贵州茅台镇酱香型白酒生产厂家有多少呢
这个就非常多了,加上一些小作坊,得有两三百以上了,中国的几个酒都(赤水、汾阳、亳州、宿迁、泸州等)酒厂都非常多,杏花村白酒厂家就有三百多个,亳州的古井镇号称两百步一个酒厂,宿迁的洋河镇,泸州市等白酒产区小作坊都有好多,但基本上还是依靠龙头企业,像茅台镇的酱酒除了少部分像国台之类的有一定的品牌基础,其他的酒走出去都是打的茅台镇的旗号,像什么茅台镇老酒坊、茅台镇原浆酒、茅台帝王侯等,瓶型跟飞天都差不多,一般老百姓都会以为这是茅台酒。
茅台镇是酱香酒独一无二的生产基地吗
茅台镇是酱香酒最大的生产基地,但不是独一无二,但绝对是茅台酒独一无二的的生产基地。
生产酱香型白酒以茅台,郎酒等为代表,产于贵州北部赤水河附近,地处大娄山脉河谷地带,蕴含丰富的矿物质和独特的微生物群,其他地区都无法**。
贵州茅台酒独产于茅台镇,于2001年3月29日获得国家质检总局颁布的地理标志产品,现保护面积约为15万平方公里。
茅台镇不是唯一生产酱香型白酒的,但是是最大的生产基地,也是最著名的。赤水河边的四川古蔺县也生产酱香型白酒一一郎酒。
酱香型白酒是我国白酒行业八大香型之一,受原材料(红糯高梁)、气候、地理环境等影响,茅台镇最适宜。
我国很多地方都能产出酱香型白酒,茅台镇只是其中之一,只不过新中国成立以后,茅台镇发展的比较好,名气比较大。
总体来说,我国酱香型白酒基本划分味四大产区,分别是茅台镇产区、赤水河产区、四川产区和辽、桂、湘等其他产区。
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