多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒

多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒

我虽然酒量不咋地，但是属于爱喝的那一类人。即使人送外号“两瓶倒”，但并不妨碍我对啤酒的喜好。

因为酒量不行，喝的少。所以我买啤酒一般都买些市场上不常见的，口碑不错的啤酒来喝。

多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒

一，不论多少钱的啤酒里面都有麦芽

• 啤酒属于古老的酒精饮料，啤酒的酿造过程中不可或缺的就是水、酵母、麦芽、啤酒花 。离了这几种原料，那么啤酒就不能称之为啤酒了!
• 现在啤酒的酿造工艺很发达，很多啤酒里面添加了一些其它的材料。比如配料里有玉米的、大米的、把啤酒花换成酒花浸膏的等等工业啤酒。不过任何一款啤酒里，必不可少的原料都要有麦芽。因为啤酒的主要味道，就来自麦芽和酒花的香味。这个是啤酒的灵魂，麦芽可能会把大麦芽换成小麦芽，或者添加一些其它配料。但是麦芽多少还是要有一些的。
  
  

• 啤酒在德国很早就出台了一部法律【啤酒纯净法】，要求啤酒必须是水、麦芽、酵母、啤酒花，这四种原料制成。即使到现在，基本所有啤酒里也必须要有以上几种主料。只不过现在评价好啤酒的标准，我觉得除了以上几种主料外。还有就是啤酒上标注的原麦汁浓度和酒精度。
• 原麦汁浓度就应该是麦芽的浓度，一般便宜的啤酒原麦汁浓度都在8%以下，如果再低的话就跟水没有什么区别了!大家可以看一下5块钱以下的啤酒，基本原麦浓度都在8%以下，酒精度数也大多在4%以下。而且配料表里肯定有提炼的酒花浸膏，并且添加大米、玉米一类的。
  
  
• 好的啤酒、价钱高的啤酒，一般原麦浓度都在10%以上，贵的有达到22%的，酒精含量一般都在4.5%以上，甚至有10%以上。麦汁浓度高的啤酒入口发苦，酒的泡沫丰富，而且有浓浓的麦芽香味。并且喝多了排尿慢。我觉得这样的啤酒就是好的啤酒，但是不见得适合大众的口味。而且这样的啤酒330ml装的就要卖到10元以上。
  
  
  
  

啤酒不管多少钱的，麦芽肯定是会有的，只不过含量多少而已。要想喝到纯正的麦芽香味的啤酒，那么挑麦芽浓度高的，酒精含量高的，配料表里添加物少的，自然能够品尝出啤酒那特有的麦芽香味。

以前的啤酒只有麦芽、啤酒花、酵母为原料做的，原麦汁浓度12度、酒精度3度左右，640毫升价格才几毛一瓶，货真价实，大众都能接受。现在五、六块以下的，厂家为了牟取暴利，浓度、份量降低不说，原料还掺杂使假，只能称啤水。

啤酒都是用大麦芽为主经发酵酿造的，其价格的高低只是判断啤酒质量好差的表准之一，不是唯一的表准。啤酒价格的高低取决于多方面的因素：啤酒生产成本的高低、运输成本的高低、批发、零售成本的高低都是影响啤酒价格的因素。

在啤酒的生产过程中，麦芽糖度的高低直接影响到啤酒的成本，大麦芽经蒸煮、发酵、糖化、糊化生成啤酒母液，母液又称原浆，生产出不同度数的啤酒。业内一般以10度啤酒为分界线，10度以下啤酒（含10度）为普通大众消费啤酒，产量大、价格低，消费面广市场上常见。11度干啤酒、超干啤酒属中档啤酒，价格高于普通啤酒，消费面收窄不少，市场上多见于易拉罐装啤酒。12度原麦汁啤酒（又称原浆啤酒）属高档啤酒，面对的是少数高消费群体，这种啤酒色泽金黄、挂杯持久、酵香浓郁、苦味较重，价格很高市场上很少见到。

总之无论你用什么价位买的啤酒，都是由麦芽生产出来的，因为麦芽是生产啤酒的基本原料之一。