茅台白酒鉴定法（茅台白酒鉴定法规）

茅台的鉴定方法？

1.真酒通过专用识别器观察，可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。

2.真酒瓶体上的飘带是垂直、笔挺、内飘带上有***字母，外带上则没有。

3.**茅台酒自2006年8月31日之后就不生产了，若发现有在此日期之后生产的。诸如“内供”，“军酒”，“军区专用”，“首长专用”，“中央机关事务管理局专用”，“政府招待用酒”等特殊标识的，100%都是假酒。

4.茅台酒瓶的底部有四种标识：小方块、MＢ、CKK、ＡHB，若发现整箱酒中底部标识各不相同，就要小心了，因为假酒使用的大部分为回收瓶，手工装箱，很难做到底部标识的统一。

5.瓶盖上的茅台标志（即防伪标）应正对正前方，生产日期则在正后方。

6.瓶盖上的茅台标志应在火漆外面，是热封的。而假酒则在里面，是用蜡封的，外观看起来较模糊。

7.茅台酒的喷码应该是每瓶一号，不重复，段号应为五位，若出现0737、0747等特殊号段，则是从国外走私回来的。

8.“飞天”的仙女头上有两颗珍珠，用五倍放大镜可以看到。

怎样查茅台真假？

1.

看包装：正宗的茅台酒，外包装上必须具备三个防伪标志，也就是三个明显的圆圈圈，如果这三个都没有，那么一定是假的。其次看包装上的生产日期和批次，包括编码，假的茅台可能会遗漏其中的某些部分。

2.

看酒瓶：拆开茅台酒的包装，整个酒瓶就呈现在面前了。茅台酒的酒瓶在烧制工艺上，瓶身均匀，玻璃内无杂质，这些都是明眼可以看出的，并且瓶身表面无金属粉状材料。茅台酒的酒瓶底部有厂的具体代码，瓶型分别是HB、MB、CKK和口，缺一不可。

3.

品味道：通常用“回味悠长、空杯留香”来形容茅台酒，它是所有蒸馏酒中最多、最丰富、最协调、最有层次感的“复合香”，假的茅台可能并不能品尝出这样的味道，并且对 人的食管会有**效果。

一是看酒花：把酒倒入醒酒器，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质粮食酒，酒花少消失较快的一般是酒精酒。

二是闻酒香：把酒倒入小酒杯，再倒出去。闻空杯，香而呛的是酒精勾兑酒；如果空杯不呛，十分钟后再闻酒杯，无酒香味，也是酒精勾兑酒；如果有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒，香气保留时间越久越佳。

三是酒中加水，看光泽：纯粮食酿造的酒，加一点水进去，某些特殊物质的溶解度减小、析出，会发生失光、混浊现象；而酒精中这类特殊物质含量甚微，再加水进来，也不会造成混浊情况。

鉴定茅台最好的办法？

步骤/方式1

【看酒盒暗记】

酒盒的瓶体图案瓶盖位置有微缩文字，放大之后显示为“国酒”或者“茅台”。

步骤/方式2

【看酒盒顶盖】

酒盒顶盖特殊角度下能看到“MOUTAI、茅台”镭射图案，其中“茅台”二字中间放大60倍能看到印有“MT”暗记。

步骤/方式3

【看飘带】

真茅台的飘带有两个特征：印有“中国贵州茅台酒”字样；飘带上有包装工人的工号（一般是0-18）。

步骤/方式4

【看胶帽】

胶帽喷码由“茅台”及三行数字组成。

步骤/方式5

“茅”字草字头右侧下方有一个黑色小圆点；“茅”字草字头左边一竖的顶端有一缺口。

步骤/方式6

生产日期上方会有一个小黑斑块。

步骤/方式7

红胶帽顶部共有13个齿轮，其中两个齿轮内槽为弧形，其它皆为直线。