茅台白酒生产原料 茅台白酒生产原料是什么

茅台酒的原料茅台酒的原料是啥，茅台酒的原料是什么？

1、原料：本地优质糯高粱，小麦，水；

2、生产工艺：

①一年一个生产周期；

② 两次投料；

③三种典型体：酱香、窖底、醇甜；

④四十天制曲发酵；

⑤ 五月端午制曲；

⑥六个月存曲；

⑦ 七次取酒；

⑧八次加曲、堆积、入池发酵；

⑨九次蒸煮。

茅台酒盖是什么材料？

有铁质的，8几年“铁盖”茅台只是人们口口相传的一种误解，所用的材质并非是铁质，而是一种铝盖，只是被人们说习惯了，才称其为“铁盖”茅台。

所谓的“铁盖”茅台，是茅台酒厂的一次包装更换革新过程，专门指1986年后期至1996年前半年所生产的“飞天牌”与“五星牌”茅台酒。

茅台酒里面到底什么材料多少成本，为什么一瓶几千块？

它有什么？普通的白酒里有什么，茅台酒里就有什么。

换句话说，茅台酒的成分和普通的白酒没什么大的区别。或许水源、水质、工艺环节有点区别吧。

其实茅台酒的高价，它卖的已经不是白酒了。它贩卖的是品牌效应，是白洒文化了。普通的白酒是下里巴人，但茅台酒已经是阳春白雪了。

我不懂酒，不喝酒。但听会喝酒并且懂酒的朋友说过，一些地产白酒并不比茅台逊色多少。但价格却天差地别。

这让我想起今天上午去一个朋友的办公室。墙上挂着一幅书法作品，是他前几年去北京花8万元重金求的。我对书法也算是略懂一二吧，其实那位书法家的字真的很一般。在我眼里还不如我们当地的几位书法家写的好。可是人家的名气大啊，8万元，还是看面子才赏脸给写的。如果是我当地的几位书法家朋友，想求他们一副字，不用花8万元。花四五百买两条烟，他们心里都能乐开花！肯定还会给你多写两幅。

他们的性质区别跟茅台酒与普通白酒的区别是一样一样的。

酱香型白酒，一斤高粱出2两酒。一斤高粱4块多，我们就按5块算吧，一斤酱香型白酒5×5元，25元。

酱香型白酒生产周期为一年，大家都知道茅台酒要经过至少5年出厂。你用5斤高粱通过一年酿制出一斤酒，再用4年多的时间窖藏，不说酒曲小麦的原料，就只说高粱就差不多25元了。

但是肯定不可能25元卖掉吧？因为其中还有一定比例的陈年老酒，还有其他投资呢？

一个规模48个窖池的酒厂为例：环保排污费5万每年，水电14万每月，还有人工工资、税收、窖池费用等等，到这一步，成本基本可以说要在五六十了。

茅台酒是大品牌，广告费用，各种公益支出，各种花销加起来也是不少。出厂价千元左右，成本至少是300元左右。

但是为什么那么贵呢？

在十二大香型白酒中，酱香型是最为特殊的产品，而酱香型白酒，又以茅台镇核心产区的酱酒最为正宗。离开茅台镇就产不出更优质的酱香型白酒，珍酒就是茅台酒异地试验的一个例子。

从正宗酱香型白酒的酿制原料来讲，必须选用茅台镇本地红缨子高粱、小麦、水，再加之得天独厚的地理位置和自然环境才能酿制出优异的酱香酒。那么茅台镇及其周边地处山区，土地有限，自然粮食产量就有限，这也限制了酱香型白酒的产能。

也就是说酱香型白酒想大规模扩产目前还不能做到，这也是为什么茅台会成为硬通货的原因。物以稀为贵，虽然茅台酒还没有达到稀缺的程度，但的确是处于供不应求的状态，要不然也不会有那么多假货了。

所以卖那么贵是市场供求因素决定的！不光茅台酒贵，茅台镇真正的纯粮食酱香型好酒业不便宜，这样跟其独特工艺以及原料相关。

我是优易说酒，想了解更多关于酱香型白酒的东西，可以给我留言或关注哟！