茅台白酒酒业 茅台白酒酒业集团官网

茅台酒哪个酒厂？

1951年，当时的贵州省仁怀县人民政府收购成义烧房，在此基础上成立贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂，此后，又陆续整合荣和烧房、恒兴烧房，至1953年，国营茅台酒厂初具规模。

如今，茅台已经成长为年生产能力超5万吨、销售收入过千亿元的大型酒业集团。

站在新的起点上，茅台下一个战略目标是围绕“双巩固、双打造”，即“巩固中国白酒头部领军企业地位和世界蒸馏酒第一品牌地位，打造成为中国500强第一方阵企业和省内首家世界500强企业”，按照“聚主业、调结构、强配套、构生态”发展思路，将茅台打造成为世界一流的上市企业。

真正的茅台酒是贵州茅台酒厂生产的。

贵州茅台酒厂集团总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇，由中国贵州茅台酒厂有限责任公司及其全资子公司等近20家企业构成，集团涉足白酒、啤酒、葡萄酒、红酒、证券、银行等产业。

茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

茅台酒是贵州茅台酒厂生产的。

茅台酒厂位于贵州省仁怀市茅台镇。赤水河从茅台镇蜿蜒流过，为茅台酒的酿造提供了独特的水源。该厂所产茅台酒，酱香浓郁，回味绵长是我国的国酒，是我国酱香型白酒的经典之作。

现在，茅台镇陆陆续续建起了若干酒厂，都打着茅台镇得旗号，大家买茅台酒一定要认准生产厂家哟。

茅台六大开创酒师是谁？

第一代：郑义兴。

中国著名酿酒师，第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，贵州茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，并尊为“国酒**”。

建国前，他就是茅台镇著名的成义、荣和、恒兴几大私人烧坊不惜重金争夺的对象，更是当时郑氏家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节，聘请他的烧坊，从最早的下料到最后的勾兑，全部要依靠他的经验来完成。

在1958年担任国营贵州茅台酒厂副厂长的郑义兴，这位以酒师身份兼负生产技术指导工作的副厂长，成为第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。

第二代：郑义兴的徒弟李兴发等

李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，生于1930年，贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑**、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长，人称“中国酱香之父”。

第三代：李兴发的徒弟季克良等

第四代：袁仁国

张支云，被誉为酱香泰斗，13岁时进入茅台镇华氏“成义烧坊”(茅台酒厂的前身)做学徒，成为掌酒师傅郑应才的嫡传关门**、华茅的正统传人。

1951年，张支云与其他5位酒师进入国营茅台酒厂，开创了茅台酒厂的六大酒师时代。

张支云是唯一健在的茅台创始级酿酒师，被尊称为"酱香型白酒祖师爷"、"茅台镇酱香型白酒文化活化石"。

2017年，张支云携嫡长孙张炀成立支云酒业，秉承至真至诚、只酿坤沙好酒的匠人精神，监制出品支云酒。

2019年，张支云老先生荣获贵州珍酒终身荣誉奖。