五粮液506车间介绍

五粮液506车间介绍

酒体设计中心（506勾调车间）就是美酒灵魂之核。五粮液“勾调双绝”的技术运用享誉全国，实现了计算机勾调专家系统与五粮液人工勾调技术体系相结合。

五粮液集团506勾调车间的院子古色古香,环境十分清幽。入口处墙上写着“酒圣”两个字，院子里立有一尊开创了中国酿酒行业勾调技术的“一代宗师”范玉平的雕像……一股匠人匠心的气息扑面而来。

工作间里，桌面上摆满了装着各种酒样的酒瓶，勾调师们正专心致志地尝评着，安静而有序。从窗外路过的人，都自觉地放轻了脚步，生怕不小心惊扰了勾调师们的工作。

五粮液502车间制曲工累吗

五粮液502车间制曲工的工作具有一定的艰辛和繁重。

制曲工作涉及到将原料粉碎、发酵、蒸馏等步骤，这些步骤都需要耗费大量的体力和精力。同时，制曲过程中还需要控制各种工艺参数，如温度、湿度、压力等，这些参数的控制需要具备专业的技能和经验。

另外，制曲工作还需要长时间站立、搬运重物、保持卫生清洁等，这些工作也需要耗费大量的体力和精力。

因此，五粮液502车间制曲工的工作是相当辛苦和繁重的。

有点辛苦。

1 制曲工主要是负责酒厂酿造中使用的酒曲的制作。
2 酒曲是一种微生物群落，包括酵母菌、乳酸菌等微生物，在酿造中起着关键作用。
制曲工通过混合不同的原料，进行发酵、培养等过程，最终制作出适合酿造所需的酒曲。
3 在整个酒厂酿造的过程中，酒曲的质量对其最终口感和质量有着至关重要的影响。
因此，制曲工在酿造中扮演着不可替代的角色。

五粮液年产量多少万吨

目前五粮液的总体白酒产能在20万吨左右，已经为白酒行业产能最高的企业。

五粮液2019年半年报显示，公司拥有独有的“十里酒城”规模（4万吨级特大型单体酿酒车间、年产白酒20万吨的生产能力和40万吨原酒储存能力）。

2020年将是五粮液10万吨酿酒生产技改项目完工时期。根据五粮液此前的规划，通过新增10万吨改扩建项目，2020年五粮液将达到30万吨纯粮固态产能，其中普五产能达3万吨。本次五粮液再次扩建12万吨产能，未来总体产能将突破40万吨。