飞天茅台简介变了吗（飞天茅台酒简介）

新飞天茅台与飞天茅台的区别

1、包装区别：新飞天是近年来53度500ml飞天牌贵州茅台酒俗称，酒盒里添加了两个茅台酒杯，盒身高度增加。带杯为新飞天，不带杯为飞天。

2、 销售地区别：新飞天和飞天茅台出厂价格一样,酒质也一样其实就是一种酒,只是飞天在内地销售新飞天茅台在港澳及出口,由于货源涨价短缺货源经常外调所以我们能看到两个名字在内地 。

3、时间区别：1958年茅台飞天酒推出之后就一直着力国外市场，新飞天是2001年新推出的品牌之后就逐渐代替了原飞天茅台但是实质还是同款酒。

4、官方介绍说口感升级，其实就是产量升级了。个人感受不同仅供参考。

2019年飞天茅台飞天标的变化

1：变更的“国酒”

由于此次改版是由商标引起的，主要修改的部分也都和“国酒”有关，从包装盒到背标，只要有“国酒”二字的地方都有进行修改。外包装盒，旧版纸盒上的茅台瓶盖，用放大镜观察印有小字“国酒”暗记，新版则改为“茅台”。

2：细节的鉴定

背标在排版上发生了变化，旧版字体较大，新版字体较小，同时删改部分字词。新版删除原有的“誉称国酒”并将生产过程缩减为“历经五年而成”。

飞天茅台有几个种原色

大部分人会说，“乳白色的玻璃瓶，圆柱形的瓶身，三阶圆环形的瓶肩。”

少部分人会补充一点，“瓶子不一定是白色的，有的是酱釉色。”大家对茅台酒的固有印象，是茅台酒向来更注重内在品质，外包装嘛，几十年了都一个样。酒瓶的设计，说好听点叫敦厚朴实，说白了是有点土气，要不然也不会在巴拿马万国博览会上被逼得靠摔瓶才引起关注了。

颜色茅台一共有八款，分别是：贵州茅台酒-红、贵州茅台酒-金、贵州茅台酒-玫瑰金、贵州茅台酒-蓝、贵州茅台酒-青印、贵州茅台酒-黑、贵州茅台酒-绿、贵州茅台酒-酱色。这就是八款颜色茅台，称为八彩，寓意为八方来彩（财）。

茅台出厂是五年前的酒吗

茅台是五年前的酒吗？

茅台是一个大系列，包括茅台年份酒、茅台纪念酒、普通茅台，如果再延伸一些就还包括茅台王子系列酒，茅台迎宾酒。

茅台年份酒包括:汉帝茅台、80年、50年、30年20年、15年等等；茅台纪念酒:包括为纪念各种历史事件而生产的纪念酒，比如“香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒”等等；普通茅台包括飞天茅台、五星茅台。以上这些酒的生产都是用大曲坤沙酱香工艺生产的，这就是严格执行12987的生产流程，一年为一个生产周期，两次投投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。七次取出来的酒要分别陈酿三到五年再勾兑，用不同轮次取出来的酒进行勾兑，还会用陈年老酒进行勾兑，使酒体达到成品酒的口感要求，再储存一年就进行罐装销售。所以这些茅台酒的酒体刚生产出来时从生产到销售都有五年以上。

为什么茅台年份酒又标注有80年、50年、30年等年份？是不是真的陈放了这么多年呢？不是！这只不过商家的一个嘘头，是为了更形象的分等级而标注的，这只不过是用来勾兑的陈年的年份或多少而确定的一个等级。80年的酒要比50年的酒好，50年的酒要比30年的酒好而已。而茅台纪念酒一开始生产的时候，酒质和飞天、五星是一样的，只不过包装上表明了纪念的历史事件而已。

再说茅台王子系列和茅台迎宾酒，他们只不过跟茅台沾上了亲缘关系，价格更便宜，给人一种茅台亲民的感觉。其实它们的生产工艺上就跟茅台酒有很大差距。

茅台王子系列是碎沙工艺生产的，是用粉碎的高粱，拌上酒曲（麸曲或糖化发酵剂）发酵20多天，蒸馏取酒，一次性烤完，取酒量大，生产存本低，口感跟飞天差远了，这种酒从生产到销售顶多就是两三年。

茅台迎宾酒是翻沙工艺生产的，是用大曲坤沙工艺的糟醅，加上粉碎的高粱，再拌上少量的酒曲发酵后蒸馏取酒的。这种工艺生产存本更低，酒质也相差更远，这种酒从生产到销售就一两年左右。

我以前写过不少介绍茅台酒的文章，都是从口味，价格，历史角度，这次我把茅台系列产品为什么都是茅台酒出厂的，价格差异很大，什么原因，相信这是很多喜欢酒和喜欢茅台酒的朋友关心的话题。

坤沙酒是最好的酱香酒，什么是坤沙呢，就是颗粒饱满的高粱酿造的酱香酒，坤这个字是贵州方言，指的是整个的意思，沙这个字的意思是高粱。

碎沙酒指的是用打碎的高粱酿造的酒

翻沙酒指的是用坤沙酒丢弃的酒糟添加新的酒曲和粮食继续酿造的酒，生产周期短，出酒率高。

必须先交代一下这些知识，不然就没法介绍茅台价格区分了，进去正题。

飞天茅台酒是坤沙酒储存期之前五年的陈酒勾兑出厂，茅台王子酒是翻沙酒，茅台迎宾酒是碎沙酒。

这就是茅台价格区分的关键所在，出酒率，工艺难度，物料成本。

1、首先要了解酱香酒的生产工艺，酱香酒一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温接酒；两长：基酒生产周期长（1年1次），基酒储藏时间长（至少3年）。

2、端午节制曲，制好曲之后存放3-5个月，等到九月高粱成熟，开始下沙进行发酵、蒸煮、取酒。从小麦制曲开始，到基酒生产出来，都到了第二年了。也就是说，基酒的完成，需要一年左右的时间。但这个酒是不能直接喝的。

3、经过几次蒸煮，出来了不同阶段的白酒，要按照出酒的轮次分开存放，头酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。存放这些原酒，工艺叫贮存，需要的时间是三年。三年之后才能拿出来进行勾兑，到这里就是四年了。

4、前面的生产工序，大部分酱酒企业都一样，已经成为了酱香酒生产标准。各个企业、品牌生产出来的酒味道的区别就在于最后一道工序：勾兑、调味。而酱酒的勾兑、调味是最核心的工艺，也是茅台酒厂最核心的机密之一，茅台酒之所以独一无二，就在于其独特的调酒技艺。调酒完成之后装坛封存，满一年，才算成熟，才能上机灌装，成为商品酒上市销售。算到这里，已经是五年后了。

所以，茅台酒的出厂的时候，酒都是五年前生产出来的。