红酱青酒怎么样

红酱青酒怎么样

很好喝。

倒酒闻香，此酒香气幽雅，其香气是酱香、酸香、生粮香、芝麻香的复合气息，香气缺乏展现力；入口品鉴，此酒入口醇柔，酱味饱满度不够，微酸略涩，尾味不够持续并略有刺感。整体上，此酒能喝。

青酒产自贵州省黔东南州镇远县，其是主产大曲浓香型白酒的酒厂，然而随着贵州酱香白酒的逐渐走好，青酒也开始推出酱香型白酒。虽然青酒主产浓香型白酒，但其酿造酱酒也有一定的历史，早在上个世纪七十年代，茅台酒厂便派数名酿酒师傅来到青溪酒厂，指导酒厂员工酿造酱香型白酒，八十年代早期，青酒便有酱香产品推向市场，但规模化生产还是在1996年之后。

雷山鱼酱哪个牌子正宗

雷山鱼酱是一种以雷山江鱼为原料制成的特色调味品，主要产地位于中国贵州省雷山县。正宗的雷山鱼酱应该具备以下特点：

首先，选用优质的雷山江鱼作为原料，确保鱼酱的口感和风味；

其次，采用传统的制作工艺，经过长时间的发酵、腌制和熟成，使鱼酱的味道更加浓郁、鲜美；

再次，正宗的雷山鱼酱应该没有添加防腐剂和人工添加剂，保持原汁原味。

最后，正宗的雷山鱼酱在质感、颜色和气味上都能够符合雷山鱼酱的传统特征。综上所述，只有符合以上要求的雷山鱼酱才能被认定为正宗。

雷山鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，雷山鱼酱色泽诱人，鱼肉的酱香与红辣椒相辅相成，一小勺就可以让菜肴变得美味，在时间的沉淀下鱼酱慢慢发酵，沉淀出不可**的美味，是苗家特有的秘方

贵州八大名酒分别是什么

贵州八大名酒分别是:茅台、董酒、平坝窖酒、习酒、习水大曲、金沙回沙酒、鸭溪窖酒、贵州醇。

1、茅台酒（贵州茅台酒） 国家地理标志保护产品

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。

2、董酒

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒。在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

3、平坝窑酒

平坝窖酒又称金壶窖酒，贵州名酒之一。平坝窖酒工艺较为独特，1961、1963年在贵州省评酒会上被评为贵州省名酒，1962年以来蝉联五届贵州名酒称号。

4、习酒 :国家地理标志保护产品

习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾调而成，具有茅台酒的风味。

5、习水大曲酒

贵州习水大曲系浓香型年份陈酿，酒质上乘，被誉为我国“第二茅台”，是贵州八大名酒之一。

6、金沙回沙酒。产自贵州省毕节市金沙县，属酱香型白酒，中国几大酱酒之一。

7、鸭溪窖酒。产自遵义市鸭溪镇，浓香型白酒。

8、贵州醇。浓香型白酒，贵州八大名酒之一。

贵州老八大名酒分别是

　　茅台酒——（贵州茅台镇茅台酒厂）。

　　匀酒——（贵州黔南布依族苗族自治州都匀市匀酒厂。

　　董酒——（贵州遵义董酒厂）。

　　金沙窖酒——（贵州毕节金沙县金沙窖酒厂）。

安酒——（贵州安顺酒厂）。

　　泉酒——（贵州黔南布依族苗族自治州福泉县酒厂）。

　　鸭溪窖酒——（贵州遵义鸭溪县鸭溪窖酒厂）。

　　平坝窖酒——（贵州平坝酒厂）。