哪里可以订制白酒
所谓订制白酒，我认为对于酒友们来说首要保证的肯定是质量，也就是说酒质要好。
但是现在市场上的酒企都有自己一整套的生产销售程序，你如果是想订制个一百几十斤，别人根本不会理你。所以我觉得酒友们要订制白酒，还得找农村乡下的酿酒作坊。
如果有可靠的渠道的话，农村乡下是可以找到真正酿造纯粮食酒的地方的。你可以一个人或者几个朋友一起包圆一个作坊，或者包几次取酒，然后你自己回去贮藏或者拜托作坊给你封存陈酿。当然这样做的一个前提就是，你得有可靠的渠道，因为现在也有很多作坊酿的酒不行，更有掺假的行为。
至于怎么考察一个作坊是否合适订酒，我觉得大家可以从这几个方面观察。一个是作坊周边的生态环境，都说好山好水出好酒，这不是玩笑话。二个是观察作坊里的环境，脏乱差的你就想想能不能做出好酒，这通常能看出师傅做酒度的态度，一个没有态度的酿酒师酿不出好酒。三个是向周边的街坊打听一下这个作坊的为人处世是否诚信，这也是买到放心酒的关键。
我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。
放一些我们作坊和周边的图片给大家看
贵州茅台镇的很多酒厂都可以定制，但是要注意一点，很多人不知道和被忽悠的地方，就是到酒厂后品鉴几个轮次的酒，然后喜欢哪一种哪一种就开价很贵。加上茅台镇的酱酒并不是越黄越好，加窖泥就黄了，所以一定要切记。
赖世纲酱酒，做的定制酒品质有保证。比如不会用散酒给您品鉴，而是勾调好后已经包装成成品，这个时候品鉴的几号酒，喜欢了就是几号酒的价格，高低不同，但是定制的酒一般都是不差的酒，毕竟是自己喝、送礼和内部招待用的。
品酒也不一样，赖世纲酱酒都是成品开来品鉴的，这一点与很多酒厂不同。别的酒厂都是从玻璃罐里用酒吊打一点来，只标有轮次，而酱酒是需要勾调的，并不只是喝简单的不同轮次酒就做选择。
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现在定制酒比较流行，基本上很多大小酒厂都可以做定制酒。
定制酒分两种：一，包装定制；二，酒款定制。
第一种简单。比如说你想要定制一批用于结婚的五粮液，然后和五粮液方面进行交涉，酒还是五粮液市面上常见的酒，但是外包装以及LOGO则是根据你的要求精心定制。做出你的专属款，这是非常有纪念意义的，也是目前定制酒中最流行的一种。
第二种则复杂很多。这里举例国台的犟姥爷。国台犟姥爷是广州微牛公司通过大数据分析市场受众人群对白酒口感需求而精心向国台酒业定制的一款亲民，性价比极高的高品质酱香酒。
是国内著名酿酒**，徐强先生亲自勾调，以闻香舒适，入口绵柔，酒体醇厚，回味悠长而著称！中国白酒泰斗梁邦昌**对犟姥爷也给与了极高的品鉴评价。
这种定制既需要大额的资金，也需要极强的魄力，因为这已经不是说单纯的包装换一下这么简单。这种定制是重新做出一款新的酒，是创新，而不是包装。
不管你是哪一种定制白酒，其实只要你找好品牌，找准渠道，直接去沟通就好。如果没有很好的渠道，不要相信那种小作坊的白酒定制。而且对于这种小作坊酒厂，一定要实地考察。一款好的酒，一定是在好的环境下诞生的。好山，好水，好匠人，好工艺，才能出好酒。
希望我的回答能给你帮助
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