“西安冰峰汽水”打败了可口可乐。在西安有比“冰峰”更出名的饮料吗

“西安冰峰汽水”打败了可口可乐。在西安有比“冰峰”更出名的饮料吗

在西安，有一种比“冰峰汽水”更著名的神奇饮料，说他是饮料有点勉强。“似酒非酒胜似酒”！他就是著名的“黄桂稠酒”！

西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。

其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。

老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。

大家都知道在西安有一种饮料，叫做“冰峰汽水”，连可口可乐也卖不过他。可你们也知道“冬天的西安人喜欢喝什么饮料吗？”

在冬天，无论是吃火锅，还是在街边吃烤肉，或者是在过年时的全家团圆。来一杯暖暖的“黄桂稠酒”，你会觉得和冰峰汽水一样，搭配这些食物简直就是绝配！既化解了食物的油腻，又给这座千年古都的寒冷冬天来了一丝暖意！

老少皆宜，男女喜欢。便是“黄桂稠酒”的代名词！

冰峰，一种橘黄色汽水，由西安人创造。饮料届的销量狂魔，日销量保持在50万~70万瓶之间，年销量达2亿。在西安当地的受欢迎程度，让人发指，吃凉皮肉夹馍烤肉油泼面胡辣汤统统都配它……
几十年来，冰峰一直保持不变的瓶身、不变的味道、不变的容量，一瓶冰峰，神奇地留住了时光，留住了回忆，使我们喝起它就想起记忆中桔子味的夏天。

-- 老办，凯瓶冰峰，要凉的！

-- 哎，小伙，瓶子不能带走。。。

在西安，具有本地特色的饮料很多，但唯一长盛不衰的却是冰峰，还有半个是“黄桂稠酒”。其它待开发推广的有：兴平醪糟，长安黄酒（当地人称，事酒），酸梅汤还有消失的有野刺梨。

这是我所知道的，其它的，大多忘了，毕竟时间很久了。久到什么时候？上世纪八十年代吧，自九十年代开始，可口可乐对全国各地的饮料品牌开始进行收购整合，整合不了的，直接侵占市场，直到消亡。

九几年那阵子，我上高中时，最喜欢的是麻食配野刺梨，这个野刺梨味道真好，现在仍念念不忘。但也在这个浪潮中慢慢消失了。

长安事酒，现在也基本消亡了。长安人给孩子娶媳妇，给老人送葬，都会自酿一种酒，度数不高，甜、香，酒体混浊，味道极好！喝时加热一下，温过的酒，香气袅袅，整个街道都是香的。这酒老少皆宜，真正的农家粮食酒，可惜，这几年连曲都没有了，听说炒乌药很关键。后来也有人想开发一下，就有了现在的“郭村黄酒”。

兴平醪糟也是需要特别提一下，把这叫一种饮品稍显牵强，但很多当地的美食尤其是汤类都少不了它，所以暂且以“饮品”称呼。兴平醪糟，味醇厚，香甜可口，仔细品尝，是明显区别于其它地方的，可惜的是目前还没有人想办法把它推广开。

至于酸梅汤，最正宗的还是**街的。酸梅汤解腻好，所以在**街要一碗粉蒸肉，必配酸梅汤，要一笼包子也会配。现在酸梅汤的瓶装品也开始和冰峰一起搭配推广了，但芽刚萌发，还在成长中。

这些都比不上冰峰，为什么？

其实冰峰也没有做多少专业的推广，也曾萧条的一段时间，但最终还是挺过来了，笔者分析原因如下：

1.那群当时到处捡废铜烂铁，捡板鞋塑料底子换钱买冰峰的那一群八零后马上不惑了，开始追求情怀了。

2.在这群八零后的带动下，他们的孩子也喜欢上了。

3.口味还是那个味儿，橙子的味道很纯正，甜味很正，酸酸甜甜，基本没变。

4.冰峰和西安小吃搭配是最完美的，它可以象酸梅汤一样解腻，但又比酸梅汤少了涩味，醇厚而浓重。西安的美食，味道大多数偏重，能充分**味蕾的饮品只有两个，一个是酸梅汤，一个就是冰峰，而酸梅汤后味苦涩，不是那么“中庸”，而冰峰不一样，它的后味非常醇厚，味道酸甜得当，正好让味蕾的触感“归零”，所以搭配西安小吃，一重一轻，一浓一淡，一咸一甜，一辛一酸。

仔细回想一下：牛羊肉泡馍+冰峰，完美！biangbiang面+冰峰，完美！凉皮+肉夹馍+冰峰，完美！西安烤肉+冰峰，完美！串串+冰峰，完美！麻辣米线+冰峰，完美！重庆火锅+冰峰，完美………

还有那些，可以尽情补充罗列。

所以，冰峰无需要太多推广即可称雄称霸。（图片来自网络，版权归网友所有，感谢提供！）