晋中茅台白酒加盟（晋中茅台白酒加盟电话）

婚礼用酒排行榜，婚礼白酒用什么牌子好？

NO1、贵州名白酒:茅台酒，董酒

酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。

NO2、汾酒

汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。

NO3、四川名白酒

五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒我国的各省名白酒中，四川所产的占的数量最多。

NO4、古井贡酒

该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。

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发酵酒十大排行榜？

1.茅台酒

茅台是酱香型白酒的典型代表，属于我国八大名酒之一。

2.五粮液

五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食酿造，属于中国八大名酒之一。

3.泸州老窖

泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料，开放操作生产，多菌密闭共酵，继续恶化原料循环，经常压迫固体蒸馏桶蒸馏，精心酿造，是我国八大名酒之一。

4.衡水老白干

衡水老白干酒是以优质高粱为原料，以纯小麦曲糖为发酵剂，采用传统老五釜工艺、二排清工艺，经地缸发酵、精心酿造而成。

5.洋河

洋河大曲以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂，用美人泉水酿造，是我国八大名酒之一。

6.剑南春

剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，经过严格的传统工艺，在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。

7.郎酒

郎酒采用龙洞山泉水，当地高粱，小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵，九次蒸发，八次发酵，七次取酒，多年藏在洞里酿造，属于中国八大名酒之一。

8.汾酒

汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，汾酒以晋中平原的抓高粱为原料，采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用蒸二次清技术酿造。

9.西凤酒

西凤酒酿造原料采用高粱，经过持续原料的旧五日元增加法发酵(即连续发酵法)和地窖池发酵酿造，是四大名酒之一。

10.水井坊

水井坊作为白酒一坊，是历史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料，加入高粱烘烤，发酵蒸馏采用原窖分层堆积法，混合调味法酿造。

大曲清香型白酒有哪些牌子?除了汾酒还有哪些？

大曲清香型白酒的代表汾酒，产自汾水泽被的山西。山西人的酒感、口味也适合了清香型白酒。

周围好多酒友对于酒，清香型白酒是首选，甚至是不二之选。本人基本也是这样的，外地的什么酱香、浓香，米香的“三花”、干香的“白干”、豉香的“九江”……也在喝，觉得也很好喝。只是一方水土养就，就是这个清香是最爱！

在我喝酒的三十多年的时间里，一天两顿，作为“口粮酒”大多选择以“黄盖”、“出口”、“红盖（红帽）”汾酒为主的汾酒系列的白酒。

再就是，太原酒厂出品的“高粱白酒”系列。这酒口感非常不错！只是在外面名气没有汾酒大。

其他的，汾阳出的“汾阳王”、晋中的“堡子酒”“羊羔酒”、长治的“璐酒”，还有内蒙的“草原白”，最近，新发现吕梁市方山出的“神泉”。不是酿酒专业，只是专门喝酒的我，认为，这些都是非常好的“清香型白酒”。

清香型根据曲药可分为大曲、小曲、麸曲三类。

其中大曲清香采取的是传统七必法酿造，风格特征“清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净”。

大曲清香主产区在山西，目前代表的除汾酒外有汾阳王等，另外代表的有河南的宝丰和青海的青稞酒。

清香型白酒：以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。

特点

清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。