茅台之前的创始人
清末年间的王丙乾被公认是茅台酒的创始人,他生产的“王茅”曾誉满全球,“王丙乾酒业”法人代表王素珍藏的百年前巴拿马万国博览会上获得的奖牌证明,足以表明王丙乾茅台酒前身“王茅”的“香度”。
王丙乾的“王茅”、茅台酒和“王丙乾酒业”,可谓茅台镇一根藤上的三个甜瓜。茅台镇能诞生出三个集于一“藤” 的非比寻常的“甜瓜”,自有它的理由。
茅台酒股的来历
茅台镇,据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载:枸酱,酒之始也。
司马迁在《史记》中记载:建元六年(前135年),汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
这成为茅台酒走出深山的开始,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。到了清代,茅台镇酒业兴旺,“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。
茅台酒最早哪年出的
据传,远古时赤水河的土著居民--濮人,已善于酿酒,时间上比杜康还早。而更为确切的是:《史记》记载,在汉朝,仁怀已有了枸酱酒,可以说是茅台酒的雏形
公元前135年(西汉建元6年),汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州),在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒--枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部,即现在的仁怀一带,取枸酱酒献给武帝,武帝饮后,觉得甘美异常,赞其甘美之,故有唐蒙饮枸酱而使西域之说。
清仁怀诗人陈晋熙有诗为证:尤物移人付酒怀,荔枝滩上瘴烟开,汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来。清代大诗人郑珍也有:橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来。都证实了早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒
至唐、宋朝,仁怀已成酒乡,酿酒之风遍及民间。茅台酿制的优质大曲酒风曲法酒盛行于市。
宋人张能臣的《酒名记》,以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝,茅台酒业兴旺,有茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石及仁怀城西茅台村酿酒全省称第一的记载。
茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起,获得酒冠黔人国,风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香的赞誉。
1784年,(清乾隆49年)茅台偈盛酒号正式取名为茅台酒,清末至民国相继有成义、荣和、恒心烧房出现,继承和发扬了源远流长的传统工艺,形成了一定规模的生产能力。
茅台酒最早是1952年左右出产的。
大概在1951年贵州省解放,解放后由当时的省经管领导牵头成立了贵州省仁怀县糖酒专卖公司茅台酒厂,并在1952年开始生产,当年就实现了75吨的产量,超过了解放前三家酒厂的总产量。
在刚刚解放的初期,国家整个经济也处在恢复阶段,财政是非常困难的,但是为了恢复茅台酒的生产,中央还专门拿出了一笔费用,这是国家对茅台酒厂的支持。当年食品工业部组织了一大批专家进行评酒,通过对当时国内白酒产品在国内国际的声誉、产量、市场的反应,评出了四个名白酒,茅台排在第一位。
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