湛江雷州什么酒最出名

湛江雷州什么酒最出名

湛江雷州出产的最出名的酒是“雷州老窖”，它是一种以高粱为主要原料，经过长时间的发酵和陈酿而成的白酒。雷州老窖酒色透明，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。雷州老窖作为湛江雷州的地方特产，被誉为“中国白酒之花”，曾多次获得国内外酒评大赛金奖和荣誉称号，备受国内外消费者的喜爱和追捧。

广东湛江的酒厂

湛江市赤城酒厂。湛江市新得利主任，有些东西是广东专业化的白酒营销公司，多年来致力于白酒品牌的运营，成功代理运作无数知名白酒。

湛江军分区酒厂创建于1960年代中期，为国营军办企业，是当时广东省军区唯一酿酒厂家。规模厂房坐落在广东省湛江市赤坎区尖咀岭。

广东湛江点灯酒是什么

这是一种庆祝方式，就是孩子出生后的来年农历正月摆一场开灯宴。粤语中“丁”与“灯”同音，添灯即为添丁。

添了男丁的家庭就用“点花灯”来庆祝添丁之喜、庆祝后继有人、同时也祈求家族人丁兴旺。整个过程分三个步骤：点 灯，开灯，结灯。家里生下男孩，长辈就会去纸扎店订制纸灯。

正月初一“点灯”，把这些纸灯悬挂在家中、本家宗祠、本村庙堂，由爷爷点亮花灯。纸灯八角形，外面描花贴画，里面吊着一个盛油的小碟用来点亮发光，下方挂着几个小纸袋，里面装着红枣、花生、桔子、慈菇等寓意美好的物品。在宗祠悬挂时，还要将男孩的生辰八字和名字录入族谱。

接着就摆开灯宴，正月初二至十五的某一天，具体哪天主家自己定，邀请同族和亲戚朋友饮灯酒。也有一个村或者一个家族一起摆开灯宴的。

“结灯”就是到了正月十五这一天把所有花灯取下来升天（就是烧掉），向天祈福。

湛江沙姜鸡汤正宗做法

三黄鸡半只，沙姜30克，蒜３小个，白酒1大匙，酱油1大匙，食盐1小匙，清水小半碗。

制作过程：

１、将鸡洗净切块，沙姜去皮洗净，拍扁后剁碎。

２、炒锅内放油，放蒜头爆香。

３、将沙姜倒进锅内，大火爆香翻炒片刻。

４、将鸡块倒进锅里。

５、继续大火翻炒。

６、加入一大匙黄酒，炒匀。

７、加入小半碗清水，盖上锅盖，转中火焖５分钟左右。

８、加入一大匙酱油。

９、再翻炒１分钟左右即可。

提示：

１、沙姜的量可以按自已的喜好来增减，如果一开始怕吃不习惯这个味道，可以放少量来尝试．

２、调味料里用到的酒，很多人喜欢用白酒，也可以换成黄酒。