同样是坤沙工艺酱香53度,茅台王子与飞天价格相差20多倍,现在收藏王子酒可否
同是酱香坤沙工艺53度,茅台王子与飞天茅台价格却相差20多倍,现在收藏王子适合吗?
其实我们在商场可以发现,王子什么时候什么地方都可以买到,而飞天就不同了,不仅不好买,就算是买到也不一定是真的,去年以来茅台股份公司的系列酒销量上升很快,这个主要还是得益于飞天茅台搭配这系列酒卖,很多想要整箱购买飞天的酒友得购买一箱系列酒才行。
还有就是王子酒也是坤沙工艺的,但是坤沙酒也是分级的,在我们酿造的过程当中基酒就是分级存放的,还有就是王子酒不是纯坤沙的,应该是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合体,使用的高粱也是外地高粱,原料高粱有分我们本地的糯高粱,外地小红粮,大高粱,一号粮这类的,外地高粱也是可以酿造坤沙酒的,王子酒存放时间也没有飞天长,勾调也不一样,所以价格也不一样,档次也不一样,消费群体也不一样。
其实王子存放自己喝可以,时间长了酒体也会有变化,虽然存放再多年也变不成茅台酒的口感,但是变化还是挺大的,自己喝完全没问题,但是王子酒升值空间很小,市场量也比较多,十年前的王子酒现在拿出来卖也卖不到500块,且还不知道在哪里去卖。如果是飞天那至少3500以上,升值空间比较大。
说实在的,如果我们是存放着自己喝,在有熟人的情况下可以考虑我们当地糯高粱酿造的坤沙酒,王子酒的价格完全可以买到正宗的坤沙工艺散酒,且年份还比较长的,别把酱酒想的太贵了,一瓶正宗坤沙工艺的酱酒成本在40左右,飞天茅台成本也不过百,所以百元左右完全可以买到正宗的坤沙工艺。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香型白酒的朋友可以关注我!私信我!带你来了解什么是正宗的坤沙酒。
如果只是当做一般口粮收藏自饮的话当然可以,但要是想收藏坐等甚至达到飞天价格,还是别想了。千万别觉得它俩都是坤沙工艺,也都是酱香53度,品质就应该一样。之所以现在价格低是因为被低估,收藏以后坐等升值达到飞天价格指日可待。
那到底是什么造成飞天与王子有那么大的差距的呢,大致有以下几点原因。
生产场地不同:飞天与王子都是股份公司出品,但是,飞天的生产者是“本部”即当地人说的“大厂”,而王子酒的生产者是“分部”即“201厂”等小厂。这也是为什么一直说茅台酒换个地方就生产不出来的原因。
生产原料不同:飞天使用的是当地优质糯高粱,俗称“小红梁”,颗粒小,皮厚,支链淀粉多,非常适合12987的坤沙回沙工艺。而这些高粱都是茅台酒厂提供种子给农民种植再高价回购,期间严把质量关,就是为了保证酿出优质的基酒。
而王子酒使用的高粱是外地收购的高粱,品质参差不齐,酿出的基酒在品质上就差了飞天一筹。
勾调配比不同:不管是飞天还是王子,12987的生产工艺结束后,还需要进行勾调。说到这里,我们先来说下为什么要进行勾调。几乎所有的白酒出厂前都需要勾调。
1、勾调后可以使出厂产品保持一致性;
2、勾调还能提高口感,满足广大消费者需求。
在12987工艺中,7是指七次取酒,而这七次取酒中基酒品质最高的是第三、四、五次。飞天在勾调过程中使用的三四五次基酒比例最高,而王子酒则使用的少。这又差了一筹。
所以,可以收藏作为口粮,但别想炒它。
这个问题我很有感触,为啥呢,因为我是从事白酒批发的,是那种全国白酒大流通的,拼的就是价格,见证了茅台王子从拿货70多一瓶,一直到今天拿货140多一瓶,足足翻了一倍,而这个时间仅仅只有2年了,可以说这酒收藏的价值非常高,在没有接触茅台王子酒之前,我第一感觉就是这酒不咋地,因为价格便宜,便宜的酒酒质都不咋地,直到和朋友在饭桌上喝了一次,感觉很不错,当时一块喝的还有国台国标酒,***国宾酒,那可都是拿货200多一瓶,300多一瓶酒的,瞬间让我感到这酒真心不错,性价比真的很高,以前真的是错过了,难怪有这么客户在主动找这款酒,哪怕这款酒真的没有利润可图,看来有的时候真的是要多品几款酒,多对比几款酒才能发现什么酒好,建议各位朋友想收藏酒的朋友可以考虑一下这款,据说5年以上王子酒酒质都可以和茅台媲美了,不知道是真的吗?所以它的收藏价值未来会非常大,希望这些能够对你有所帮助
“三年迎宾赛王子,五年王子赛飞天”很多人说都觉得系列酒存放两三年,就能媲美高端产品,价格悬殊还是有一定道理的,下面一起看看吧。
其实只要了解飞天、王子、的特点就知道了 ,首先我们看它们的原料,飞天采用的是本地优质红缨子糯高粱,可以经得起传统12987工艺的酿造,酿出的酒地道坤沙酒。王子采用的优质高粱呢最多能取3次酒,如果磨碎的话,一次也许就取完了。
工艺:飞天采用的是大曲坤沙工艺,王子采用碎沙工艺。
曲药:飞天采用传统大曲,王子的酒曲是用麸曲。
产地:飞天是在茅台镇酿造,王子是习水县习酒厂生产。
取酒与勾调:飞天是七轮次取酒,至少贮存五年,用百种老酒与调味酒勾调而成,王子是3轮次取酒,贮存3年,按一定比例老酒与调味酒勾调。
现在收藏王子酒作为口粮酒还可以,边存边喝,以升值为目的就不用想了哦。
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