茅台白酒专业 茅台白酒专业品酒杯

茅台酒厂哪几个专业好？

茅台学校以工学为主，形成围绕酿酒产业链多学科协调发展的特色专业集群，现设有白酒酿造工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、食品科学与工程、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、包装工程、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理13个本科专业。酒类酿造专业是其拳头专业。

茅台六大开创酒师是谁？

第一代：郑义兴。

中国著名酿酒师，第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，贵州茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，并尊为“国酒**”。

建国前，他就是茅台镇著名的成义、荣和、恒兴几大私人烧坊不惜重金争夺的对象，更是当时郑氏家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节，聘请他的烧坊，从最早的下料到最后的勾兑，全部要依靠他的经验来完成。

在1958年担任国营贵州茅台酒厂副厂长的郑义兴，这位以酒师身份兼负生产技术指导工作的副厂长，成为第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。

第二代：郑义兴的徒弟李兴发等

李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，生于1930年，贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑**、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长，人称“中国酱香之父”。

第三代：李兴发的徒弟季克良等

第四代：袁仁国

张支云，被誉为酱香泰斗，13岁时进入茅台镇华氏“成义烧坊”(茅台酒厂的前身)做学徒，成为掌酒师傅郑应才的嫡传关门**、华茅的正统传人。

1951年，张支云与其他5位酒师进入国营茅台酒厂，开创了茅台酒厂的六大酒师时代。

张支云是唯一健在的茅台创始级酿酒师，被尊称为"酱香型白酒祖师爷"、"茅台镇酱香型白酒文化活化石"。

2017年，张支云携嫡长孙张炀成立支云酒业，秉承至真至诚、只酿坤沙好酒的匠人精神，监制出品支云酒。

2019年，张支云老先生荣获贵州珍酒终身荣誉奖。

茅台仁和酒怎么样？

茅台仁酒是茅台集团麾下茅台酒股份有限公司生产的一款中高端系列酒，是茅台酒在中高端市场的主流产品。这几年茅台系列酒在市场上非常活跃，比如茅台王子酒、茅台迎宾酒等，深受消费者喜爱。茅台仁酒作为茅台酒中的一款经典酱香型产品，业内人士对其评价非常高，喝过这款酒的人对茅台仁酒正宗的酱香型风格是赞不绝口，对其推崇至极。

要知道一款口感春生的大品牌系列酒在国内市场是相当受欢迎的，无疑茅台仁酒便是这么一款，在带给消费者经典的酱香体验外，还具有易入口、口感绵柔、酒后不上头、醒酒快的特点，完全不会影响人们的正常生活。茅台仁酒53度500ml在很多大城市买得很火，价格也不是太高，一瓶的市场零售价一般在一百多元左右，高一点也就两百多，绝对是消费者送礼、聚会的首选酱香型白酒。 

1.很好还可以

2.因为茅台仁酒的酿造精选黔北特有的优质小麦和高粱，再配以赤水河那纯净甘甜的泉水为原料。采用传统的酿造工艺，两次投料、七次取酒、多次发酵、一年一个生产周期，经过高温制曲、堆积、取酒，储存一段时间后，用模块化的方式进行勾兑，这样酿造出来的仁酒传承了酱香的经典，具有酱香突出、酒体醇厚、柔和绵甜、空杯留香的特色与品质。

3一瓶酒的价格就在300左右,这个价格和茅台其他系列相比,可以说是非常亲民的了