淮南出名的酒有哪些
淮南特曲 : 淮南特曲酒是安徽省淮南酒厂产品,1983年参加安徽省第二届名优白酒评比会,被评为省优质大曲酒第六名,并获省名酒称号。
淮南酒厂是皖中重点酿酒厂家,已有50多年历史,于70年代试制成功特曲酒。
该酒选用优质高粱为原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,采用人工老窖,经长期发酵,分层蒸馏,量质摘酒,分级贮存,勾兑调配等工序酿制而成。
淮南特曲酒无色(或微黄)透明,窖香浓郁,味正醇和,入口绵甜,余香较长,属浓香型大曲酒。酒度为58——60度
淮南的白酒以前生产过“淮南王”酒,口感据说不错,味烈酣畅。啤酒叫“益生啤酒”,当年也是畅销的。寿县现在属淮南辖县,出过“楚都贡酒”和“南塘古贡”等白酒,不过不知道名气是否大。
寿县有哪些特产
寿县,安徽省地级市,古称寿春、寿阳,地处江淮之间,为安徽省北大门。总面积1867平方公里,辖6个街道(淮南市下辖的寿春县和寿县部分区域)。总人口202.1万人。寿春是国家级历史文化名城、中国十大古城之一。寿春素有“地下粮仓”和“江淮第一州”的美誉。寿县的特产有:
1、寿县八公山绿茶
八公山绿茶是安徽省寿县的特产。寿县八公山,位于安徽省北部淮河中游,南邻淮南市,西邻滁州市凤台县。这里生态环境优美,气候温和湿润,雨量充沛、四季分明、光照充足,年平均气温17.6℃。
2、寿县老米酒
寿县老米酒是一种糯米发酵酒,具有营养丰富、甜而不腻、清爽可口等特点。老酒色淡黄,清澈透明,香气浓郁芬芳,口感醇厚绵软。老米酒是一种典型的传统粮食酒,因其含有丰富的营养物质而深受人们喜爱。
3、寿县五香粉
五香粉是安徽省寿县的传统小吃。其味香浓,久食不腻。早在清代,当地百姓常以五香味调料配以大米磨成的面粉蒸熟作为食品,并用它来招待客人。
五香粉以其色、香、味、形俱佳,驰名中外,享誉大江南北。如今,五香粉已成为地方风味小吃的代表品种之一。
4、寿县板鸭
寿县板鸭是安徽省寿春县的传统名吃,距今已有300多年历史。清光绪年间,寿县板鸭名闻遐迩。据《寿县志》记载:“民国十年(1921年),县***将土板鸭改为酱板鸭,每只售价一元五角至一元二角不等。”上世纪50年代后,随着改革开放政策的不断深入,寿县板鸭又有了新的发展。寿县板鸭的制作方法是:选当年刚产仔鸭3000只左右,宰杀后用盐、白酒等浸泡半小时以上后捞出洗净。
安徽寿县订婚风俗习惯
1、纳吉:即由男方选定黄道吉日,通常要根据两人的八字请先生或会看通书的人来确定。
戒指:订婚一般都要有订婚戒,新人们要选对戒。
2、糖果:这里指广义的。糖果有以下几种牌子不错:阿尔卑斯、雅客、徐福记、上海喔喔等,在酒席进行一半时或者开始的时候就要把喜糖按照一人两包的标准发到每个人手中。
3、香烟:一般去亲戚家时要每户搭配两包香烟。在酒席上的时候也是一人两包,体现好事成双。(若是结婚酒席的,因现在很多都免礼了,就一人一包了,因为在签到时因不收礼也就没有发烟这个环节了)香烟选红七匹狼硬壳的,如果实力强的,则一人发两包硬壳中华。香烟,买的量大,也是要去烟酒店批发的,货比三家,价格还是会有差异的,但是要防止买到假烟。
4、彩礼:一般在订婚时就要完成这个环节,或者订婚时拿一半,结婚时拿一半,现在彩礼主要是一个仪式,并非像以前年代那样作为买卖婚姻的内容。以前城关流行三万三,现在不少乡镇都在十万以上。彩礼是需要经过媒人之手或者当着媒人之面过给女方家的,之所以需要这样的仪式,是为了体现媒妁之言。有的新人现在采用存折的形式,但大部分人还是用现金,有的时候还含有金器(金项链、耳环、手镯、金块、其他传家宝等)或者折合金器价值的礼金。
5、压桌:即付钱给女方置办酒席的代名词,有的开明之士现在也没有收压桌钱。一般是提前根据大概请的桌数,给付的一个概数,如5000或7000元。
6、请柬:一般是没有发请柬的,除非请的人很多或者想搞的很正式规范。如果将订婚酒请的人范围定在亲戚范围,则不太需要发请柬,只需要提前一周告知大家便可。
7、酒席:一般要提前数天到酒店预订(结婚酒席则还要提前数个月预订,否则很可能订不到),先支付一些订金,可以和经理谈桌数,包间,大厅,桌椅,空调,菜样,酒水等布置与优惠等内容,并提前感受一下空调的性能。此外,在宴请在乡村居住的亲戚,一定要确保量足,量足了才叫办好了,如果即使有龙虾鱼翅,而他们并没有吃饱,则没有办好。
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