中国什么白酒最好？品评真假的标准是什么？

中国什么白酒最好？品评真假的标准是什么？

什么酒最好？其实没有最好的白酒，只有最适合的白酒，茅台这么好也有人不喜欢，像我的纯粮小烧，虽然是散装的方式存在的，也有忠实的粉丝，所以一款酒好不好，要看针对谁来讲。如果对于我个人而言，我只喜欢和我自己家，我亲手酿制的纯粮小烧。

但是有一点需要清楚，好酒是存在的，粮食酒未必都是好酒，但是好酒必须是粮食酒。

白酒有香型之分，常见的主流香型有酱香型清香型，浓香型，米香型兼香型，凤香型等等。每一种香型都有独特的特点和喜欢的人群，所以我们没办法确定哪一款酒一定是好酒。

喝酒只讲究适合，有的人喜欢清香的口感，有的人喜欢酱香的口感，有的人每种香型都可以接受。所以真的没有办法评选出来，哪一款酒是最好的。

茅台青年酒怎么用？

品茅台酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

　　1、抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。

　　2、咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。

　　3、呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

　　空杯留香，是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。

　　酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。

　　其实怎么喝都一样，不过夏天喝原浆酒的话可以冰着喝原浆冰着喝不伤胃。如果你说的是茅台股份公司没有经过任何勾兑的原浆酒，那么建议还是放个2年再喝味道非常不错。

55是啥酒？

在1953年，再次使用酒精计测量，得出当时茅台酒的度数为55度左右。但是这个度数并不是在标准的20摄氏度下测出来的，故此，其度数并不准确；

1957年，在贵州省工业厅的指导下，欲再次调整度数，遂勾兑了53、54、55这三种度数的茅台酒来品评。当时大家还是一致觉得55度的风味最佳；1963年，再次品评，“55度”的茅台酒仍然是大家格外青睐的度数。

为什么有人觉得茅台镇的酒除茅台酒外都不好？

你提出这个问题说明你也比较认可这种说法，我可以肯定地回答你，你的这种说法是错误，说明有这种说法的人对茅台镇不了解，对当前的酱香酒不了解。

茅台酒太出名了，不仅在茅台镇一家独大，就是放眼中国白酒界，也是一家独大。中国前十家白酒上市企业，茅台酒一家的净利润是其余九家企业的利润之和。

民间有种说法：“茅台带镇，格外小心”，以至于人们谈茅台镇酒变色。确实，在茅台镇有一些不法酒商，无底线、无原则、无道德，为了赚钱，什么**的事情都能干出。他们利用茅台镇的强大影响力，生产出很多低劣的几元、十几元一瓶的酱香酒，以次充好，让很多消费者上当受骗，即使面对很多好的镇酒也敬而远之。

如今的茅台镇可以说是中国当前最出名的镇，源于近几年酱香酒的火热和酱酒的疯狂涨价。茅台镇是中国酱香型白酒核心产区，位于贵州省遵义市仁怀市，赤水河上游，是川黔水陆交通的咽喉要地，自古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的美誉。

茅台镇地处贵州高原西北部最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35--39度的高温期长达5个月，一年有大半年的时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。上游的赤水河，水质好、硬度低、微量元素丰富，并且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少风少雨、高温高湿的特殊环境和气候特别适宜酿酒，早已被被誉为“中国第一酒镇”。

茅台镇作为中国酱香型白酒的圣地，域内酒厂成百上千，有许多值得信赖的酒厂，它们酒质好信誉高。也有许多不法酒商开设的私人小作坊，利用废弃的酒糟加上酒精生产出不是严格意义上的串沙酱酒。这些私人小作坊严重影响了茅台镇的声誉，可以说是几只老鼠坏一锅汤。

其实茅台镇有很多酱香型白酒企业在全国特别有名，生产的白酒质量好、价格高、信誉度好、产品畅销。只是因为茅台酒名气太大，把它们的锋芒都掩盖住了。

茅台镇有一千多家白酒企业，除了茅台酒之外，还有不少品质优秀的白酒厂。其中在全国最出名的是茅台镇的三台：茅台、***和国台。

1、贵州***国宾酒业有限公司

贵州***国宾酒业有限公司，始建于1999年，位于赤水河畔茅台镇核心产酒区，占地面积150余亩 ，具备年产酱香型白酒3000余吨的生产能力。公司秉承“一流品质、优级品牌”的宗旨，坚持以质量为生命，以诚信为根本，致力于打造与“***”品牌相匹配的名酒形象 。

2、贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司

是天士力集团下属企业，是天士力集团大健康产业的延伸企业。金士酒业先期在贵州茅台镇收购了一家老字号的酿酒企业，斥巨资打造了年生产优质酱香型白酒2000余吨的现代化酿酒基地，推出自主品牌“国台酒”，成为茅台镇第二大酱香型白酒酿造企业。

3、贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂

坐落在中国酒都仁怀市茅台镇，是一家从事白酒生产、研发于一体的综合性酒类企业。 先后荣获“贵州民营企业100强”、“遵义市白酒工业十星企业”、“中国酒都十强民营企业”、中国酒都十大质量奖、“十佳诚信企业”、“中国酒都仁怀白酒企业100强”等荣誉，并通过发展，现已成为一家专业化、集团化的大型酒厂。

4、珍品酒厂

茅台镇珍品酒厂坐落在中国酒都茅台镇，与茅台酒同享得天独厚的土壤，气候，水源等自然条件。建筑面积1万多平方米，固定资产3800多万元，技术力量雄厚，设备设施齐全，检测手段完善。是仁怀市政府、仁怀市酿酒工业协会推荐的骨干企业之一。

5、贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司

成立于1997年，公司相继成为“世界名酒名饮协会常务理事会单位”、“中国广州最具诚信度企业150强上榜单位”。公司主要代表产品“小糊涂仙”系列白酒，被评为“中国消费者放心产品信誉品牌”、“质量合格达标食品”、“国际酒文化品评会金奖”、“98国际食品博览会金奖”、“中国最具影响20强酒类品牌”，并被第九届全国运动会指定为专用产品、多次在质量抽查中脱颖而出。

茅台镇作为中国酱香酒圣地，值得信赖的酒厂有很多，由于篇幅有限，仅选择5家酒企。

通过以上介绍，我认为你的说法是错误的，茅台镇的酒除茅台酒之外还有好多白酒闻名全国。