酒计量单位国家标准

酒计量单位国家标准

固态法白酒国家标准，即GB/T10781。

液态法白酒国家标准，即GB/T20821。

固液法白酒国家标准，即GB/T20822。

以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。

固态法GB/T10781-2007。

纯粮食酒。采用纯粹的粮食作为原料，用酒曲经过固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的优质白酒。

用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。

酒计量单位为毫升

国家标准

1、 甲醇。国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)

2、 铅。国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。

3、 锰。卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。

4、 酒度。高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。

白酒行业通用标准计量单位

新标准将代替GB7718-1994《食品标签通用标准》,于2005年10月1日起实施,新标准中规定:饮料酒净含量的标注方法应用体积表示。当体积小于1000mL时应用mL(毫升)作为计量单位,当体积大于1000mL时应用L(升)作计量单位;因此白酒销售均使用mL(毫升)作为计量单位。

什么白酒适合喝热的

所有白酒都可以热一下，再喝。传统喝酒的时候都是热一下再喝的。现代白酒多为低度，38度酒为主。热酒（烫壶酒）习惯有所改变。烫酒有给好处，能将易挥发的物质挥发掉。现在白酒生产，杂味很小，几乎没有。

过去生产白酒比较粗放，杂味较大。通过加热白酒可以降低甲醇含量。不过现在生产白酒，甲醇含量都很低，远远低于国家标准。也就不纯在关于甲醇的安全问题。

高梁白酒、玉米酒、小麦酿的酒热着喝都可以。

白酒中医属性是大寒的，都最好热一下在喝。

白酒加热时，温度不可超过60度，否则会导致酒的香味变淡。在加热过程中，酒精本身就会挥发掉一些坚脚垂商放普束附，如果过度加热，那么酒精中的乙醇成分就会全部挥发掉，这样一来，白酒便一点味道都没有了。

糯米酒、女儿红、花雕酒都是热的好喝。传统黄酒花雕酒喝法就是烫来喝的哪怕是炎炎夏日都一样，寒冬腊月更是要靠这温暖的酒来去除寒冷，有甚者更是用煮水茶壶将酒倒入其中直接置于火上慢慢的煮，在可以酒中添加姜丝和话梅等调节口味。