五粮液窖藏的特点
五粮液的酒香，很大程度来源于酒窖的优势，窖虽然属于泥巴所制作，可是很多人形容过五粮液的香气特点，就是出淤泥而不染，简直就像一朵幽雅的莲花，从那些使用多年的泥土老窖中开出来一样，却一点点黄泥味道都没有。52度五粮液这也是令制造烧酒的日本专家最为不明白的一点，为什么如此简陋的泥窖有这么好的效果？
五粮液的老窖池分散在宜宾的老城区，曲里拐弯的道路之中，有几处古色古香的门脸，不过不了解情况的人们轻易不会发现，因为他们不清楚身边就是这样的文化瑰宝：延续了几百年利川永、长发升的酒作坊未变容貌，里面的古窖池也有很多是流传了几百年的明代古窖。根据四川省文物局专家在1964年就下的结论，这里所出土的大量瓷片，很多是宋至明代的，52度五粮液后来经过认真甄别，两个老作坊均拥有明代初年的多口老窖。除此以外，五粮液还拥有大量清代窖池。
怎样长期保存茅台、五粮液等名酒
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
封口有讲究，保鲜膜的分子空隙比酒精的大，照样会挥发。如果放在潮湿的地方，盖子就会坏。如果你买回来酒就是要保存的。最好用保鲜膜封住后，用蜡在外面加层。把蜡烛烧着，让蜡液留上去。这样可以避免酒精挥发。瓶口朝上，不要倒立和平躺。
白酒储存是时下比较流行的做法，不管是投资还是自己收藏，若干年后都会给自己带来意想不到的收获，那么应该怎样保存呢？让碗哥来告诉你答案。
1.首先要到正规的大型超市或是茅台、五粮液等名酒专卖店购买纯粮酿造的名酒，正厂出品的酒质是保存白酒的根本，毕竟市场上充斥着一些假冒的各类名酒；
2.下一步就是对买到的白酒进行密封保存，现在碗哥知道的酒友们比较常用的方法是：先用生料带（对，没错就是咱们家里水暖安装时用到的密封生料带）对瓶口瓶盖处进行缠绕处理，圈数越多越好，接着用在X宝上买来封酒热缩膜对整个酒瓶密封，封口后对白酒起到更有效的保护，透明度高还不影响日后观赏；
3.要选择合适的地点来存放白酒，最适宜白酒储存的地点莫过于恒温恒湿的地下室了，但如果家里没有的话尽量选择阴凉通风的地方来存放。
希望碗哥的回答可以帮到你！
要我说啊，喝到肚子里面最好保存了。你自己家里，能控制温度，湿度？这是最起码的。小老百姓以为存点名酒，能发个小财，通常是基于美好的愿望，没意思的。年份酒都是采用专业窖藏的，而且注意还没有勾兑装瓶的，这样才有价值。勾兑装瓶了，再有价值都不大。那些拍出天价的酒，一是慈善拍卖，二是厂家提供，几时看到老百姓家里放的瓶装酒变天价了？要是那样，我早就发财了，哈哈，我倒是真想。还有哦，别误解，勾兑是酒的生产工艺，五粮液，茅台也是勾兑出来的。
1、选择容器，玻璃瓶不行(太密闭啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。结构致密的陶罐或瓷罐，这种最好啦。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。
2、封口，保持酒瓶的密封性。酒易挥发，封好口子才行……(蜡的么，食用蜡，直接把瓶盖子糊起来)。
3、温度，适当的温度维持酒中微生物的活性，偶尔(最好是不要)见见光还好，不能暴晒，温度在3-23°之间就行了
4、茅台需放在一层或者是二层楼中保存，而且还需要一丢丢采光……
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