原浆花生油好还是纯花生油好

原浆花生油好还是纯花生油好

原浆花生油又称花生油，它是根据使用需要，将花生经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的花生油。花生油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。花生油一般选用精炼花生、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精练过的油脂，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。花生油的保质期一般为12个月。目前花生油只有企业标准，没有国家标准。

目前，市场上常见的家用花生油可分为原浆花生油、普通花生油两大系列。

与原浆花生油相比，普通花生油质量要求较低，一般是将花生经过滤除杂、脱胶（或脱酸）、脱水（或脱溶）等简单加工制得。普通花生油可分为一级油、二级油、一级油的色泽、杂质、水分、酸价等指标都优于二级油，所以只要条件许可，一般家庭选油起码应选一级普通食用油。

原浆花生油主要是指高级烹调油和色拉油，两者品质和外观相近，主要区别在耐低温和用途上。色拉油在0℃下冷藏5．5小时仍澄清、透明，而高级烹调油就可能出现混浊，色拉油主要用于凉拌蔬菜、调配色拉、蛋黄酱等生冷食品，在5－8℃下能保持流动性，而烹调油主要用于家常炒菜。由于饮食习惯等原因，我国花生油的市场份额不大。

花生油是两种或两种以上的花生油经科学调配而成的原浆花生油。市场上常见的花生油，一种是根据营养要求，将饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸按一定比例调配而成的。另一种花生油是根据风味调配而成，适合讲究菜肴风味的消费者食用。

原浆的花生油好，原浆花生油又称花生油，它是根据使用需要，将花生经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的花生油。花生油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。花生油一般选用精炼花生、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。

原浆的花生油好，花生油是个好东西，纯的花生油，在老家放到坛里面几年都没问题，而现在包装的都印有保质期普遍都不超2年，就算超过保质期花生油我觉得也可以食用

纯花生油放坛的油2到3年都没问题，纯花生油没有添加食用挤，和没有光的照射引起油的内在反应，坛放在屋内温度和环境比较稳定，所以变化不大。可能有些人还不知道，花生油的作用，那就是可以治疗烫伤或者皮肤破皮引起的痒

烟台白兰地怎么喝

白兰地是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。

白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西净饮，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。

例如：X.O级白兰地，是在橡木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿而成，是酒中的珍品和极品，这种白兰地最好的饮用方法是什么都不掺和，这样原浆原味，更能体会到这种艺术的精髓和灵魂。

有些白兰地贮存年限短，如V.O级白兰地或V.S级白兰地，只有3~4年的酒龄，如果直接饮用，难免有酒精的刺口辣喉感，而掺兑矿泉水或夏季另冰块饮用，既能使酒精浓度得到充分稀释、减轻**，又能保持白兰地的风味不变，这种方法已被广泛采用，特别值得提倡的是，中档次白兰地，冬天掺热茶饮，把茶水泡得酽酽的，使得茶水的颜色和白兰地颜色一致。茶叶中含有丰富的茶碱和单宁，白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地，能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变，只是降低了酒精度，减少了酒精的**，可以使干渴的喉咙得到滋润。

白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒方式，已经在世界范围内流行起来，勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料，又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。