贵州茅台酒有浓香型的吗？
贵州茅台酒是酱香型的，没有浓香型的。全家福荣耀100酒是纯正的茅台酒！
贵州茅台集团全家福荣耀100酒于2009年6月由贵州茅台酒厂集团技术开发公司高级工程师潜心研制而成，完全是由贵州茅台酒厂集团技术开发公司生产，是为了纪念茅台酒在巴拿马万国博览会获得金奖100年，所特别推出 的一款酒。
因奖项是在1917年获得，所以此款酒具有一定的收藏价值，其运用全家福的概念，给酒本身又赋予了良好寓意，具有较高的性价比。这个是茅台的平民系列酒，口感好 ，不次于上千元茅台。
浓香型是以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。
茅台有浓香吗？
茅台酒是酱香型的，没有“浓香型”。茅台集团旗下酒类产品众多，都是酱香型，没有浓香型的。茅台产品度数从高到低，分别有：33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%这几种，其中汉酱酒是51度的。当然真正意义上的茅台酒即五星茅台酒、飞天茅台酒一般都是53%的，也有43%。
茅台迎宾酒是浆香还是浓香型酒？
茅台迎宾酒是酱香型白酒。茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。茅台迎宾酒属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。茅台人以"迎宾酒"来作为这款茅台系列产品的名称标识，意在传承历史久远的中华民族文化中的"敬重友情"的人性意识，为人们营造一种"座上客常满，樽中酒不空"的祥和生活氛围。
茅台酒有“浓香型”吗？
茅台酒就是酱香型，或称茅型。但是构成茅台酒香型的则为三种典型体，及酱香、醇甜和窖底香三种，每一瓶茅台酒则由三种典型体的基酒混合勾兑而成。
在1965年之前的茅台酒存在一个重大问题，就是不同批次的茅台酒口感和风味不尽相同，或者说有时好有时坏。但是茅台酒出厂的口感必须稳定和统一，必须要有个标准。
上图为 李兴发**
酱香
酱香味好，口感优雅细腻的为“酱香”；是三种典型体里面最突出的一种典型体，一口酒下肚，还会有余香留在唇齿间，含有很多的羰基化合物。大多数人都喜欢这种典型体的茅台酒。
醇甜
香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。这种酒体的香味不如酱香型，但是味道比较醇甜，类似清香型的白酒，里面含有多元醇（甜性物质）的成分比较多。
窖底
用窖底酒醅酿烤，有突出窖泥香味的称为“窖底”，在酿制的时候是用窖底的酒醅酿烤的，所以喝着会有种窑泥的味道。
茅台酒生产经过7轮次取酒以后，需要将每一轮次原酒按三种典型体分别归类，每一轮次、每一类则进一步划分为不同的等级（这样可划分为一百多种原酒）。然后分型装坛储存三年，三年之后取这一百多种原酒进行勾兑。
喝了这么年的茅台，原来其酱香是由三种香型典型体构成的！
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作为一个长期接触酱香型白酒酿造的一级酿酒师和品酒师茅酒手艺人maojiuyr，我可以很负责任的告诉各位酒友，茅台酒是没有浓香型白酒的，同时在整个茅台镇都是不适合酿造浓香型白酒的，同时在茅台镇我也没有看见有那个厂家在酿造浓香型白酒。
哪为什么酒友们会看见那么多茅台镇浓香型白酒呢？
其实说到茅台镇的浓香型白酒，我们就不得不说说茅台镇的白酒发展历史。从我记事以来，茅台镇的白酒疯就过去了，还在冒烟的酒厂也就是茅台酒厂，老附司，渡口酒厂，还有现在的白酒一条街的桑等坝那里有人在常年的烤碎沙和翻沙。而且那个时候茅台酒厂丢糟的酒糟都是被各家各户拿去当肥料和猪饲料喂猪。所以当时的茅台镇的绝大多数白酒厂家都是只有一个生产许可证，然后从四川拉浓香型白酒过来罐装或者说直接的以食用酒精兑水罐装。更有甚者从遵义酒精厂购买食用酒精以后加香精香料兑水罐装销售，因为在这个时候很多人只知道茅台酒，以为茅台镇的酒都是茅台酒。结果很多人都购买了，其实这个酒也就是麻麻嘴而已。
所以说在这个时候购买了茅台镇的浓香型白酒压根儿不奇怪，但是带有贵州茅台酒几个字的酒永远都没有浓香型。
如果说我记得没有错，应该是在03年的时候一篇关于“适当饮用茅台酒具有保肝护肝功效”的文章被发表，进而带来了以茅台酒为龙头的酱香型白酒的热销，这种热度一直持续到中国开始“限制三公消费”。从03年开始茅台镇的私人酒厂开始复活和新办了很多白酒生产许可证。从这个时候开始茅台镇的酒厂几乎都是清一色酱香型白酒占据了百分之九十八，即使开发浓香型白酒也是属于那种老顾客要求开发的贴牌产品。虽然有的低端酱香型白酒也就是“串酒”。说句难听点的话茅台镇的厂家心里也明白罐装浓香型白酒占用生产线的时间还不如包装酱香型白酒，利润更大。
但是茅台酒还是那瓶茅台酒，依然只生产酿造罐装酱香型白酒。
时间过的很快，白酒的寒冬从12年一晃就来到了15年，茅台镇的酱香型白酒在这个寒冬中发生了很多事情。
首先是茅台镇整体酱香型白酒“串酒”相对减少，不再像以前那样有的酒厂中低端甚至是高端都会添加一些串酒来调味。
其次就是宣传策略的变化，以前茅台镇绝大多数的酒厂宣传都是与茅台酒厂原料，工艺都一样，变成了“秒飞天”、“秒茅台”、“百分之八十”或者说百分之九十五的茅台酒相似度。而且非常强调这个酒是“**勾调。
第三就是以黄猫黑猫能够抓住老鼠就是“好猫”的电商营销公司的遍地开花。电商公司营销一开始是以前仁怀X通快递公司的老板，老板因为经营了快递公司差不多8年，所有发出去的酒的快递信息全部保存在他的电脑上，老板在转让快递公司出去的时候把所有的快递收件人信息差不多800万条全部拷走。然后快递老板在一个不酿酒只卖“串酒”的公司联合开发了一个X为贵的酒以23元钱运费到付的形式通过韵达快递发给800多万个人，结果老板赚了据说3千多万的第一桶金，在这样的坏榜样的带领下，仁怀的电商营销公司如雨后春笋般地出现了。同时电商公司从快递公司以5元钱一条的快递信息购买。
在这里我相信收到茅台镇白酒推销电话的酒友应该是很多吧。
同时为了更好的竞争市场，一些电商公司除了“串酒”的酱香型白酒以外，开发了直接酒精兑水的浓香型白酒。而且价格从23下降到了20。还有就是销声匿迹的电视购物再次被电商人拿了出来，伴随着电视主持人的品质介绍，尤其是与老总沟通后的大优惠政策。让你巴不得马上占这个便宜，拿回家一看居然是“浓香型白酒”茅台镇酒。而电视宣传是酱香型白酒12987生产工艺
所以有酒友说看见浓香型茅台酒，其实不是茅台酒，是茅台镇的酒。
还是那句话茅台酒还是茅台酒，他还是酱香型白酒。
茅酒手艺人maojiuyr也是一名长期从事于传统酱香型白酒酿造的工人。为了寻找优质的老酒做调味所以**过走街串巷收购老酒。我主要是收购一些品相不好的茅台酒，那个时候茅台酒很便宜，老小区一收就是一大堆，朋友们要品相好的，我就调品相差的。拿回来以后为了不占地方，我就把酒倒出来放坛子里。瓶子敲碎扔了，其实一回想那些瓶子如果说留到现在估计瓶子都要值几十万。今天茅酒手艺人酿造的酒都是加了收购的这些老酒做调味酒沟通的。
茅酒手艺人
一个土生土长的茅台镇人
一个普通的酱香白酒酿酒工人
一个对酿酒工艺痴迷的年轻人
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
茅酒手艺人maojiuyr（版权所有）
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