漳浦填鸭做法和配方

漳浦填鸭做法和配方

原料：鸭肉

调料：子姜、酱油、老抽、蒜苔、红彩椒

做法：

鸭肉洗净切块，控干水分，放入盐、酱油、姜片、油腌制10分钟

2锅开火，下鸭块，放白酒煸炒干水分，再放油炒至变色

3加入小龙虾调料、老抽，炒至入味，倒入啤酒煮开，倒入高压锅焖煮8分钟

倒出放入半碗薯粉水勾芡，大火收汁，放入蒜苔、红彩椒翻炒234下即可

蔡新家训解释

《蔡新家训》是清代名臣蔡新的教诲，被其族人整理成册供后代子孙学习。蔡新（1707—1799年），字次明，号葛山，别号缉斋，漳浦下布人。他在乾隆元年（1736年）登进士第，后选翰林庶吉士，散馆后，授翰林院编修。 

此家训主张勤俭节约、自立更生的生活态度，如“勤读勤耕是荣华，交商买卖眼睛花。贪花恋酒无利益，争讼赌赙破了家。贫人莫去探富亲，富亲看你是**。天下洲郡游遍尽，勤俭节用免求人；求人如吞三尺剑，靠人若上九重天。”这些内容教导家族成员要避免过度依赖他人，自力更生才能获得真正的荣耀。

同时，蔡新也强调了道德教育的重要性，他提倡以“恭、宽、敏、惠、智、勇、忠、恕、孝、悌”为道德规范，在治家方面突出要讲仁义，要修身养志。他的家训还包含了对公平正义的追求和对清廉高洁的坚持。

蔡新的家训以其深厚的学识和高尚的道德情操影响了一代又一代的蔡氏后人，对他们的成长起到了积极的引导作用。

蓝氏宗祠中堂诗句

你好蓝氏宗祠中堂诗句如下

种子耕孙，文风鹊起；

玉堂金屋，甲第蝉联。

——此联为福建省龙海市隆教乡蓝氏家庙种玉堂联。

种义耕礼，念祖宗聿修厥德；

玉笋兰芽，愿子孙长发其祥。

——此联为福建漳浦赤岭乡燕山蓝氏宗祠种玉堂联。

闽山沃土、乔木千枝，七枝竞茂；

汀水清泉，激流万派，一派扬波。

——此联为福建省上杭县城内南门南市巷蓝氏家庙联。

中山郡东莞郡千枝共本；

种玉堂戒君堂万水同源。

——全联典出蓝姓的郡望和堂号。

源自春秋流芳远；

望出汝南世泽长。

——典指蓝姓的得姓源流和郡望。

博士福州望重；

永昌凉国名高。

——上联典指宋代程乡博士蓝奎，字秉文，小时家贫，借书苦读。中进士后曾奉诏在福州点校文章。气节与文章一并出名，学者称他为蓝夫子。下联典指明朝永昌侯蓝玉。隶属常遇春麾下，每战皆先登陷阵，屡立战功，封为凉国公。

玉出蓝田光国史；

种传四海耀家声。

——据梁惠王三年，秦子向命为蓝君，即蓝田。子孙以地为氏。蓝田今在陕西省长安县的东南，该处以出产美玉出名，故有“蓝田种玉”之称。

陈俎豆以四时序事、序齿，共矢真诚昭祀典；

聚子姓於一堂兴仁、兴邦，让聿厥德振家声。

——此联为广东省澄海市东里镇南盛里蓝氏通祖祠锡庆堂联。

汝水源流远；

蓝田世泽长。

——此联为福建省上杭县官庄蓝氏宗祠联。

朴树千枝根共本；

汀江万派水同源。

——此联为福建省上杭县官庄蓝氏宗祠联。

由镇海而分支，木本水源思先德；

卜苌溪以衍派，文经武纬振后昆。

——此联为福建省漳浦县赤岭畲族乡赤岭村蓝氏宗祠联。

长景明晕在空际；

金银宫阙高嵯峨。

——此联为蓝采和《踏歌》诗句联。为《全唐诗》所录。

胥训诂、胥保惠、胥教诲，各守尔典率乃祖考；

以德进、以事举、以言扬，相观而善达乎朝廷。

——此联为广东省澄海市东里镇南盛里蓝氏通祖祠锡庆堂联。

荆璞挥军驱海盗；

秀豪为国保金瓯。

——上联典指清代福建水师提督蓝廷珍，字荆璞，漳浦人。从施琅入台湾，平朱一贵，加左都督。下联典指关东革命大都督蓝天蔚。字秀豪。早年以官费留学日本。19XX年，沙俄入侵我国东北，他发动留日学生组织拒俄义勇队，被推为队长。

明德遗风光世第；

彩和逸士裕孙谋。

——上联典指唐代杨州节度使，蓝采荷之父蓝明德。为蓝氏第108世祖、江南开基始祖。下联典指唐·开元进士，谏议大夫蓝采荷，因谏权臣杨国忠被谤见黜，解职归家，在南山为逸士，修炼成仙，时称大罗仙（八仙之一）。有诗赞曰：“解印辞朝就学仙，炼丹成日上青天。有子流芳无后虑，逍遥快乐海云边。”