舍得酒为什么喝了上头
可能你喝了今年刚出厂的！
舍得酒是四川沱牌酒业有限公司出品的高端白酒酒品。喝舍得，懂得人生取舍，大舍大得是它宣扬的男人情怀。喝了舍得酒上头了，说明酒还没有醇化彻底，里面残留了醛类物质，醛是白酒酿造过程中的产物，它进入小脑会影响丘脑反射区，人会晕乎俗称上头！新酒可能会出现这个情况
不知道有没有帮到你。
高档白酒兑水能被喝出来吗
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：
高档白酒兑水不但能被喝出来，而且还能被看出来的。
1.高档白酒兑水是可以喝出来的
高档白酒兑水之后，酒体的平衡就会被打破了，酒味就会变淡有水感，失去原有的饱满度、酒体平衡感失调，原来浓郁的风味会感觉减淡，所以喝酒的人一下就能喝出来。
2.高档白酒兑水是可以看出来的
白酒中含有丰富的有机化合物，这些化合物，比如：酯类物质，是溶于酒精不溶于水，所以如果往白酒中兑水，溶于酒精的酯类物质就会析出，造成酒体浑浊失光，不再清澈透亮了。所以，如果酒杯是透明的玻璃酒杯，兑水的高档白酒很容易被同桌的人发现哦。
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！
我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！
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我是@古酒小仙 ，很荣幸回答您的问题，下面我说一说我的看法：
高档酒兑水能不能喝出来，这个不能一概而论要了解是情况下发生的兑水现象，什么意思哪？听我给你娓娓道来。
1.高档白酒为什么要兑水
这里说的是出厂以后，人为兑水现象！这个可以喝出来，高档酒兑水以后、酒体的平衡被打破，失去原有的饱满度，酒体失去平衡，原有的浓郁风格会减淡，入口以后的回味水味很明显懂酒的酒友一口就能喝出来。
2.高档酒兑水会变混浊失光
高档酒富含大量微生物，这是纯粮固态发酵的自然产物，比如：脂类物质，溶于酒精但不溶于水，所以酒里加水、溶于酒精的脂类分解显现，造成酒体混浊失光不透明，这在透明玻璃杯中尤为显眼。
3.高档酒厂家调配兑水喝不出来
大家都知道、原酒蒸馏出来度数高一般都在64-72度！这么高度数能有多少人能接受了，现在白酒都在低度化更利于大众消费，要符合不同人群口味尤其年轻人不适应高度酒，还有南方人也偏爱低度酒！这怎么办哪？于是加浆降度技术应运而生、这里说的浆就是水！这是技术活有着严格的工艺要求，也有用低度酒尾降度、低度酒尾8-12度左右、其实就是蒸馏水里面残留的酒精就是酒尾，实质就是蒸馏水的存在也是水！
酒在降度以后口感有丢失怎么办？那就用最高档的基酒再次加入回调口感，高档基酒富含微生物香味浓郁无比，微生物活跃异常能很好解决口感不饱满和水味！所以出厂原装高档酒喝不出来水味还很贵的原因，里面研发费用都是辛苦的结果！
上面说到酒加入水不是会变混浊，这个有个临界点46-47度，只要不低于这度数不会混浊、一般高档酒都在52度以上所以不会混浊，另外酒厂设备齐全过滤器强大混浊过滤都是小事！出厂肯定不会让混浊！
上面就是我的观点和看法，各位酒友如果有其他观点非常期待和大家讨论学习
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