中央谈高端白酒（中央点评白酒）

哪些白酒是高端白酒，哪些是次高端呢

作为一个超级爱喝酒的小仙女，我茅酒大仙特别想回答一下这个问题。

高端白酒：

一、飞天茅台

飞天茅台是传统的酱香型白酒，口感是很不错的一款白酒。近年来的价格也在持续上涨，其知名度在白酒行业也是数一数二的，由于这款白酒不能在异地**，必须在贵州省遵义市茅台镇生产，由于飞天茅台的不可**性，导致茅台格外的珍贵，算是一款高端白酒。

二、五粮液

五粮液作为四川宜宾的特产，其知名度也是很高的，主要的制作原料是高粱和小米，其口感也是十分的甘美。五粮液酒的颜色也是清澈透明，无论是从知名度还是从口感上来说，五粮液都算得上是一款高端白酒。

三、梦之蓝M9

这款白酒很是受年轻人的追捧，毕竟包装是十分前卫的。如果是和朋友聚会喝的话，年轻人还是比较青睐于这一款白酒的。这款白酒才开始打开瓶盖的时候就可以闻到香气四溢，入口也是十分的绵柔，其知名度也是很不错的。

次高端白酒：

一、古井贡酒

古井贡酒产自于安徽，被誉为：“酒中的牡丹”，但从这句话就可以看出古井贡酒的地位还是比较的，虽然比不上高端白酒，但是却也是次高端白酒的翘楚，这款白酒是典型的浓香型白酒，色泽清澈透明，主要的制作原料以高粱为主，正是因为这款白酒在制作工艺上是很严格的，所以味道上还要比其他浓香型的白酒要浓，但是却浓而不烈，喝下去的口感也还不错。

二、酒鬼酒

喝鬼酒是湖南的特产，这款白酒的口感综合了酱香、清香和浓香三种香型的优点，所以觉得喝下去的感觉似乎夹杂着三种口味，但是这个不影响酒的品质。整体的香味还是比较协调的，入口也十分的棉柔，甚至还有一点回甜，喝下去之后格外的回味悠长。

三、郎酒

郎酒属于四川的特产，是典型的酱香型白酒，也可以说郎酒的口感酱香味特别突出，酱香的味道中还带着很细腻的感觉，在酿造工艺上也是比较独特的，所以这款白酒说是次高端白酒也不为过。

我是小橘子，一个懂酒又好酒的小仙女，想了解更多关于白酒的内容吗？那就赶紧关注我吧，悄悄的说，你们是不可能把我喝醉的，想喝酒，那赶紧来茅台，小橘子请你喝！

价格高的酒很多，但能支撑价格，并有一定销量的并不多。飞天茅台，普五，国窖1573，梦之蓝9这些。次高端的王者剑南春水晶瓶，汾酒青花瓷，习酒窖藏1988，董酒国密，水井坊等等吧

白酒的段位按照价格可分为四个等级，分别是高端型、次高端型、中端型和低端型四种。一般来说，将800元以上的白酒定义为高端产品，次高端白酒价格约为500-800元，中端白酒价格在200-500元，低端白酒的价格在200元以下。

现在市场上主流的高端白酒有飞天茅台、五粮液普五、青花郎等，次高端白酒有东方国宾精品陈酿、习酒窖藏1988、红花郎15、青花汾20等，中端白酒有东方国宾陈酿，茅台王子酒，赖茅传承等。

想要性价比高又好喝的，首推东方国宾两款大单品，都是茅台镇大曲坤沙酱酒，跟茅台酒共享同一个地理位置和气候条件，连酿酒用的原料都一样，都是用的红缨子糯高粱和小麦，刚酿出来的酱酒还要窖藏5年才会出厂销售。论名气它虽然比不上茅台，但论性价比，它肯定是不输茅台的。

中国粮食连年丰收，为什么白酒都是用酒精勾兑，而不用粮食酿造

谢邀！

粮食虽然年年丰收，但是不可能所有的粮食都用于白酒的酿制，过去白酒在市场上的供不应求才导致了食用酒精勾兑白酒的合法性。所以粮食酒虽好，但也不代表食用酒精就是不能喝的酒，食用酒精与香料勾兑的白酒也是经过国家标准检验的，也符合食用标准，只是“勾兑”一词在很多没有深入了解的喝酒人士眼里属于非法制酒的标识，因此排斥食用酒精酒。

每个人接受白酒的口感和味道都不同，选择让自己最舒服的一款白酒来喝就行，只要合理饮酒，粮食酒和食用酒精酒对人体都不会有太大伤害的！粮食有限，不需要过于挑剔！

说到底，就是一个利益的问题。我自己是一个传统工艺酿造纯粮酒的，因此对于酒精勾兑酒与纯粮酒之间的区别比较清楚。

确实，自从袁隆平研究出杂交水稻，现在中国已经基本解决了粮食的问题。现在已经很少有人把高粱，玉米这些酿酒的原料当做主食了，因此酿酒的原料是不缺的，但是为什么还是很多酒厂宁愿用酒精勾兑白酒，也不愿意去用粮食酿造白酒呢？

第一个就是利润的问题。相对于用传统工艺来酿造纯粮食酒，用酒精勾兑白酒的利润并没有减少，甚至增多。酒精勾兑的酒基本上原料成本就两三块钱不到，包装精美可以卖高价，包装普通可以卖十几块的平价，利润依然很高。

纯粮酒就不行，不可能卖到十几块这样的低价，因为各种成本加起来就不止十几块了。因此其实市场上低端酒基本都是酒精勾兑的白酒。

第二个就是工艺。酒精勾兑的酒工艺简单，按照比例将食用酒精，香精，糖精，水等勾兑就变成了白酒。无需多少人工，无需等待发酵之类的，更无需贮藏，产量非常高。但是纯粮酒不行，传统工艺酿造白酒，需要人工长时间操作。酿一次酒至少也要一两个月，酿出来后还要经过贮藏才能出售。这也是为什么纯粮酒的成本高的原因，现在粮食的成本都不是大头了。

还有一个原因就是国家允许酒精勾兑酒的出现，只要勾兑的符合国家标准。这也导致了很多酒厂弃繁从简，花最少的心思去获取更多的金钱。

我是一个农村传统工艺酿造纯粮酒的人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。

说到底还是良心与利益的较量！从我的名字就可以看的出来。我也是做纯粮烧酒的，我给我的酒起名叫做粮芯，就是想用良心做好我的粮芯酒。

我们刨析一下这两种酒各自的成本与价值。

首先说纯粮酒。我家采用的是固态发酵的高粱原浆酒，不添加。所有成本加在一起。应该是8-9元每斤。我们主要销售散装，所以不涉及到上税，所以售价也不是很高，一般15元，年头多一点可能20元。我们的成本在于白酒本身。

再说勾兑酒，勾兑酒是指用三精一水勾兑出来的，酒精香精甜精等等…这种酒成本每斤1-2元，根据实用添加剂好坏而定。瓶身包装2-5元。档次不同，广告营销1-2元，代理费，税费，储存运输人工管理等等。综合成本15元-20元，但是侧重点不一样，不做广告就没有销量，那他们就没有受益。就像我这样。酒好。但是知道的人少所有买酒的。都是回头客居多。有的人在我家买酒买了快20年了…

所以，勾兑酒能带来更大的利益，所以很多人在良心和利益之间，选择了后者。