五粮液是固态法酒还是固液法酒

液态法酒，即为液态法白酒；固态法酒，即为固态法白酒，二者的区别如下：一、原料不同液态法白酒：液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等。固态法白酒：固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。二、制作过程不同液态法白酒：液态法白酒是经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再经串香、勾兑、调配而制成的。固态法白酒：固态法白酒是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态而制成的。三、工艺不同液态法白酒：液态法白酒的工艺包括调香法、串香法、固液结合法等。固态法白酒：固态法白酒的工艺包括固态糖化发酵、开放式生产、甄桶蒸馏等。

五粮液产品标准号GB/T10781.1，也就是固态法酿造酒，属粮食酒。

制酒国家允许三种工艺，分别是:①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。③固态法：真正的粮食酒。

固液法白酒标准

白酒生产执行标准代码：

GB/T20821 液态法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T10781.1 浓香型白酒（五粮液等）

GB/T10781.2 清香型白酒

GB/T10781.3 米香型白酒

GB/T14867 凤香型白酒

GB/T16289 豉香型白酒

五粮液是固态法酒还是固液法酒

GB/T20823 特香型白酒

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒

GB/T21820 地理标志产品舍得白酒

GB/T21822 地理标志产品沱牌白酒

牛栏山固液法酒什么意思

首先在这里告诉大家固液法白酒是什么意思，其实这就是制作白酒的一种工艺，是多种粮食作物直接发酵成酒，再经过一系列复杂的取酒，蒸馏，调香，勾兑，陈酒等这些步骤而制作成的。现如今有很多的白酒都在使用这种方法，其中也不缺乏茅台，五粮液等这种一线品牌。

但是从某种意义上来说，固态法做出来的白酒不能算是真正的原粮食白酒了，其实牛栏山固液法白酒本身售价就是比较低的，而且，从原材料表上就可以看出牛栏山也并不是真正的粮食酒。当然牛栏山也不能算是酒精酒，可以说是酒精酒与粮食酒之间的一个状态了。因为牛栏山用的高粱先发酵，然后再经过高度的蒸馏，得到了使用酒精之后又勾兑了别的粮食发酵得到的基酒，然后再加上一些香料制作而成的。