做散酒代理生意如何选择靠谱的拿货渠道

做散酒代理生意如何选择靠谱的拿货渠道

在做散装酒代理时，不要选择二手、三手代理，要选择源头生产厂家。

在选择合作酒厂时，尽量选择大酒厂但并不一定非得是大品牌酒厂，这类产品市场稳定，消费者购买渠道透明，利润空间较小，一般情况下不会再招商，并且非常考验经销商的资金实力。

散装酒代理选择大厂生产，所谓的大厂生产，不是大品牌酒厂，但规模比较大，年产量在几千上万吨，这类企业经营范围较广，包括批发、代理、定制、加盟、封坛等，甚至还有可能是某些大品牌酒的代加工基地。

黔朝酒业是茅台镇酱香酒大型酒厂，全国白酒30强企业，提供酱香型散装酒代理、散酒批发，以及定制酒和封坛等服务。

茅台镇酱香酒黔朝酒业VX-（176）八五零贰（0058）

大型酒厂有着比较完善的合作保障体系，能够为创业者提供更加全面的政策支持，比如开店选址、装修设计、营销培训、开店运营等等，这对于新手创业来说非常有必要。

在农村开一家酿酒作坊怎么样，需要多少钱

酒香不怕巷子深。以做米酒为主，民间称之土茅台，做得好，一点也不亚于商场摆的瓶装酒。约投资3~5万元且配套建一个小猪场，但环保一定过关，猪粪便必须沼气处理。

一、煮饭发酵的米酒带有米香味，且甘醇不带苦。用特制锅头比现有农村炒菜的炒锅还要大数倍，每次仅煮40斤大米，且只能用农作杆或木材加工厂的刨花、木糠煮饭，须多煮才能熟能生巧。锅巴很香，放到第二锅上面再煮一次，否则发酵不动，其起到米酒增香的作用，再说此农村土灶、土锅煮的饭本身就很香很松软，其它用蒸气煮的饭，其酒味寡淡，且其饭凉后返硬，那么得出酒不好饮且略苦，切记！

二、糖化:饭熟透后起饭铺到凉席上，上面先放一张干净的棉布，迅速起饭，疏匀，牛角扇吹凉至人体温度，撤酒饼且拌匀，入瓦盆且盖竹盖(盖是密盖、无孔)，冬暧夏凉，四季温室控制在春天温度一一21至25度，饭内糖化温度尽量控制以上的温度。

三_糖化18小时左右入小瓦缸(仅装10至15斤料)，加水按1份糖化料1份水，稍多一点也可，塑料袋封口，约7至10天即发酵完毕，其间温度尽量控制同上，这样的酒才甘醇，才不苦不刺口。大容器发酵温度高，质量不好。另，用塑料装的糖化和发酵都不好。容器每次都要洗净、晒干、消毒，否则易酸。

四丶蒸馏:要求流出的酒温度为常温，刚出一斤洒以及最尾出的十多斤酒不卖，要重新加入发酵缸中二次发酵，因其味不好，影响质量。将高、中丶低度数的酒分放，将十多天分级的酒合调成成品酒，且一面品味，一面调整酒的质量，这样才得好酒。

太复杂了，就写到这里，师傅引进门，功夫全凭个人，只要做得好，在农村还是有作为的。

只要踏踏实实，酿纯粮酒，用良心酿酒，发展前景还是可以的，因为我做农村酿酒生意已经20多年了。

至于投入的成本，要看你想做什么样的规格，小到几百元钱的家庭自酿，中到十几万元的酿酒作坊，大到100多万的大型酒厂。

我做的是高粮固态发酵原浆酒，不进行任何添加。不过我的设备价钱比较实惠，因为所有的设备都是自己动手焊的，买的白钢材质，自己用电焊焊的，只有冷却桶是铝材料的，自己没有那种特殊的电焊，是从外面找人帮忙焊的。

现在酿酒设备日产200斤左右的，大概售价四五千元左右，而自己焊下来有2000元足矣。

也看你们当地的环保要求是否可以烧煤，如果可以烧煤的话，采用锅炉，价格会便宜很多，一个锅炉2000多元就够了，如果当地不可以只能用电或者是天然气的话，那么成本就高了。

还要看你选择做什么样的工艺，固态发酵的也可以，也就是熟料的还可以半固态发酵，也就是把高粱打碎加入水进行发酵。这两种高一都算是纯粮酒，但是熟料的酒要比生料的酒好喝一些。

然后再加上厂房，看你们当地了这个酒。发酵可以采用地窖，也可以采用酵池，还可以采用酒缸那种农村腌咸菜的大缸子来进行发酵。

以及后期存酒的各种坛子，最好不要用塑料制品，塑料制品里边还有一些塑化剂，对身体是有坏处的。

大概就这些东西，然后就是粮食的选择了。不过今年的粮食已经涨价了，高粱在两元钱左右了。我是东北的，我们家的高粱都是自己种的，东北红糯高粱，所以我的成本要低一些。

最重要的是一定要用心酿真正的纯粮原浆酒，不要弄虚作假，我见过太多做纯粮酒的人，最后弄虚作假，把自己走上了死路一条，只有坚持把白酒的品质搞上去才有持续发展性，我做了20多年，这是我的经验之谈。