茅台白酒份额（茅台白酒市场占有率）

茅台镇酱香型白酒为什么市场份额不高呢？

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白酒市场主要是由四个香型覆盖了。酱香型白酒之所以市场占有率很低，主要原因就是这个酱香味大家不习惯。众所周知，酱味是属于调味品的属性范畴，一提到酱，大家都会不约而同的想到酱油，豆酱等等。纯粮白酒作为一种饮品，应该以酒的原始香味为主。所以市场上的米香型白酒及清香型白酒的市场占有率比较高，下来才到浓香。

再从酿造过程的卫生角度来说，米香型纯粮白酒及清香型纯粮白酒在这方面还是比较符合人们的生活理念。

清香型白酒是以山西的汾酒，杏花村为代表。米香型白酒是以广西的桂林三花酒及源野九粮原浆为代表，浓香白酒是以四川的五粮液，泸州老窖为代表。

这有几个方面的原因：一，好酱酒工艺复杂，时间长，用料多，成本高，价格难免就高，消费群体偏小；二，消费习惯和酱香的独特口感限制了一部分人的入口，但是，一旦适应了，就再也回不了头了！三，造假的也很多，使得信任危机也覆盖了酱香这个领域！总之，好酱香酒是大趋势！坚守初心，只做好酒，总有回报那一天的到来！

茅台镇酱香型白酒为什么市场份额不高呢？

1979年第三届全国评酒会上提出香型的概念，把中国白酒分为：浓香、酱香、清香、米香型、兼香、特香、凤香、药香（董香）、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁香12大香型白酒。经过四十年的发展，有相关研究表明酱香酒市场占有率仅为5%左右，但是销售额占比15%左右。为什么酱香型白酒市场占有率那么低？原因有以下几点：

一、酱香型白酒生产条件比较特殊，产区少。

目前为止，酱香型白酒产区主要有川黔赤水河畔地区，以贵州茅台镇为核心产区。其他地区的酱香型白酒生产厂家都是分布比较分散，不够集中，形成不了一个庞大的酱香型白酒文化区域。酱香型白酒的生产，一要集气候、水源、土壤“三位一体”的天然生态环境，为酿造优质白酒提供了优越的环境；二要湿热气候生产出糯性强、高品质的高粱。在60年代时候，茅台酒厂迁址遵义，即使搬照茅台镇的茅台酒的所有工艺，无论怎么试验，都无法达到在茅台镇生产出来的酱香酒的品质，后来又把厂址迁回茅台镇。

二、工艺复杂，生产周期长。

茅台镇酱香型白酒的传统酿造工艺是“12987”工艺，和浓香型、清香型不同。成品的酱香酒需要经过一年的生产周期，分两次投料、九次蒸煮、八次发酵，七次取酒，三年贮存、半年勾调，从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年时间。

三、正宗酱香型茅台白酒产品价格贵，消费者通过性价比对后选择其他香型的白酒。

由于酱香型白酒复杂而特殊的酿造工艺，漫长的生产周期、仅有20%的出酒率低，和其他香型的酒对比是复杂很多的，成本也大一些。再加上包装、储存、运输、销售各个环节产生的费用，以及各层经销商的利润压价，导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。物以稀为贵，大曲茅台镇酱香型白酒的价格自然不低。消费者一般情况都会受到价格的影响，也不得不放弃酱香酒，只有有一定经济水平的大佬们才选择酱香茅台酒；中等收入的人群会选择杂牌酱香酒；低收入人群根本买不起茅台酒。

借用茅台镇这个地域名字五花八门，千奇百怪的酱香型白酒成千上万个牌子。市场上茅台镇一些乱七八糟酒，利用各种各样的忽悠式销售，老百姓乐此不疲的买这些低价低质的酒。只能说老百姓没有分辨真正茅台镇好酒，正规酒的能力，喜欢上当受骗，也是贪图便宜的原因。

茅台一天营收两亿多。超过100多家上市公司全年总营收。大家怎么看？

这根本就没有可比性，先不说这100多家上市公司都有谁，就单说茅台本身的利润就不是一般企业能超越的，只有拿相同量级的上市公司相比较才会得到客观、公正的答案。

举个例子，普通老百姓城镇户口，2018年的人均收入还不足4万元，而雷军去年的薪资接近100亿，这有可比性么？

茅台集团可谓是历史悠久了，起初它并不是一家企业，而是在国家的推动下由几家企业合并而成，基于它的酿造工艺、营销方式等，茅台的酒在世界上都是有名的，甚至被列为世界十大名酒，它的酒不仅仅是针对国内，它的市场面向的是全世界。而且茅台酒本身的品牌溢价是极高的，酒类行业本身就是暴利，而茅台酒又是暴利行业中的暴利，所以人家一天营收两亿是很正常的。

而所谓的上市公司是分规模的，不要把上市公司想的太过高大上。一家公司想要上市，虽然需要经过层层审核、评估、筛选，但只要满足其条件，就会获得许可，这与营收金额有关，但非硬性条件。拟上市的企业有一个门槛，公司股本总金额不低于3000万，只要是上市公司，发行的股本总金额必须超过3000万。

我们做个假设：

同样是上市公司，一家上市时的股本总金额约为3500万，而另一家上市时的股本总金额为3亿5千万，两者虽然都是上市公司，但他们处于同一个量级么？茅台集团同样与那些所谓的100多家上市公司根本不是一个量级的对手，没有可比性。

如果没猜错的话，这100家上市企业肯定不包含百度、阿里、腾讯、亚马逊、沃尔玛这些巨头，如果较真的说，虽然这些商业巨头虽然不一定能达到日营收两亿的程度，但也相差不远。他们都在各自的领域、开阔自己的市场、占有一定比例的市场份额，与这样的企业比较才有意义。