你的唇齿久久不能释怀，这道菜是本地人宴请来宾的必点菜之一，由此可见它的重要地位！
第三，自贡水煮牛肉，查阅过自贡历史就会知道，自贡本地以前诸多盐工和运盐的牛，运盐的牛累死之后，盐工们将盐商看不上的老牛以腌制、炒料制汤、下入牛肉煮开的方式，将本不适宜烹饪的牛肉做成脍炙人口的经典菜“水煮牛肉”，自此以后也成为了自贡民间喜食的菜品。
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介绍介绍几款家乡海边菜吧。
第一、小海杂鱼几种，加几条虾，蛤蜊十来只，放在一起，清水煮开。全部材料下锅，等蛤蜊口煮开，加点花生油。撒点葱花。加点盐就可以了。味道鲜美，营养丰富，
第二，凉拌海草，海草是一种翠绿色。长的细细的。齿轮状的。海里长的野草。弄来凉拌。加上点酸菜，香菜，香油.盐。小米椒。腌制十分钟。颜色凑。味道十分爽口。
第三，小八爪鱼。尽量选小的，大家也尽量选小一点的，砂锅烧热，放沙姜，生姜，爆炒八爪鱼，放一罐啤酒，少许盐，焗八分钟，撒葱段下去，一煲下酒又下饭的香焗八爪鱼让人食欲大增
我的家乡在北京市怀柔区，这里不仅有举世闻名的慕田峪长城、红螺古刹和雁栖半岛，更有那说不完的美食。下面且听我娓娓道来。
要说最好吃的菜，个人有个人的品味，不过来怀柔的人第一道要点的菜就是虹鳟鱼。
虹鳟鱼是冷水鱼，这鱼要养在流动的山泉水里或是水质比较好的溪水里，肉质特别鲜美。可以撒上调料烤着吃，也可以吃生鱼片。很多人都选择一鱼两吃，其实侉炖也还行，就是没有上面的吃法经典。以前有个饭店叫鱼师傅，做虹鳟鱼比较拿手，听说去吃鱼都要排队，现在很多饭店都做得不错。
这第二道菜还是鱼，叫鲟鱼。这是怀柔的山泉水养的，吃法很多。怀柔有个鲟香来饭店，有七八种吃法，不过我还是喜欢侉炖，鲟鱼的刺多半都是软骨，肉质特别嫩，炖着吃最入味了，还不浪费。
这第三道菜就是山野菜。春天到了，野菜也特别多，有龙须菜、木栏芽、花椒芽、荠菜。如果炸着吃推荐吃炸花椒芽，如果凉拌推荐龙须菜，如果吃馅就选木栏芽和荠菜。
这菜说完了来几道主食吧。
第一个推荐野菜饽饽。就是把山野菜用玉米面包裹起来，然后放在电饼铛上烙，这家伙老好吃了，哈哈。
第二个推荐农村人自己炸的大油饼，那味道也是怀柔特有的味道。
第三个推荐吃米黄饽饽。这个可是要彰显手艺的，怀柔山区会做这个的比较多。需要一个特制的锅子，我们管它叫黄锅子。有烙饼那么大，中间凸起。我母亲做这个比较拿手，小时候家里没有啥好吃的，母亲就从粮库买一些碎米回来淘干净、碾碎，和上白面、玉米面，给我们摊米黄饽饽，放在大缸里储存，可以吃上一个冬天。其实最好吃的做法加上一些小米面，色泽金黄，十分诱人。现在市场也有卖的，就是没有自己家做的好吃，有点酸酸的味道。
这好吃的还有很多就不说了，现在怀柔旅游业搞得特别火，很多地方都推出了特色菜，想吃的就自己来尝尝吧。
图片来自网上
我是小蚊子妈，非常高兴回答这个问题。
广东一梅州：盐焗鸡翅鸡亦，色泽好看，闻着香，吃一口让人留恋难忘，手留余香！
酿茄子、酿蛋饺、酿苦瓜、酿豆腐等等太多太多，说着我都流口水了呀！
有哪些轰动世界的中国考古发现
第一，1987年发现的法门寺地宫。基于考古学家的不懈努力，西安法门寺地宫的神秘面纱终于揭开，里边有数不清的奇珍异宝，绚烂夺目，给世人呈现了大唐盛世的文明，吸引了全世界的目光。与此同时，令人更为震惊的是，曾经江湖上传说的佛陀真身舍利子竟重现人间。
第二，1974年发现的秦始皇兵马俑。当时陕西的一位农民在劳作时，偶然的机会下发现了大量非常逼真的车马、武士雕塑。沉睡千年的古代大军阵容终于亮相，成为全世界的第八大奇迹。从发现兵马俑开始，基本每隔一年才能完成一个兵马俑坑的清理工作。时至今日，发掘兵马俑的工作都尚未结束。
第三，马王堆汉墓。这是在1971年修筑地下防战医院时发现的，古墓中有保存完好的帛画，蝉衣等世界珍品。其中最为震惊的是里边还有一具女古尸。历经两千多年，连身上的皮肤，脂肪和毛发都完好无损，其胃部还发现了未消化完的瓜子，四肢关节尚可转动，几乎是一具新鲜尸体，成了考古界中最罕见的发现。
第四，敦煌莫高窟藏经洞。1900年，这座距今一千六百年的文化艺术瑰宝被世人发现，引起了世界的巨大反向，经过八十多年的今天，敦煌学已经上升到了世界性学科的高度。但是后来因为战争的原因，洞中的壁画及宝物失窃损毁严重，令人非常痛心。这些艺术品反映了北朝到元朝的社会宗教迹象，有着极高的历史价值。
朱然墓出土漆木屐，三国（吴），中国首批禁止出国（境）展览文物。1984年安徽马鞍山朱然墓出土，收藏于马鞍山市博物馆。
此双漆木屐是目前中国发现的最古老漆木屐，距今已有1700多年的历史。
据说当时出土发现木屐日本媒体都来采访。让一向以为木屐是日本的媒体。啪啪打脸。
也进一步说明日本文化是从中国源远流长过去的。
1、河南安阳殷墟甲骨文
2、北京周口店遗址
3、陕西西安秦始皇兵马俑
4、河北中山靖王刘胜墓
5、甘肃敦煌莫高窟
6、河南洛阳"二里头"
7、湖南长沙马王堆
8、新疆"五星出东方，利中国"。
中国的考古事业源于寻找民族文化的自信，以古老的考古证据证明我国是极具历史的泱泱大国，与当今我们所提的“文化自信”有相似之处，但也不近相同。在这一动力的驱动下，我国的考古事业萌发了新芽，震惊世界的考古发现更是层出不穷。
殷墟位于河南省安阳市西北小屯村附近，于1928年发掘。公元前14世纪盘庚迁都于此，殷墟是商后期的王城。殷墟占地面积约24平方公里，分宫殿区、王陵区、一般墓葬区、手工业作坊区、平民居住区和奴隶居住区。殷墟出土了大量的甲骨文以及青铜器。甲骨文为我们释读商朝历史提供了极其珍贵的资料。
1929年裴文中在北京房山周口店龙骨山,发现原始人类牙齿、骨骼和一块完整的头盖骨。随后，联合国教科文组织批准周口店，北京猿人遗址为世界文化遗产。周口店北京人头盖骨的发现既震惊了世界，向全世界了展现了旧石器时代“北京人”生活的状态，同时也振奋了中国考古学界的各位考古学家，使之更为积极地探索中国大地上蕴藏着的古人类生活的痕迹。
莫高窟位于甘肃省敦煌市，最先使世人得知莫高窟存在的竟是一个外国人。1907年英国探险家斯坦因来到了莫高窟，取得看守莫高窟的道士王圆箓的信任后，只用了200两银子，便买到了24箱写本和5箱其他艺术品，这个价格与其说买，倒不如说是意思意思给点就行了。
不过随后莫高窟声名鹊起，不少觊觎莫高窟**、壁画、佛造像的人纷至沓来。1944年，国立敦煌艺术研究所成立，常书鸿任所长，这时对莫高窟的保护与研究才算正式开始。1999年-2002年，敦煌研究院与美国盖蒂保护研究所、澳大利亚遗产委员会合作，制定了《敦煌莫高窟保护与管理总体规划》。
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