怎样区分高端白酒（怎样区分高端白酒和低端）

高档白酒和低档白酒的差别在哪里

最明显的差别就在于价格了，高档酒自然贵，而低档酒呢也自然比高档酒便宜，所以价格是最明显的差别。

高档白酒之所以能被评为高档，除了酒好之外，就是它的知名度了，明白点就是品牌的差别，当然这个也是仁者见仁智者见智的，有不少高档白酒的品牌也生产中低档白酒，茅台也生产各个阶段的白酒，高中低档都有。

除了这些外部条件之外，最主要的还是生产工艺生产周期的不同，取酒轮次也不同。

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一个品牌有不同层次的酒，茅台比较有名高端酒是飞天，中端酒是王子，低端酒是迎宾，那他们有什么不同呢？

原料的不同

原料有坤沙，碎沙，翻沙的区别，也有本地糯高粱和外地的区别，所以原料的不同，代表了成本也不同。

工艺不同

如果说坤沙酒是遵循“一二九八七”的严格工艺，那么其他的层次的酒，完成就不用遵循这个工艺。

生产周期不同

好酒都是生产周期一年，然后再窑藏三年，最后在勾兑一年，五年才开始出厂销售，而其他的不一定有这么长的周期。

总之，肯定是口感的差别，在入口，上头都有差别的，酒体的层次感，醇厚。

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近年来，高端白酒价格呈上升趋势，而低端白酒价格没有波动。价值几百元甚至几千元的高档酒和几十元的低档酒有什么区别？价格为什么会有这么大的差异呢？今天我就把它给大家分享。

酿造白酒实际上是一项过程比较复杂的技术活。高端白酒是用纯谷物酿造的。酿造过程有着悠久的历史。不同工艺酿造的白酒香气类型不同。酿造的白酒需要长期发酵，香气自然产生。

白酒是用传统技术酿造的。以酱香型白酒为例，整个生产周期需要一年。酒生产出来后，必须储存三年或更长时间。时间成本和人工成本相对较高。

许多低端酒基本上没有酿造。它们通过精致的混合技术与生产的食用酒精和香精直接混合。生产周期短，成本低。

俗话说，“酒越陈越好”，但是在这里与收集酒和收藏酒的人之间是有区别的。一个在于饮酒，另一个在于价值。高端白酒储存时间较长，通常为三年或更长时间。白酒在储存过程中会挥发，使其变少。高端白酒的主要成本是时间成本和储存成本。

白酒贮存过程中发生了许多物理化学变化，有害物质大量挥发，使白酒口感更加醇厚、柔和、顺滑，酒体更加宜人。

低端白酒基本没有时间和储存上的成本，但会因为长时间的储存的而变得不能饮用。

高端白酒的一般包装非常华丽。通过一些专业人士的设计，可以更吸引消费者的购买欲望。为了防止消费者购买假冒产品，设置了一些隐藏的防伪标志。

大多数低端酒是装在裸瓶中或是传统包装中。没有防伪标志，这样才导致消费者很容易就买到假冒酒。

高档白酒的口感醇厚、喝起来非常舒适，因为在储存过程中会产生许多对人体有益的微生物，乙醛等有害物质基本挥发，饮用后一般不会出现头痛、苦或辣的情况。

低端酒，虽然通过技术手段将酒的有害影响控制在国家规定的标准之内，但许多低端酒质量较低，有苦或辣的味道，喝后容易头痛和呕吐。

所有的东西都注重一个价格和一个质量。高端白酒和低端白酒的价格差异比较大，主要体现在时间成本上。然而，不管价格是多少，最重要的是酿酒商和酿酒企业要坚持传统，对消费负责。

首先是用料不同，制作工艺不同，高端白酒制作工艺复杂，成本增加。其次就是勾调工艺不同，优质酒用的勾调基酒成本高。不添加化学物质纯靠老酒和其它风味的酒进行勾调成型的。低端酒大不同，基酒质量就很糟糕了，很多不良商家会用酒精勾兑，加入化学物质。以次充好。