茅台正确保存方法?
1、选择容器,玻璃瓶不行(太密闭啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。结构致密的陶罐或瓷罐,这种啦。这些材质致密不漏但是有略带微孔,小分子能渗透。 2、封口,保持酒瓶的密封性。酒易挥发,封好口子才行……(蜡的么,食用蜡,直接把瓶盖子糊起来)。
3、温度,适当的温度维持酒中微生物的活性,偶尔(是不要)见见光还好,不能暴晒,温度在3-23°之间就行了
4、茅台需放在一层或者是二层楼中保存,而且还需要一丢丢采光.
怎样储藏茅台酒?
步骤/方式1
茅台的密封处理都是采用塑料密封的方法,选择尺寸比较大的保鲜袋或自封袋,将酒瓶直接放入袋中,排出空气,封好口即可。如果家中没有自封袋,用保鲜膜缠紧也可以。有些讲究的人,也会使用热塑膜进行密封处理。
当然,除了瓶身要处理好以外,瓶口也要做密封处理。一般的方法是用酒杯进行封口。将小酒杯倒扣在瓶口,在二者接触位置滴蜡密封,确保小酒杯不会晃动,彼此间没有缝隙即可。
步骤/方式2
因此收藏茅台也一样,需要选择一个避光、阴凉、通风较好的地方!
储存茅台酒,最好使用专门的储酒柜进行恒温保存,只有这样才能减少酒质的挥发、最大限度保证酒体的质量。如果没有储酒柜,那要保证存储环境足够阴凉通风,而且温差变化不能过大,环境温度更是不能超过30℃。
步骤/方式3
储存茅台不需要像储存葡萄酒那样横着放,竖着放才是茅台储存的最佳方法。
首先,茅台酒的封口处是用金属封口的,具有一定的腐蚀性,如果横着放酒体就会对这些金属造成一定的腐蚀。其次,如果横着放茅台酒,酒长期和瓶口接触,密封再好都可能出现渗漏。所以为了减少酒精挥发、避免酒质遭到破坏,储存茅台一定要竖着放!
步骤/方式4
另外,在存储的过程中,还需要避免经常挪动或移动,最好让茅台酒保持在同一个地方储存,静待其自然老熟,这样酒的味道将会更加芳香。
茅台年份酒怎么储存?
茅台年份酒的储存方法需要注意以下几点:
防潮防湿:在收藏茅台年份酒时,一定要注意防潮,特别是在潮湿的南方地区。潮湿的环境容易导致茅台酒的箱体、酒盒、酒标等发霉,影响酒的品质和收藏价值。因此,在储存过程中,可以选择使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放,尽量避免纸箱直接接触地面。同时,要适当观察储藏环境,一旦过于潮湿就要抽湿、通风。
避免阳光直射:阳光直射容易导致茅台酒的温度升高,破坏酒瓶里面的酒分子,影响口感。因此,储存茅台年份酒时,应避免阳光直射,选择阴凉、干燥的地方存放。
避免移动:在存放茅台年份酒的过程中,尽量避免移动。因为频繁的移动会扰动酒液,不利于酒的长期保存。所以,最好将茅台酒放置在固定的位置,保持静止状态。
保持通风:茅台酒在储存过程中,需要适当的通风。但是,要避免将酒放置在密闭的环境中,如地窖、地库等。通风有助于保持酒的品质和口感,同时避免和**性味道比较浓的东西放在一起,如樟脑丸、香水等。
对已开箱的茅台酒进行封装处理:如果茅台酒已经开箱,可以对瓶头进行封装处理。使用生料带或热收缩膜对瓶头进行包裹封装,以避免酒瓶漏气、跑酒等现象的发生。同时,在封装前,可以先用便签记录下瓶头喷码信息,以便日后查询。
总之,茅台年份酒的储存方法需要注意防潮、防湿、避光、静置、通风等要点。正确的储存方法可以保证茅台酒的品质和口感,提高收藏价值。
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