贵州出什么酒

贵州出什么酒

贵州出产很多好酒,其中最著名的有:

1. 茅台酒:贵州茅台出产的茅台酒是中国著名的白酒之一,也是贵州的代表酒之一。

2. 洋河大曲:洋河大曲是贵州的一种白酒,具有独特的风格和口感。

3. 贵州醇:贵州醇是贵州的一种白酒,具有柔和、醇厚、协调的特点。

4. 遵义大曲:遵义大曲是贵州的一种白酒,具有独特的风格和口感。

5. 黔江大曲:黔江大曲是贵州的一种白酒,具有柔和、醇厚、协调的特点。

黔江违规办酒席举报

黔江违规举办酒席可以向当地市场监督管理部门进行举报，市场监督管理部门会根据你的投诉或者举报移交给其它部门进行调查，执法部门收到举报后15个工作日之内进行核查，应当遵守政府的规定，不铺张浪费，移风易俗，成为新一代的市民。

黔江鸡杂火锅的做法

黔江鸡杂有干锅的还有火锅的，我做的是火锅的。

用料

鸡胗300克 鸡肝 200克 鸡心 200克鸡肠 200克

调料

盐，鸡精，味精 适量姜，蒜，葱，香菜 少量泡椒，酸萝卜 少量料酒 3勺花椒子 20粒嫩肉粉 少量重庆火锅底料 一小块油辣子

配料 

少量土豆，豆芽 适量魔芋，黄瓜 适量

步骤

1、将鸡杂收拾干净鸡冠、肝切片鸡肾、鸡肫对剖剞成花形小块鸡心用滚刀片成薄片鸡肠切长节。将刀工处理后的鸡杂入碗加姜、葱、盐、黄酒码味后加干细豆粉拌匀待用。另将泡姜剁碎泡酸萝卜切片。

2、锅内下泡椒红油烧热投进泡姜米、泡红辣椒、姜片、泡酸萝卜、青花椒、火锅底料炒出香味掺入鲜汤下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味、转入火锅盆内。

3、锅内放入猪化油烧热先下鸡杂爆炒散籽后速放姜片、蒜米、泡姜、泡红辣椒（剁茸）炒至刚熟即倒人火锅汤卤之中。

4、另起净锅下熟菜油烧至六成热速放干辣椒节炸至色棕红、看辣味浓时浇入火锅盆内鸡杂上加香菜末即成

步骤 1

space

准备香菜，葱，姜，蒜，最好是大葱，我这里没买大葱用的小葱代替。

步骤 2

space

泡椒，酸萝卜，可以加点泡姜。

步骤 3

space

鸡杂切好，用少量嫩肉粉腌下。

步骤 4

space

炒的时候加料酒去腥，炒的时间不易过长，不然鸡杂会很老。炒好备用。

步骤 5

space

另起一锅，放入重庆火锅底料，油辣子，盐，花椒子，泡椒，酸萝卜。

步骤 6

space

汤烧开以后，加入自己喜欢的配菜。

步骤 7

space

配菜熟了以后，加入鸡精，味精。在把以前炒好备用的鸡杂放在上面，加上香菜，葱子就可以吃了哦！！！

将鸡杂分别治净，然后将原料都焯水，悼水的鸡肫打花刀，切成两块，鸡心划一刀，鸡肠切段，鸡肝、鸡血分别切片备用。

（2）土豆切筷子粗的条，热油浸炸上色，泡姜切片，泡辣椒切段，香芹切条。

（3）锅上火加红油烧热，加葱白段、泡辣椒、泡姜煸炒出香，加入清汤烧开，再依次加入其他调料。

（4）先把鸡肫，鸡心放入锅中，转文火煨约35分钟，再放入鸡腰、肝、肠、血、香芹、土豆继续煨5分钟出锅，倒入火锅盆中上即可上桌。