本人自酿白酒的,如何能快速拓展销售渠道?请教各位营销大佬支招
谢邀请!
如果你已具有生产和销售相关资质,下述内容前部分可以忽略。
自酿酒如果销售给其他人或平台交易,但需遵守国家相关法规,毕竟食品安全责任也是大于天。尽管你的酒好,如果没有相关资质,销售平台也不敢也不能接手的,因为这些法规同时制约规范销售环节。
白酒根据香型执行相应的产品标准,各个香型有各自不同的国家标准、行业标准或企业标准。如浓香型白酒,执行GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》标准,浓酱兼香型执行GB/T23547-2009《浓酱兼香型白酒》标准,另外还有卫生标准、标签标准、检验标准等。
如果要在平台销售,还需办理营业执照、生产许可证、卫生许可证、银行开户、国地税务、酒水流通许可证等。办好这些,还要办理你的品牌商标注册、包装规格设定等,其实生产和经营一起上是挺辛苦和麻烦的。可以提供的建议,以个人名义申请注册商标和品牌名称,再和已有生产资质的厂家协商合作,你提供的是技术和原料、自有品牌,双方谈好利润分配,出酒后再找平台合作,也是算捷径吧。
接下来谈谈快速拓展销售渠道的事儿,有传统渠道和现代通道及移动互联网下新的社交网络终端。
传统渠道即原来的区域代理商、批发、超市、终端店等,这需你层层设计和管控好渠道利润和保证客户利益,对于目前白酒市场,除了高端名优洒,除了茅台五粮液等,此路早已被扁平化,不大适合。
现代通道指大型连锁商超、连锁超市、加盟店、专卖店等销售通路。需要进场费、人员推销维护费、产品运输费等;重视产品结构合理搭配、营销活动力度和消费群体层次等。说实话也需要许多费用和精力。而且卖场为了引流和加大回单通常把合作商利润压低作爆款,通常也选择名品,新牌子通常吃亏,花钱作个展示,销量一时半会儿上不来。
移动互联网普及,使诸多个体都赋予了更多展示机会,产品销售自由,以人为核心的全新商业逻辑诞生。如编者以前提过,从社交网络QQ群、空间,到微信公众号、微信群、微博等,再到自媒体今日头条、抖音、快手、火山、西瓜等兴起为许多以通过传统销售渠道的产品提供了新的平台,自媒体让个体脱离组织实现产品展示和知识输出;微商可以让你以社交网络作为白酒销售终端;新零售让你自个的酒坊或门店成为体验中心与和客户产生自由链接……你与客户都是数据终端,你与更多客户的连系也有无限可能性。
选哪条路走,因人而异,因自已情况和第件定夺,希望建议能帮到你,祝你成功!
谢谢邀请。
自酿白酒,若没有品牌,就比较麻烦,只能找一些中低端餐馆批量销售;也可以通过朋友圈销售;
若有品牌,但资金不够多,小作坊,则根据定位找渠道,例如你是针对婚宴为主的,就找一些有婚宴的酒楼合作,或者是婚礼策划、酒水专卖店,或者自己坐淘宝、京东等电商平台;
若是有品牌,且资金充足,则是另一种操作模式,可以关注我的专栏,里面有涉及相关部分,
酒体微黄好吗
一般情况下,白酒的酒体微黄确实好!你买的洋河如果正规渠道采购,刚买来就泛黄,说明是一瓶好酒,但是老王认为是假的,因为新上市的白酒,一般不会酒体泛黄。
现在,白酒存在假冒泛黄的现象,比如老版玻璃瓶五粮液,尤其是微商交易,很容易让人受骗上当,一会老王放张五粮液的图给大家看,酒体虽然泛黄,确实难喝,有造假之嫌。
白酒泛黄是多年醇化后的结果,也就是人们通常讲的陈年好酒,醇化后的乙酸乙酯,酯香非常厚重,好喝,是最通俗的形容。
白酒酒体泛黄,要分香型和制造法,生产日期和酒精度数。
酱香型和浓香型的高度优质固态法白酒,经过多年储藏,其酒体势必泛黄,这是大曲酿造、高温制曲后的必然结果。
而清香型白酒就不会酒体泛黄,如果酒体泛黄,那么势必白酒有问题,因为清香型的白酒制曲温度就低,即使存放多年也不会酒液泛黄。
与此同时,还有广西地区的米香型白酒,即使存放多年也不会酒体泛黄,因为也是低温制曲的工艺,值得一提的是这个米香型白酒比芝麻香型一样,属地方特产。泛黄势必有问题。
那么大家见过二锅头酒体泛黄的吗?应该没有吧!二锅头这样的掐头去尾的二锅酒,说真的虽然是清香,但是完全可以归纳为另一种香型,二锅头酒液变黄,势必酒体有问题!
酱香型白酒最容易酒体泛黄,泛黄的速度也比浓香型快,就是因为高温制曲!也最受白酒爱好者亲睐!酱香型的造假难度也比一般白酒香型难度高,坤沙工艺的酱香型白酒尤其醇化变黄的速度快。
比如上市后的飞天茅台,买回来存放三年,打开后来喝,酒体即使不在白天观察,在晚上的灯光下看,酒体明显微黄澄明,整体口感非常棒,醇化后口感馥郁、细腻又温柔!
所以酒体泛黄,要看生产日期,看香型,酿造标准和度数,不是所有的酒越黄越好,值得一提的是黄酒的酒体也不是越黄越好,而讲究酒体澄澈!
下面老王放两张五粮液的图,一个朋友发来的,说不好喝,大家评鉴一下吧。
如果一款酒,是通过自然生物发酵技术酿制出来的,那么正常的酒体就是显微黄的。
真正的古法陈酒和窖酒都是微黄色的,这是生物转化的正常酒色呈现。可惜,现在能掌握这种利用古法生物技术进行陈酿、窖藏的酒匠人凤毛麟角,这种酒绝大多数酒友都无缘喝到!
现在很多白酒呈现黄色基本都是人为添加了色素。想要辨别真伪,最好的检测就是饮酒后的身体感受,加了化学添加剂的酒喝完绝对会难受,这个是掩藏不了的!
白酒发黄是因为长时间的储存,自然产生了乙酸乙酯,乙酸乙酯本身略带黄色,提升了白酒的口感和醇化,这也是白酒最神奇的地方;
但是在白酒中,酱香型和浓香型的纯粮酒经过长时间储存会有明显的发黄,但是不能说发黄的白酒就是好的;
洋河酒属于浓香型,如经过长时间储存发黄是很好的,尤其是高度的白酒更是很好,酒体浓稠,酒香醇厚;
白酒储存一定要避光通风,可以更好的保证酒的口感。
四川企旺宝科技集团这家公司可靠吗
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