啤酒原浆为什么有大米味（啤酒原浆为什么有大米味道）

泰山原浆啤酒里为什么会含有“果胶”

我喝过一段时间的泰山原浆啤酒，对这款啤酒的评价还是挺差的，因为相同的价位可以选德国产的啤酒，添加剂没有，而且口味更好。以28天鲜活为例，又不如直接喝青岛。果胶，我认为应该是为了增稠。泰山啤酒想走的就是精酿路线。可是原麦汁浓度只有9这个浓度绝对是工业拉格啤酒的浓度。所以用果胶来增稠模仿爱尔啤酒浓郁的口感。

可能是为了弥补酿造工艺上的不足，还有原料的差距，增加酒液的粘稠口感。

正宗的原浆啤酒原材料应该是水，大麦芽或小麦芽，啤酒花，目前国产啤酒行业内的可以尝一尝青岛白啤，用料扎实，口感不错，值得喝。

泰山原浆7天鲜活我是喝过的，个人感觉还挺好的，毕竟国内生产的啤酒能做到这个口感是不错的。啤酒里面有果胶的原因有，增加果胶可以增稠以增加酒体的厚重感与。还有就是为了在酿酒的时候对麦汁中的蛋白质进行沉絮澄清麦汁，减小酒体的混浊感。